Κέικ καρότου
Ένα εύκολο και απλό κέικ καρότου για να έχετε πάντα κάτι γλυκό (και ελαφρύ) στο σπίτι, για εσάς και τους καλεσμένους σας
Ένα εύκολο και απλό κέικ καρότου για να έχετε πάντα κάτι γλυκό (και ελαφρύ) στο σπίτι, για εσάς και τους καλεσμένους σας.
Υλικά
6 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδι τριμμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού καρότο τριμμένο
Εκτέλεση
Χτυπάτε με σύρμα ή στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά και προσθέτετε το λάδι λίγο λίγο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το καρύδι και το καρότο και συνεχίζετε να χτυπάτε.
Αλευρώνετε τη φόρμα του κέικ και ρίχνετε μέσα το μείγμα, ενώ φροντίζετε η φόρμα να είναι γεμάτη μόνο μέχρι τη μέση.
Ψήνετε το κέικ στον φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για 30 λεπτά περίπου, αφού προηγόυμένως τον προθερμάνετε. Για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί, κάντε μία μικρή τομή με ένα μαχαίρι. Εάν το μαχαίρι βγει στεγνό τότε το κέικ είναι έτοιμο.
Για καλύτερη γεύση και πιο ωραίο οπτικό αποτέλεσμα, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με ζάχαρη άχνη.
- Hydra in the Spotlight as Brad Pitt Films on Island
- Συγκλονίζει η Βον: «Το χειρουργείο μετά το ατύχημα με έσωσε από τον ακρωτηριασμό»
- Παπασταύρου από ΗΠΑ: Το ρωσικό αέριο δεν πρέπει να επανεισέλθει στην Ευρώπη από την «πίσω πόρτα»
- Στρατιωτική θητεία: Από σήμερα σε εφαρμογή το νέο μοντέλο – Όλα όσα αλλάζουν
- Ζάκελι: «Η Ελλάδα είναι το φαβορί στον όμιλό μας»
- Θεσσαλονίκη: Έκρηξη από γκαζάκι τα ξημερώματα έξω από πολυκατοικία
- Oxford Economics: Πότε θα πάψει η Ελλάδα να είναι η πιο υπερχρεωμένη χώρα της ΕΕ;
- Ο Μισάνθρωπος: Η πικρή κωμωδία του Μολιέρου έρχεται στην Αθήνα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 24.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/yun-xu-qZFCovYUBSo-unsplash-315x220.jpg)











































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442