Μήπως τα επιπλεόν κιλά των εορτών «επιμένουν»;

Οι πολλοί «διατροφικοί πειρασμοί» των εορταστικών ημερών άφησαν τα «ίχνη» τους στο σώμα μας, χαρίζοντάς μας επιπλέον κιλά. Οι τύψεις αρχίζουν να μας κυριεύουν για τα μικρά ή μεγαλύτερα παραπτώματά μας και αποφασίζουμε να αρχίσουμε εξαντλητική δίαιτα για να χάσουμε τα περιττά κιλά. Ωστόσο, σύμφωνα με τη διαιτολόγο Βασιλική Πυρογιάννη, δεν χρειάζονται υπερβολές, παρά ένα ισορροπημένο διαιτητικό πρόγραμμα.

Οι εξαντλητικές δίαιτες θεωρούνται επιπόλαιες και σπασμωδικές κινήσεις που πρέπει να αποφύγουμε, γιατί εκτός από αναποτελεσματικές είναι και επικίνδυνες για την υγεία μας. Μόνο κακό κάνουν στον οργανισμό μας, αλλά και στο σωματικό μας βάρος, καθώς είναι σχεδόν βέβαιο ότι η απώλεια των κιλών αυτών είναι παροδική και το πρόβλημα θα επανεμφανιστεί σύντομα σε μεγαλύτερο βαθμό.

Κατ’ αρχάς, χρειάζεται να συνειδητοποιήσουμε ότι η απώλεια του βάρους δεν είναι Γολγοθάς. Πρέπει να διατηρήσουμε την ψυχραιμία μας, αποβάλλοντας το αίσθημα του πανικού και τονώνοντας την αυτοπεποίθησή μας. Τότε είμαστε πλέον έτοιμοι να αρχίσουμε ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα, σε συνδυασμό με κάποιο πρόγραμμα γυμναστικής.

Είναι πολύ σημαντικό να ξεκινήσουμε τις προσπάθειες για την απώλεια των περιττών κιλών και να μην τις αναβάλλουμε για την επόμενη… Δευτέρα. Συνήθως, όταν αφήνουμε να παρεμβληθεί ένα χρονικό διάστημα ανάμεσα στην απόφαση και στην έναρξη της διαιτητικής αγωγής, ασυνείδητα ή συνειδητά καταναλώνουμε πολλά γλυκά, λιχουδιές και τρόφιμα με υψηλά λιπαρά. Αυτό συμβαίνει αφενός γιατί συνεχίζουμε τις συνήθειες των προηγούμενων ημερών και αφετέρου γιατί θέλουμε να «χορτάσουμε» πριν ξεκινήσουμε τη δίαιτά μας. Ωστόσο, αυτή η συμπεριφορά δυσχεραίνει τη μετέπειτα προσπάθειά μας, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να αρχίζουμε τη δίαιτα αμέσως όταν το αποφασίζουμε.

Συνειδητοποιημένοι πλέον για το τι θέλουμε να επιτύχουμε, δηλαδή μια σταδιακή απώλεια των περιττών κιλών που δεν θα έχει μόνο βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα και δεν θα κρύβει κινδύνους για την υγεία μας, θα πρέπει να ακολουθήσουμε την κατάλληλη για μας αγωγή, με τη βοήθεια ενός ειδικού διαιτολόγου. Πρωταρχικός σκοπός αυτού του προγράμματος θα είναι ο σταδιακός και σταθερός ρυθμός απώλειας βάρους. Ο ιδανικός ρυθμός απώλειας βάρους, όπως υποστηρίζουν σήμερα οι ειδικοί, είναι μισό με ένα κιλό την εβδομάδα. Η μεγαλύτερη απώλεια βάρους θεωρείται επικίνδυνη για την υγεία του ατόμου και μπορεί να επιφέρει σημαντικές σωματικές και ψυχολογικές διαταραχές.

Το κύριο χαρακτηριστικό μιας κατάλληλης διαιτητικής αντιμετώπισης των περιττών κιλών των εορτών είναι η επίτευξη ενός αρνητικού ισοζυγίου ενέργειας, όσο χρονικό διάστημα απαιτείται για την απώλεια του επιπλέον βάρους. Αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας δημιουργείται όταν η προσλαμβανόμενη ενέργεια από την τροφή είναι μικρότερη από αυτή που καταναλώνει ο οργανισμός. Οι καθημερινές ανάγκες σε ενέργεια καθορίζονται από το φύλο, την ηλικία, το σωματικό βάρος και τη φυσική δραστηριότητα κάθε ατόμου και για το λόγο αυτό αποτελούν έναν πλήρως εξατομικευμένο παράγοντα.

Εφόσον καθοριστούν οι εξατομικευμένες ενεργειακές μας ανάγκες, χρειάζεται ακολούθως να διαμορφωθεί ένα κατάλληλο διαιτολογικό πρόγραμμα. Το διαιτολόγιο που θα εφαρμόσουμε πρέπει να είναι πλήρες σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ώστε να καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες μας. Για να επιτευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να απαρτίζεται από μια ποικιλία τροφών, που να περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων στις κατάλληλες ποσότητες. Ένα πολύ καλό υπόδειγμα τέτοιου διαιτολογίου αποτελεί η παραδοσιακή ελληνική μεσογειακή δίαιτα.

Σύμφωνα με αυτό το διατροφικό πρότυπο, η βάση του διαιτολογικού μας προγράμματος είναι τα δημητριακά, τα φρούτα και τα λαχανικά, ενώ σε καθημερινή βάση πρέπει να καταναλώνουμε και τρόφιμα από την ομάδα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, κατά προτίμηση ημιαποβουτυρωμένα. Καλό είναι να περιορίσουμε την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος και να το αντικαταστήσουμε με πουλερικά, ψάρια και όσπρια. Τέλος, το ελαιόλαδο πρέπει να αποτελεί τη βασική πηγή ελαίων στο διαιτολόγιό μας και η ποσότητά του να περιοριστεί κυρίως στο μαγείρεμα και στις σαλάτες.

Ιδιαίτερη προσοχή, στην προσπάθειά μας να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά, πρέπει να επιδείξουμε στην κατανάλωση γλυκών, που την εορταστική περίοδο είναι μεγαλύτερη από ό,τι συνήθως. Έχοντας, λοιπόν, ικανοποιήσει αυτή την ανάγκη μας, καλό είναι να αποφύγουμε ανάλογα εδέσματα το χρονικό διάστημα που θα ακολουθήσει το διαιτολογικό μας πρόγραμμα.

H εφαρμογή ενός τέτοιου προγράμματος συνιστά και ένα μέσο διατροφικής αγωγής, που αποβλέπει στην αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών, ώστε να τρεφόμαστε σωστά καθημερινά.

Ιδανικό είναι, ξεκινώντας τη δίαιτα, να εισαγάγουμε στην καθημερινή μας ζωή, αν δεν το έχουμε ήδη κάνει, ένα πρόγραμμα άσκησης. Ένα τακτικό πρόγραμμα γυμναστικής μάς βοηθά να διατηρούμε ένα υγιές και όμορφο σώμα, αλλά ταυτόχρονα συμβάλλει και στην απώλεια των περιττών κιλών. Είναι καλό η έναρξη της σωματικής άσκησης να γίνει ταυτόχρονα με το διατροφικό πρόγραμμα.

Ακολουθώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής, με τακτική άσκηση και ένα χαμηλότερο σε ενέργεια αλλά ισορροπημένο διαιτολόγιο, θα απαλλαγούμε εύκολα από τα επιπλέον κιλά που μας «χάρισαν» οι γιορτές των Χριστουγέννων. Μπορεί, βέβαια, να μην τα χάσουμε σε μία εβδομάδα όπως υπόσχονται διάφορα έντυπα, αλλά σίγουρα θα απαλλαγούμε από αυτά ολοκληρωτικά, χωρίς να υπάρχει κίνδυνος να τα επανακτήσουμε.

health.in.gr