Κλασική καρυδόπιτα
Συνταγή για το αγαπημένο γλυκό.
Υλικά για 8 μερίδες
Για την πίτα
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά
120 ml γάλα 3,5% λιπαρά
360 γρ. αλεύρι σκληρό
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες σε σκόνη
150 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
50 γρ. καρύδια για ντεκόρ
Για το σιρόπι
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
400 ml νερό
1 λεμόνι
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση
Χτυπήστε στο μίξερ με το σύρμα το βούτυρο με τη ζάχαρη 3 λεπτά να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέστε ένα-ένα τα αυγά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας ελαφριά με μία σπάτουλα. Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 20 εκ. με τρύπα και απλώστε το μείγμα. Ψήστε για 55 λεπτά στους 170οC.
Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε τα υλικά για το σιρόπι και μόλις βράσει αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Μόλις είναι έτοιμη η καρυδόπιτα, ρίξτε το σιρόπι κρύο. Περιμένετε να κρυώσει τελείως το γλυκό και ξεφορμάρετε.
- Γκλάντμπαχ-Λεβερκούζεν 1-1: Οι «ασπιρίνες» ισοφάρισαν με αυτογκόλ και είχαν δοκάρι
- Φάρσα το τηλεφώνημα για βόμβα στην ΕΡΤ
- Μετρό: Προσοχή έρχονται αλλαγές – Ποιες ώρες και μέρες κλείνουν νωρίτερα οι σταθμοί
- Κολοσσός Ρόδου – ΠΑΟΚ 78-90: Με εξαιρετικoύς Μέλβιν και Μουρ ο δικέφαλος (vids)
- Το σκάνδαλο Έπσταΐν και οι σκιές πάνω από την ευρωπαϊκή ελίτ
- Θεσσαλονίκη: Μεγάλη φωτιά από αφυγραντήρα σε διαμέρισμα – Κάηκε ολοσχερώς
- Ζαχαριάδης: Σιωπή από τους εγχώριους τραμπιστές εντός και εκτός ΝΔ για τις ρατσιστικές αθλιότητες του Τραμπ
- Γιώργος Παπαστεφάνου – Η απάντηση που έδωσε στον Μάνο Χατζιδάκι κι οδήγησε στη δυσμενή μετάθεσή του
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 07.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/pexels-laython-photos-214987610-28760144-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442