Τάρτες: Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το φτερό όλα μαζί τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια εύπλαστη ζύμη. Αποσύρουμε από το μίξερ, τυλίγουμε τη ζύμη με διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για περίπου 20 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC και μοιράζουμε τη ζύμη σε 8 κομμάτια. Σε αλευρωμένο πάγκο εργασίας, με τη βοήθεια του πλάστη, τα ανοίγουμε σε λεπτά φύλλα τα οποία στρώνουμε στις ταρτιέρες. Τρυπάμε με ένα πιρούνι, βάζουμε από πάνω ένα κομμάτι λαδόκολλας και λίγα ξερά φασόλια και ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 10-12 λεπτά.
Γκανάς σοκολάτας: Βάζουμε τη σοκολάτα σε μεγάλο μπολ. Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη και το καρδάμωμο και αφήνουμε να πάρουν βράση. Μεταφέρουμε το μείγμα στο μπολ που περιέχει τη σοκολάτα. Ομογενοποιούμε με ένα σύρμα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε την γκανάς στις τάρτες και τις βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, μέχρι να πήξει η κρέμα.
Η Σονάτα του Σεληνόφωτος, ο σκηνικός μονόλογος του μεγάλου ποιητή Γιάννη Ρίτσου, θα παρουσιαστεί για μία μοναδική βραδιά τη Δευτέρα 2 Φεβρουαρίου στο θέατρο Ολύμπια «Μαρία Κάλλας».
Στις 30 και 31 Ιανουαρίου, στο Ολύμπια θα πραγματοποιηθεί η συναυλία «Δύο Επέτειοι, Μία Σκηνή» - αφορμή τη συμπλήρωση 30 δημιουργικών χρόνων του συνθέτη Κώστα Λειβαδά και για τα 40 χρόνια της Ορχήστρας Νυκτών Εγχόρδων «Θανάσης Τσιπινάκης» του Δήμου Πατρέων.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 22.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/josh-gordon-h8Od9ze-0o-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442