Σούπα με σπαράγγια
Ιδιαίτερα θρεπτικό πιάτο.
Spotlight
-
-
-
-
Υλικά για 6 μερίδες
15 σπαράγγια
60 γρ. βούτυρο
600 ml γάλα
50 γρ. αλεύρι
1 φρέσκο κύβο λαχανικών
6 κουταλάκια παρμεζάνα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Βράζετε τα σπαράγγια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζετε και τα κόβετε, κρατώντας το τρυφερό τους κομμάτι.
2. Λιώνετε το βούτυρο ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτετε το αλεύρι και σοτάρετε το μείγμα για 1΄. Στη συνέχεια, προσθέτετε το γάλα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
3. Όταν το μείγμα ζεσταθεί αρκετά, ρίχνετε τα σπαράγγια και τον φρέσκο κύβο λαχανικών.
4. Βράζετε το μείγμα για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει λίγο ο ζωμός.
5. Πολτοποιείτε το μείγμα, προσθέτετε πιπέρι και σερβίρετε με 1 κουταλάκι τριμμένη παρμεζάνα ή φέτα.
Headlines:
- Z Press: Η άσκηση που «χτίζει» δύναμη
- Καιρός: Ραγδαία αλλαγή με βροχές με καταιγίδες – Πότε θα «χτυπήσουν» την Αττική
- Κόμμα Τσίπρα: Με συνταγή Μαμντάνι: Πόρτα πόρτα περιοδείες μετά την ιδρυτική διακήρυξη
- Πέδρο Αλμοδόβαρ: Είμαστε υποχρεωμένοι να γίνουμε ασπίδα απέναντι στα τέρατα Τραμπ, Νετανιάχου και Πούτιν
- Από την Ιαπωνία με αγάπη: Επτά συνήθειες που μπορούν να μας αλλάξουν τη ζωή
- Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο: Ραντεβού στην Αθήνα με τον Γρύπα Πολεμιστή
- Αναδρομικά και για εργαζόμενους συνταξιούχους – 2.500 ευρώ κατά μέσο όρο
- Μία βουτιά στα βάθη της «ανδρόσφαιρας»
Δείτε όλες τις Τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο in.gr
Xρηματιστήριο Αθηνών 
Εισηγμένες: Ποιοι κερδίζουν και ποιοι χάνουν από το γεωπολιτικό ρίσκο το 2026
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 23.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/jonathan-borba-96sMAeI8g3E-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442