Ατλάντα: Το σκόρδο καταπολεμά την ελονοσία και προστατεύει από πολλές ασθένειες, όπως καρδιακά νοσήματα, καρκίνος, ακόμα και το κοινό κρυολόγημα, σύμφωνα με έρευνα Καναδών επιστημόνων που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια εκδήλωσης της American Society of Tropical Medicine and Hygiene στην Ατλάντα των ΗΠΑ.
Ατλάντα: Το σκόρδο καταπολεμά την ελονοσία και προστατεύει από πολλές ασθένειες, όπως καρδιακά νοσήματα, καρκίνος, ακόμα και το κοινό κρυολόγημα, σύμφωνα με έρευνα Καναδών επιστημόνων που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια εκδήλωσης της American Society of Tropical Medicine and Hygiene στην Ατλάντα των ΗΠΑ.
Στο παρελθόν οι επιστήμονες πίστευαν ότι κάποιο συστατικό του σκόρδου καταπολεμά την ελονοσία και είχαν αποδείξει τη σχέση αυτή σε πειραματόζωα. Τώρα, ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Τορόντο κατέδειξαν ότι οι ουσίες αυτές είναι οι δισουλφίδες, που απαντώνται στα σκόρδα και στα κρεμμύδια, ενώ είναι γνωστό ότι έχουν αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.
Οι ερευνητές μελέτησαν την επίδραση 11 διαφορετικών συνθετικών δισουλφίδων σε κύτταρα που έχουν μολυνθεί από το παράσιτο της ελονοσίας (Plasmodium falciparum), καθώς και σε καρκινικά κύτταρα. Όλες οι ουσίες δεν καταπολεμούσαν την ελονοσία, αλλά όσες είχαν αποτελεσματική δράση προκαλούσαν παράλληλα και το θάνατο των καρκινικών κυττάρων.
Ο Δρ Κράνταλ, επικεφαλής των ερευνών, δήλωσε στο BBC ότι το κλειδί της έρευνας είναι πιθανότατα ο μηχανισμός της γλουταθειόνης.
Η γλουταθειόνη είναι μία πρωτεΐνη στο εσωτερικό των κυττάρων που διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία τους. Χωρίς αυτήν, τα κύτταρα δεν μπορούν να επιβιώσουν, καθώς εξουδετερώνει τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και απομακρύνει τις τοξίνες από το εσωτερικό τους.
Η πρωτεΐνη έχει ιδιαίτερη σημασία σε κύτταρα που αναπαράγονται ταχύτατα, όπως τα καρκινικά και αυτά που έχουν προσβληθεί από ελονοσία. Η ajoene δισουλφίδιο, που απαντάται στο σκόρδο, μπλοκάρει το μηχανισμό της γλουταθειόνης, καθιστώντας τα κύτταρα με ελονοσία ευάλωτα σε βλάβες και τα οδηγεί στο θάνατο.
Ο καθηγητής Ντέιβιντ Γάρχουστρ από το εργαστήριο έρευνας για την ελονοσία του Public Health Laboratory Service δήλωσε ότι «απαιτείται περαιτέρω έρευνα προτού καταλήξουμε σε ασφαλή συμπεράσματα, αλλά είναι επιτακτική ανάγκη να ανακαλύψουμε μία χαμηλού κόστους θεραπεία για την ελονοσία».
«Οι υπάρχουσες θεραπείες δεν είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές, ενώ έχουν μεγάλο κόστος. Αλλωστε, οι φτωχοί λαοί είναι εκείνοι που πλήττονται κυρίως από τη νόσο και δεν έχουν πρόσβαση στα φάρμακα αυτά» συμπλήρωσε ο ίδιος.