Κλασική καρυδόπιτα
Συνταγή για το αγαπημένο γλυκό.
Υλικά για 8 μερίδες
Για την πίτα
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά
120 ml γάλα 3,5% λιπαρά
360 γρ. αλεύρι σκληρό
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες σε σκόνη
150 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
50 γρ. καρύδια για ντεκόρ
Για το σιρόπι
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
400 ml νερό
1 λεμόνι
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση
Χτυπήστε στο μίξερ με το σύρμα το βούτυρο με τη ζάχαρη 3 λεπτά να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέστε ένα-ένα τα αυγά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας ελαφριά με μία σπάτουλα. Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 20 εκ. με τρύπα και απλώστε το μείγμα. Ψήστε για 55 λεπτά στους 170οC.
Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε τα υλικά για το σιρόπι και μόλις βράσει αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Μόλις είναι έτοιμη η καρυδόπιτα, ρίξτε το σιρόπι κρύο. Περιμένετε να κρυώσει τελείως το γλυκό και ξεφορμάρετε.
- Αρκάς: Η «καλημέρα» της Μεγάλης Δευτέρας
- Πέντε εγκαυματίες στο νοσοκομείο της Χίου – Φέρεται να κατασκεύαζαν ρουκέτες για το βράδυ της Ανάστασης
- Ακόμα και ο καφές θέλει το σωστό timing
- Πετρέλαιο κίνησης: Σε ετοιμότητα και η Ελλάδα για πιθανές ελλείψεις
- Συνεχίζεται η διαδικασία των νομιμοποιήσεων στη δίκη των Τεμπών – Στις 9 ξεκινά η συνεδρίαση
- Συνταγές: Δύο γλυκές λιχουδιές για αυτές τις μέρες
- Τουλάχιστον 13 νεκροί από αεροπορικά πλήγματα στην Τεχεράνη – Μπαράζ ιρανικών επιθέσεων στο Ισραήλ, δύο νεκροί
- Το ΠΑΣΟΚ «σπρώχνει» το Μαξίμου προς τις κάλπες
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 06.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/aziz-acharki-jJbMgASm6l4-unsplash-315x220.jpg)












































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442