Δροσερό ταρτάρ σολομού με αβοκάντο
Η πιο δροσερή και σοφιστικέ προσθήκη στο τραπέζι μας
Στο διατροφολόγιό μας αυτή την περίοδο, έχουν ένα προβάδισμα οι πιο ελαφριές επιλογές: το ψάρι, τα λαχανικά, τα φρούτα.
Αλήθεια, έχετε φτιάξει ποτέ ταρτάρ; Αυτή η εκδοχή με σολομό και αβοκάντο θα γίνει η αγαπημένη σας. Δεν θα πιστεύετε πόσο εύκολα μπορείτε να το προετοιμάσετε για να το σερβίρετε ως ορεκτικό ή να το απολαύσετε ως κυρίως πιάτο την μέρα εκείνη που νιώθετε φούσκωμα και θέλετε κάτι ελαφρύ, αλλά χορταστικό.
Υλικά
250 γρ. ωμό σολομό
3 λεπτές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού
Χυμός από 2-3 λάιμ
1 χούφτα ψιλοκομμένο κόλιανδρο
1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. του γλυκού μουστάρδα Dijon
1 πρέζα ξερή ρίγανη
1 κουτ. της σούπας κάπαρη
1 αβοκάντο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Αρχικά, κόβουμε τον σολομό σε μικρά κυβάκια.
Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αβοκάντο και τα ανακατεύουμε καλά μαζί με τον σολομό.
Καλύπτουμε με μία μεμβράνη και μεταφέρεις στο ψυγείο για 1 ώρα.
Όταν ο σολομός είναι έτοιμος, κόβουμε το αβοκάντο σε κύβους και το ανακατεύουμε με χυμό λάιμ, λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.
Βάζουμε το τσέρκι στη μέση ενός πιάτου και φτιάχνουμε πρώτα μία στρώση με το αβοκάντο. Το πιέζουμε ελαφρά ώστε να φύγει ο περιττός αέρας
Από πάνω, φτιάχνουμε μία δεύτερη στρώση με τον σολομό. Απομακρύνουμε προσεκτικά το τσέρκι και…έτοιμο!
- Συνταγή: Ριζότο γλυκοπατάτας
- Γεμάτες με τοξικές στρατιωτικές βάσεις οι ΗΠΑ – Χιλιάδες στρατιωτικοί μολυσμένοι
- Στρατιωτικές δαπάνες: η νέα πραγματικότητα της ΕΕ
- Η Σίλικον Βάλλεϋ πίσω από τα επεκτατικά σχέδια του Τραμπ στη Γροιλανδία;
- Η Richemont «λάμπει» ξανά με εκτόξευση των πωλήσεων από Cartier και Van Cleef
- Οι δυνάμεις ασφαλείας στην Αϊτή διεξάγουν εκστρατεία κατά των συμμοριών και καταστρέφουν κρησφύγετα
- Ο Τραμπ θέλει 1 δισ. δολάρια από κάθε κράτος για να γίνει μέλος στο Συμβούλιο Ειρήνης
- Γιατί ο Τραμπ στρέφεται κατά της JP Morgan;
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 18.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/spenser-sembrat-i607NbWkXow-unsplash-315x220.jpg)










































![Χάος στη Γουατεμάλα – Μέλη συμμορίας κρατούν ομήρους 46 φρουρούς σε 3 φυλακές [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/guatemala-prison-315x220.jpg)





























Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442