Συνταγή: Πως να φτιάξεις Glühwein, το ζεστό κρασί των Χριστουγέννων
Ανατροπή στην κουζίνα του «Buongiorno» με τον Δημήτρη Ουγγαρέζο να φοράει την ποδιά του σεφ για μια διαφορετική συνταγή.
![Αγρότες πρόσφεραν κρόκο και μήλα στους διερχόμενους οδηγούς στην Κοζάνη [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/agrotes77-127x85.jpg)
Μια ανατροπή επιφύλασσε η σημερινή ημέρα στην κουζίνα του «Buongiorno». Με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο να απουσιάζει, την ποδιά του σεφ φόρεσε ο Δημήτρης Ουγγαρέζος και παρουσίασε μια συνταγή ότι πρέπει για τα κρύα και τα Χριστούγεννα. Δηλαδή, περισσότερο με κοκτέιλ έμοιαζε.
Ο γνωστός παρουσιαστής στην εκπομπή του MEGA με τη Φαίη Σκορδά αποφάσισε να το πάει διαφορετικά και μας έδειξε μια συνταγή για το πως να κάνουμε Glühwein – ή όπως είναι γνωστό το ζεστό κρασί των Χριστουγέννων. Γενικά, το Glühwein πίνετε πολύ στις χώρες της κεντρικής και βόρειας Ευρώπης, ενώ είναι το ιδανικό παρεϊστικο ποτό.
Τα υλικά
1 λίτρο κόκκινο κρασί
1 πορτοκάλι
2 στικ κανέλα
1/4 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
2 αστεροειδείς γλυκάνισους
100 γρ. τζίντζερ
2 κλ. δεντρολίβανο
250 γρ. μέλι
50 γρ. κονιάκ
Το μυστικό
Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ένα καλό και ακριβό κόκκινο κρασί για το Glühwein, καθώς με αυτή τη διαδικασία το «χαλάμε» το κρασί και το «φτιάχνουμε» ξανά πιο γευστικό,
Η διαδικασία
Σε μια κατσαρόλα που καίει βάζουμε ένα λίτρο κόκκινο κρασί και μετά προσθέτουμε τα αρωματικά.
Κόβουμε ένα πορτοκάλι σε φέτες και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα, μετά δύο στικ κανέλας, ένα κουταλάκι του γλυκού κακουλέ θρυμματισμένο, 2 κομματάκια γλυκάνισο, ένα κλωνάρι δεντρολίβανο.
Ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα και μετά καθορίζουμε την γλυκύτητα – κάποιοι βάζουν ζάχαρη, στη συγκεκριμένη περίπτωση προσθέσαμε μέλι.
Για μια πιο spicy γεύση προσθέτουμε λίγο τζίντζερ και ανακατεύουμε.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι μόλις βράσει.
Σε ένα ποτήρι βάζουμε ένα ξυλάκι κανέλας, λίγο ρόδι, λίγο δεντρολίβανο και προσθέτουμε το κρασί.
Στο τέλος βάζουμε και λίγο κονιάκ για να δυναμώσουμε την ένταση.
- Χολαργός: Συνελήφθησαν οι δύο δράστες της επίθεσης με μαχαίρι στον 14χρονο
- Ο Δένδιας ζήτησε συγγνώμη από τα στελέχη των Ενόπλων Δυνάμεων – Τα «καρφιά» στον Μητσοτάκη
- Τέλος στις φωτοτυπίες ταυτότητας – Αλλάζουν όλα στις καθημερινές συναλλαγές
- Ρεκόρ με ουρά: 2.397 Golden Retriever έφεραν το χαμόγελο στο Μπουένος Άιρες – «Χρυσό Κύμα»
- Δημοσκόπηση: Ολική επαναφορά Τσίπρα στο πολιτικό προσκήνιο – Ένας στους πέντε πολίτες δηλώνουν δυνητικοί ψηφοφόροι
- Πυροβολισμοί στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κεντάκι
- Τζέρεμι Ο. Χάρις: Ελεύθερος χωρίς κατηγορίες στην Ιαπωνία ο ηθοποιός του Emily In Paris μετά την υπόθεση MDMA
- Κέμνιτζ – Πανιώνιος 73-68: «Έμεινε» από δυνάμεις στο 4ο δεκάλεπτο…
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 09.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/astronomy-3094066_1920-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442