Μετά τη συγκομιδή, οι παραγωγοί παραδίδουν τη σοδειά τους στον Αγροτοβιομηχανικό Συνεταιρισμό Νυμφών, όπου τα φρούτα περνούν από διαλογέα. Οι μεγαλύτεροι σε μέγεθος καρποί προορίζονται να γίνουν γλυκό του κουταλιού, ενώ οι μικρότεροι θα γίνουν μαρμελάδα. Να σημειώσουμε εδώ ότι, ανεξάρτητα από το μέγεθός τους, οι καρποί παραμένουν πάντα πλούσιοι στα συστατικά τους. Επίσης, θα […]
Μετά τη συγκομιδή, οι παραγωγοί παραδίδουν τη σοδειά τους στον Αγροτοβιομηχανικό Συνεταιρισμό Νυμφών, όπου τα φρούτα περνούν από διαλογέα. Οι μεγαλύτεροι σε μέγεθος καρποί προορίζονται να γίνουν γλυκό του κουταλιού, ενώ οι μικρότεροι θα γίνουν μαρμελάδα. Να σημειώσουμε εδώ ότι, ανεξάρτητα από το μέγεθός τους, οι καρποί παραμένουν πάντα πλούσιοι στα συστατικά τους. Επίσης, θα πρέπει να αναφερθεί ότι δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά σε κανένα από τα προϊόντα που παρασκευάζει ο συνεταιρισμός.
Γλυκό του κουταλιού Οι καρποί πλένονται και τοποθετούνται στο ζαχαροπήκτη, ειδικό μηχάνημα όπου γίνεται το βράσιμο. Στη συνέχεια, το φρούτο παραμένει στο ζαχαροπήκτη μία ημέρα (να ηρεμήσει, όπως λένε) και ακολουθεί η ζαχαρόπηξη (πρόσθεση ζάχαρης), που διαρκεί επτά ημέρες. Το γλυκό συσκευάζεται σε γυάλινα βάζα των 400, 620 και 900γραμ., τα οποία τοποθετούνται σε ειδικό μηχάνημα, όπου γίνεται η παστερίωση του προϊόντος.
Φρούτο γλασέ Είναι το γλυκό του κουταλιού που αφήνεται να στραγγίσει από το σιρόπι του. Αρχικά κάθε τεμάχιο τοποθετείται σε διαφανές περιτύλιγμα τροφίμων και στη συνέχεια σε καλαθάκια των 250 και 400γραμ., καθώς και σε παραδοσιακά καφάσια των 150, 250 και 400γραμ.
Μαρμελάδα Από τους καρπούς που μπαίνουν στο ζαχαροπήκτη, αφού βράσουν και πριν προστεθεί η τελική ποσότητα της ζάχαρης, αφαιρείται η ποσότητα που προορίζεται να γίνει μαρμελάδα. Συσκευάζεται σε γυάλινα βάζα των 380γραμ. και πλαστικά των 450 γραμμαρίων.
Λικέρ από άνθη Τον Αύγουστο που τα δένδρα ανθίζουν, οι παραγωγοί τοποθετούν γύρω από αυτά δίχτυα, στα οποία μαζεύονται όλα τα πέταλα των λουλουδιών. Τα ανθοπέταλα αυτά πωλούνται στο συνεταιρισμό, προς 50.000 δρχ. το κιλό. Από αυτά γίνεται εκχύλισμα που χρησιμοποιείται στην παρασκευή λικέρ, χωρίς την προσθήκη χρωστικής ουσίας. Το ποτό συσκευάζεται σε φιάλες διαφορετικών σχεδίων και μεγεθών από 0,40 μέχρι 0,700 λίτρα.
Λικέρ από το φλοιό Ο καρπός αποφλοιώνεται και από το φλοιό γίνεται εκχύλισμα που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του λικέρ με την προσθήκη χρωστικής ουσίας. Το ποτό συσκευάζεται σε φιάλες διαφορετικών σχεδίων και μεγεθών από 0,40 μέχρι 0,700 λίτρα. Πού θα τα βρείτε Τα παραπάνω προϊόντα τα βρίσκετε στις κάβες, στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων, στα τουριστικά καταστήματα, στα ξενοδοχεία, στα εστιατόρια και στις ταβέρνες, όπως και στα αεροδρόμια. Αλλά μόνο στην Κέρκυρα και σπανίως στην υπόλοιπη χώρα. Εάν όμως σας ενδιαφέρει να δοκιμάσετε τα προϊόντα ή το φυσικό καρπό αυτού του φρούτου, μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον Αγροτοβιομηχανικό Συνεταιρισμό Νυμφών και να δώσετε την παραγγελία σας. Θα σας σταλούν με αντικαταβολή. Τηλέφωνο παραγγελιών: 2663094073
Η Γυναίκα της Ζάκυθος και άλλες αιώνιες μνήμες είναι ένα ποιητικό έργο που ο Σολωμός δεν τελείωσε ποτέ - όπως δεν τελείωσε ποτέ τα περισσότερα έργα του.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 17.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/tamara-badran-H94-jtvjess-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442