Ανακαλύφθηκε μόριο που σχετίζεται με τις διατροφικές αλλεργίες
Λονδίνο: Ένα μόριο που μπορεί να παράσχει προστασία έναντι των διατροφικών αλλεργιών εντόπισαν Βρετανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Λονδίνο: Ένα μόριο που μπορεί να παράσχει προστασία έναντι των διατροφικών αλλεργιών εντόπισαν Βρετανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Η ιντερλευκίνη-12 έχει διαπιστωθεί ότι «λείπει» σε ποντίκια που τροποποιήθηκαν γενετικά ώστε να είναι αλλεργικά στα φιστίκια.
Οι ειδικοί του Ινστιτούτου Διατροφικής Έρευνας εξηγούν ότι η μελέτη παρέχει ένα νέο στόχο για την πρόληψη και θεραπεία των διατροφικών αλλεργιών. Στα άτομα που υποφέρουν από κάποια τροφική αλλεργία, το ανοσοποιητικό σύστημα ανταποκρίνεται σε μια διατροφική πρωτεΐνη ως να είναι επιβλαβής, παράγοντας αντισώματα. Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις τα άτομα μπορούν να έχουν απειλητικές για την υγεία τους αντιδράσεις περιλαμβανομένου του αναφυλακτικού σοκ.
Μια από τις γνωστότερες διατροφικές αλλεργίες είναι αυτή στα φιστίκια. Το πρόβλημα ακολουθεί αυξητικές τάσεις, επηρεάζοντας ένα στα 70 παιδιά σχολικής ηλικίας.
Προς το παρόν δεν υπάρχει τρόπος αντιμετώπισης και το μόνο που μπορούν να κάνουν οι πάσχοντες είναι να αποφεύγουν τα τρόφιμα που τους προκαλούν αλλεργία και να έχουν πάντα διαθέσιμες ενέσεις αδρεναλίνης.
Ο Δρ Κλαούντιο Νικολέττι και οι συνεργάτες του έχουν ήδη διεξάγει μια έρευνα που έδειξε ότι τα δενδριτικά κύτταρα βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να αποφασίσει πως θα αντιδράσει στα ξένα μόρια.
Παρατήρησαν ότι στα αλλεργικά ποντίκια τα δενδριτικά κύτταρα ήταν πολύ μακρύτερα από τα φυσιολογικά τρωκτικά, γεγονός που συντελεί σε υπερδιέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Στην παρούσα μελέτη, συνέκριναν την δραστηριότητα των δενδριτικών κυττάρων στο έντερο και στον σπλήνα των αλλεργικών και μη ποντικιών.
Διαπίστωσαν ότι στο έντερο των αλλεργικών τρωκτικών, τα δενδριτικά κύτταρα είχαν σταματήσει να παράγουν ιντερλευκίνη-12. Η διοχέτευση ενός αλλεργιογόνου, όπως τα φιστίκια, μαζί με την ιντερλευκίνη-12 μπορεί να βοηθούν στον έλεγχο των αλλεργικών αντιδράσεων. Η έρευνα συνεχίζεται ώστε να επαληθευτεί η παρατήρηση.
Επίσης ο Δρ Νικολέττι διεξάγει έρευνα και στην Ιρλανδία για να δει αν όμοια χαρακτηριστικά μπορούν να εντοπιστούν σε ανθρώπινα δενδριτικά κύτταρα. Προκαταρκτικά στοιχεία δείχνουν ότι τα δενδριτικά κύτταρα στους ανθρώπους με διατροφικές αλλεργίες είναι επίσης μακρύτερα.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 07.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/milky-way-4006343_1920-1-315x220.jpg)
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και τα Don’ts της εβδομάδας [07.12 – 13.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/1c373180-a9ef-4b01-b85d-bb8464b3179f-315x220.jpeg)
![Σκάφος του Λιμενικού προσέκρουσε σε βράχια στην είσοδο του λιμανιού Βόλου [Εικόνες]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/ImgSrc-1-315x220.jpeg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442