Η Κως

Γενέτειρα του Ιπποκράτη, φιλοξενεί ένα από τα σπουδαιότερα αρχαία μνημεία του κόσμου, το Ασκληπιείο. Από εδώ πέρασαν Πτολεμαίοι, Ρωμαίοι, Βενετοί, Γενοβέζοι, Ιωαννίτες, Τούρκοι και Ιταλοί οι οποίοι με τον τρόπο τους σημάδεψαν τον τόπο δημιουργώντας μία ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Πέρα από τη μεγάλη τουριστική ανάπτυξη, ο αγροτουρίστας θα βρει πολλές και εναλλακτικές δραστηριότητες όπως ιππασία, πεζοπορία στα ορεινά μονοπάτια και ποδηλασία

ΚΩΣ
Στην πρωτεύουσα και λιμάνι δεσπόζει το εντυπωσιακό Κάστρο της Νεραντζιάς με τη γέφυρά του να περνά πάνω από την Λεωφόρο των Φοινίκων για να ενωθεί με την πόλη αλλά και την πλατεία όπου δεσπόζει το τζαμί της Λότζιας και ο Πλάτανος, ένα από τα γηραιότερα δέντρα του κόσμου, κάτω από τον οποίο δίδασκε ο Ιπποκράτης.
Η πόλη είναι γεμάτηαπό ενδιαφέροντα ενετικά κτίρια όπως εκείνο του Επαρχείου. Η καρδιά της χτυπά στην Πλατεία Ελευθερίας με την εντυπωσιακήΔημοτική αγορά, το τζαμί Ντεφαντάρ και το μοναδικό Αρχαιολογικό Μουσείο (τηλ.22420 28326). Από την πλατεία, αξίζει να περπατήσουμε προς την περιοχή ‘Χαλουβαζιά’, την πρώην τουρκική συνοικία με τα χαρακτηριστικά σπίτια. Στη βόλτα μας θα συνειδητοποιήσουμε ότι η πρωτεύουσα είναι ένα υπαίθριο αρχαιολογικό μουσείο. Ξεχωρίζουν το Αρχαίο Θέατρο, η Ρωμαϊκή Οικία, η Αρχαία Αγορά, το ψηφιδωτό της Αρπαγής της Ευρώπης και το Ωδείο. Μάρτυρας της σπουδαίας αρχαίας ιστορίας της Κω είναι βέβαια το Ασκληπιείο (τηλ. 28763), ένα από τα σπουδαιότερα θεραπευτήρια της αρχαιότητας. Βρίσκεται4χλμ έξω από το κέντρο. Ανάμεσα στα ερείπια από τον 4ο και τον 3ο αιώνα π.Χ. θα δούμε το ναό και τον βωμό του Ασκληπιού, και τη Στοά όπου στεγαζόταν η Ιατρική Σχολή.

ΥΓΡΟΤΟΠΟΣ ΨΑΛΙΔΙΟΥ
Βρίσκεται δύο χιλιόμετρα έξω από τη Κω, σε ένα ακρωτήρι 1000 στρεμμάτων. Εδώβρίσκουν καταφύγιο μεταναστευτικά πουλιά και ευδοκιμούν σπάνια φυτά. Διοργανώνονται δραστηριότητες για την ενημέρωση των επισκεπτών και την ευαισθητοποίησή τους σε θέματα προστασίας του περιβάλλοντος
Πληροφορίες, τηλ.21340, www.biotoposkos.gr

ΑΣΦΕΝΔΙΟΥ
Πρόκειται για ένα όμορφο χωριό που αποτελείται από ήσυχους οικισμούς όπως εκείνον του Ασώματου με τα παραδοσιακά κουκλίστικα σπιτάκια και την όμορφη εκκλησία των Ταξιαρχών. Οι οικισμοί είναι γεμάτοι από μαγαζάκιαμε αναμνηστικάκαι ταβερνάκια ενώ ο οικισμός Ζία φημίζεται για την πανοραμική θέα προς την Μικρά Ασία και το ειδυλλιακό ηλιοβασίλεμα.

ΑΝΤΙΜΑΧΕΙΑ
Εδώ θα επισκεφτούμε το βενετσιάνικο κάστρο με την βυζαντινή εκκλησία της Αγίας Παρασκευής αλλά και το Αντιμαχειώτικο σπίτι που λειτουρργεί σαν Λαογραφικό μουσείο και στο οποίο μαθαίνουμε πώς ήταν τα παραδοσιακά σπίτια της Κω.

ΚΕΦΑΛΟΣ
Στο νότο του νησιού απλώνεται η περιοχή του Κεφάλου όπου έστεκε η αρχαία πρωτεύουσα Αστυπάλαια (5ος π.Χ.αιώνας). Ενδιαφέρον εδώ είναι -εκτός από την εκκλησία Παναγία Παλατιανή με την εξαιρετική θέα- το σπήλαιο Άσπρη Πέτρα. Στο μουσείο του Κεφάλου αναπαραστάταιένα νησιώτικο σπίτι.

ΚΟΛΥΜΠΙ
Για μπάνιο οι επιλογές είναι αμέτρητες. Έξω από το Ψαλίδι, αξίζει να πέσουμε στα νερά που ζεσταίνονται από την πηγή που αναβλύζει από τα βράχια στην περιοχή Θέρμα. Όμορφη είναι η παραλία στο Τιγκάκι, στο Μαρμάρι, στο Μαστιχάρι, στην Καρδάμαινα, απ’όπου φεύγει καΐκι για τη Νίσυρο, αλλά και στο Καμάρι.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Τα περισσότερα προϊόντατου νησιού συνδέονται με τη γαστριμαργία. Παραδοσιακό είναι το τυρί της πόσας, μυζήθρα που φυλάσσεται σε κόκκινο κρασί, το ποτό κανελλάδα και η σουμάδα. Πολλά από τα γλυκίσματα και τα τοπικά γλυκά πωλούνται στην Δημοτική Αγορά της Κω. Δοκιμάστε τα τοπικά φαγητά όπως τα πιτταρίδια (λαζάνια σε ζωμό κρέατος), τα βάρβαρα (βρασμένο σιτάρι με ταχίνι, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και μπαχάρια, τη στριφτή τυρόπιτα ‘κατιμέρια’, τα ψωμιά με μυζήθρα και μυρωδικά, τις λαμπρόπιτες, το πλιγούρι με χοιρινό και φυσικά το παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού ντοματάκι. Αγοράστε μέλι από την Αντιμάχεια, κεραμικά από την Καρδάμαινα, υφαντά από την κοινότητα Ασφενδιού.

ΠΑΝΗΓΥΡΙΑ –ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Τον Αύγουστο στα πλαίσια των ‘Ιπποκράτειων’ διοργανώνονται κάθε είδους πολιτιστικές εκδηλώσεις. Στα πλαίσια των ‘Δικαίων’ στο Πυλί γίνεται γιορτή Κρασιού και στην πλατεία Ευαγγελίστριας Ασφενδίου διοργανώνονται τα ‘Χοιροσφάγια’. Στην Αντιμάχεια, διοργανώνεται η Γιορτή του Μελιού με ολονύκτιο γλέντι με λουκουμάδες, γιαούρτι και μέλι, και τον Οκτώβριο το ‘τράβηγμα της Τράτας’ στην παραλία της Κεφάλου που συνοδεύεται από φαγοπότι με ούζο. Τον Αύγουστο επίσης, διοργανώνονται πανηγύρια στην Αντιμάχεια (15 Αυγούστου), στο Μαστιχάρι, στην Κοινότητα Ασφενδίου και στο Πυλί όπου γίνονται αλογοδρομίες (29 Αυγούστου). Στις 29 Σεπτεμβρίου λαμβάνει χώρα ένα πολυ-πολιτισμικό Φεστιβάλ με μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Περιοδικό «Αγροτουρισμός»