Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες, συνολικής έκτασης 35 στρεμμάτων, βρίσκονται στην Αγ. Σωτήρα, στις Βάργες και στα Καλύβια, και σε αυτούς καλλιεργούνται οι ποικιλίες Αγιωργίτικο και πρόσφατα και οι Syrah και Tannat. Ψυχή του οινοποιείου είναι ο Χρήστος Αϊβαλής,βασικήαρχή του οποίουείναι η προσωπική χειρωνακτική εργασία, αφού το κρασί,κατά την εκτίμησή του, είναι αποτέλεσμα χειροτεχνίας με τελικό στόχο την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Στο πλαίσιο αυτό,τα τελευταία χρόνιαστο Κτήμα Αϊβαλήπραγματοποιούνται επενδύσεις σε κτιριακό και τεχνολογικό εξοπλισμό.
Η παράσταση Ήμερη – Η Ανατομία μιας Πτώσης, εμπνευσμένη από το έργο, τη ζωή και τη φιλοσοφία του κορυφαίου Ρώσου συγγραφέα, επιχειρεί μια σύγχρονη, εσωτερική ανάγνωση πάνω στην έννοια της πτώσης — σωματικής, ηθικής και υπαρξιακής.
Ο καθηλωτικός μονόλογος του Ανδρέα Φλουράκη «ΤΑΠ ΑΟΥΤ» ανεβαίνει στο ανανεωμένο Μικρό Γκλόρια. Το κείμενο ζωντανεύει στη σκηνή με τον Τάσο Κορκό στην ερμηνεία, ενώ τη σκηνοθετική επιμέλεια υπογράφει ο Θανάσης Ισιδώρου.