Σάββατο 06 Δεκεμβρίου 2025
weather-icon 21o
Τα φρούτα «καλύτερα από τα συμπληρώματα βιταμίνης C»

Τα φρούτα «καλύτερα από τα συμπληρώματα βιταμίνης C»

Μιλάνο: Τα πορτοκάλια προσφέρουν ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση από ό,τι η σκέτη βιταμίνη C, δείχνουν νέα πειράματα στην Ιταλία. Φαίνεται ότι τα φρούτα περιέχουν και άλλες, άγνωστες ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από τη γήρανση.

Μιλάνο: Τα πορτοκάλια προσφέρουν ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση από ό,τι η σκέτη βιταμίνη C, δείχνουν νέα πειράματα στην Ιταλία. Φαίνεται ότι τα φρούτα περιέχουν και άλλες, άγνωστες ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από τη γήρανση.

Η Σερένα Γκουαρνιέρι του Πανεπιστημίου του Μιλάνου χώρισε τους εθελοντές της μελέτης σε τρεις ομάδες. Η πρώτη ήπιε ένα ποτήρι χυμό σαγκουίνι, που περιείχε 150 mg βιταμίνη C, η δεύτερη ένα ποτήρι νερό με την ίδια ποσότητα βιταμίνης C, και η τρίτη ένα ποτήρι ζαχαρόνερο. Δείγματα αίματος των εθελοντών εξετάστηκαν 3 και 24 ώρες αργότερα.

Τα επίπεδα βιταμίνης C είχαν αυξηθεί εξίσου στις δύο πρώτες ομάδες. Στα δείγματα προστέθηκε στη συνέχεια υπεροξείδιο του υδρογόνου (οξυζενέ), το οποίο είναι γνωστό ότι προκαλεί οξειδωτικές βλάβες στο DNA των κυττάρων.

Οι βλάβες ήταν σαφώς περιορισμένες στην ομάδα που είχε πιει χυμό πορτοκαλιού, όχι όμως και στις δύο άλλες ομάδες.

Τα αποτελέσματα, αναφέρει το Nature.com, φαίνεται να διαψεύδουν παλαιότερη μελέτη, στην οποία η σκέτη βιταμίνη C ασκούσε προστατευτική δράση. «Φαίνεται ότι η βιταμίνη C δεν είναι το μόνο χημικό που ευθύνεται για την αντιοξειδωτική προστασία» σχολιάζει η Δρ Γκουαρνιέρι.

Αλλοι επιστήμονες είχαν προτείνει στο παρελθόν ότι η αντιοξειωτική δράση προκύπτει από την αλληλεπίδραση της βιταμίνης C με τα σάκχαρα των φρούτων. Η Γκουαρνιέρι, ωστόσο, υποψιάζεται ότι πίσω από το φαινόμενο κρύβονται άλλες ουσίες των φρούτων, όπως οι φλαβανόνες και τα καροτενοειδή.

Η έρευνα δημοσιεύεται στο British Journal of Nutrition.

health.in.gr

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Σάββατο 06 Δεκεμβρίου 2025
Απόρρητο