Παστιτσάδα
Παστιτσάδα (μερίδες έξι) Υλικά -800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα -500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι -1/2 κουταλάκι βασιλικό -1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί -1 κιλό μακαρόνια χοντρά -1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο -Αλάτι -1 κουταλιά […]
-
-
-
-
Παστιτσάδα (μερίδες έξι)
Υλικά
-800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους
-300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες
-Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι
-1/2 κουταλάκι βασιλικό
-1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί
-1 κιλό μακαρόνια χοντρά
-1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη
-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο
-Αλάτι
-1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι να μαραθεί με το ελαιόλαδο για πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτετε το κρέας, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να κοκκινίσει
και μετά το «σβήνετε» με το κρασί. Κατόπιν ρίχνετε την ντομάτα, τη φλούδα πορτοκαλιού,
το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, ανάλογο νερό και τα αφήνετε να βράσουν για μιάμιση
ώρα σε χαμηλή φωτιά. Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και, αφού
τα κρυώσετε, διαλύετε μέσα το φρέσκο βούτυρο. Σερβίρετε το κρέας με τα μακαρόνια
προσθέτοντας το τριμμένο τυρί.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 700 |
| Πρωτεΐνες | 35,1gr |
| Λίπος | 34,7gr |
| Υδατάνθρακες | 63,9gr |
| Χοληστερίνη | 146mg |
health.in.gr
- «Νυχτερινός Ποιμήν»: Επιχείρηση για τον εντοπισμό ανηλίκων σε νυχτερινά κέντρα – Δύο συλλήψεις
- Αυτοί είναι οι δημοφιλέστεροι κωδικοί πρόσβασης στην Ελλάδα – Και είναι η χαρά των χάκερ
- Ολυμπιακός: «Πέταξε» για την Αστάνα η αποστολή των Πειραιωτών (vids, pics)
- Όσμπορν για Γλυπτά: «Το πιο δυσεπίλυτο πρόβλημα των τελευταίων 200 ετών απαιτεί ανοιχτό μυαλό»
- Ζάκυνθος: Σοκαρισμένοι οι γιατροί από την εικόνα του παιδιού που κατασπάραξε το πίτμπουλ
- LIVE: Ολυμπιακός – ΑΕΚ
- Τσουκαλάς: Ο πρωθυπουργός μάλλον θεωρεί τους αγρότες και συνολικά τους Έλληνες πολίτες λωτοφάγους
- Μπενίν: Απόπειρα πραξικοπήματος – «Η κατάσταση είναι υπό έλεγχο», ασφαλής ο πρόεδρος, λέει η κυβέρνηση
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 07.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/milky-way-4006343_1920-1-315x220.jpg)
![Σκάφος του Λιμενικού προσέκρουσε σε βράχια στην είσοδο του λιμανιού Βόλου [Εικόνες]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/ImgSrc-1-315x220.jpeg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442