600 γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλου 1 φλ. φρυγανιά, τριμμένη 1 μέτριο ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 φλ. παρμεζάνα, τριμμένη 1 αυγό 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 κ.σ. μουστάρδα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι αλεύρι και έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε τον κιμά για μισή ώρα στο ψυγείο να σταθεί και να σφίξει. Πλάθουμε μέτρια κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο. Μόλις πάρουν χρώμα, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
Την Παρασκευή 6 Φεβρουαρίου, η Κρινιώ Νικολάου ανεβαίνει στη σκηνή του Stage 7, μαζί με τον Θάνο Πανουργιά, για την μουσικοθεατρική παράσταση Κόντρα ρόλος.
Η παράσταση «φαινόμενο» για την ζωή του Ρούντολφ Νουρέγιεφ, με πάνω από ένα εκατομμύριο θεατές σε όλο τον κόσμο, έρχεται στις 25 και 26 Απριλίου στο Θέατρο Κάτια Δανδουλάκη.