Συνταγή: Σολομός με ρεβύθια, σπανάκι και κάρι
Μια συνταγή διαφορετική, που θυμίζει αρκετά ινδική κουζίνα.
Κάτι διαφορετικό αποφάσισε να ετοιμάσει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος και μας έδειξε μια συνταγή που θυμίζει αρκετά ινδική κουζίνα, είναι εύκολη και ταιριάζει πολύ με το κρύο του χειμώνα.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για σολομό με ρεβύθια, σπανάκι και κάρι.
Ένα πιάτο που ετοιμάζεται σε λιγότερο από δέκα λεπτά και είναι πεντανόστιμο.
Τα υλικά
3 φιλέτα σολομού των 200 γρ.
200 γρ. ρεβύθια βρασμένα
400 γρ. σπανάκι
2 λευκά κρεμμύδια
250 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ. σ. κάρι
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1/2 ματσάκι μαϊντανός
200 ml ζωμό λαχανικών
2 κόκκινες πιπεριές
3 σκελίδες σκόρδο
80 ml ελαιόλαδο
50 ml λευκό κρασί
αλάτι
πιπέρι
Το μυστικό
Το ψήσιμο του σολομού: αφήνουμε την κάθε πλευρά τρία λεπτά να ψηθεί, χωρίς να ανακατεύουμε τα υλικά.
Η διαδικασία
Σε ένα καυτό τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι και τοποθετούμε μέσα τον σολομό από την πλευρά του δέρματος – στην αρχή πιέζουμε και λίγο τον σολομό ώστε να μην «στραβώσει».
Στη συνέχεια ρίχνουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά, ένα κομμάτι τζίντζερ (το οποίο θα αφαιρέσουμε μετά), τον μαϊντανό, το σπανάκι, το ρεβύθι, λίγο λευκό κρασί και τη σάλτσα ντομάτας.
Αφού ο σολομός θα έχει ψηθεί τρία λεπτά, πάμε και του αλλάζουμε πλευρά.
Στο τελείωμα προσθέτουμε και τα μπαχαρικά μας: λίγο κάρι και λίγο κόκκινο πιπέρι.
Όταν περάσουν ακόμα τρία λεπτά, η συνταγή είναι έτοιμη.
- Παπασταύρου από Χιούστον για 25η Μαρτίου: Η Εκκλησία κρατά ζωντανό τον δεσμό της ομογένειας με την Ελλάδα
- Ένοπλη ληστεία με καλάσνικοφ στα ΕΛΤΑ Λουτρακίου – Λεία άνω των 30.000 ευρώ
- Ο Τραμπ πιθανόν είναι σε δύσκολη θέση στο Ιράν – Και δεν μπορεί να απεμπλακεί, ακόμη και αν το θέλει
- Συνδυάζεις – Κερδίζεις – ΣυνεχίΖΕΙΣ: Η νέα εποχή στην ασφάλιση είναι εδώ
- Κακοποίηση, απαγωγή, απουσία: Η τραγική ιστορία της Duffy γίνεται ντοκιμαντέρ
- Μπαγκλαντές: Λεωφορείο γεμάτο επιβάτες κάνει βουτιά σε ποτάμι – 18 νεκροί, πολλοί αγνοούμενοι (βίντεο)
- Πόρτλαντ Τρέιλ Μπλέιζερς – Μιλγουόκι Μπακς 130-99: Νέα βαριά ήττα για τα «Ελάφια» – Όλα τα αποτελέσματα της βραδιάς (vids)
- Πεύκη: Εξουδετερώθηκε η οβίδα του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου που βρήκε παρέα παιδιών
Χρηματιστήρια: Σε διαρκή επιφυλακή οι εποπτικές αρχές – Οι 3 πηγές ανησυχίες
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 26.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/dreokt-oCd0woIR6Ww-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442