Συνταγή: Κοκκινιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου
Μια συνταγή απλή και ελαφριά, που θυμίζει κάτι μαμά με... τουίστ.
-
Ολυμπος: Ολοκληρώθηκε η δύσκολη επιχείρηση ανάσυρσης και μεταφοράς του Ισπανού ορειβάτη που εντοπίστηκε νεκρός
-
Οι παγίδες στις φορολογικές δηλώσεις - Τα λάθη που «φουσκώνουν» τα τεκμήρια κατοικίας
-
Σπείρα εξαπατούσε πολίτες μέσω taxisnet – Δεκάδες δράστες λάμβαναν προνοιακά επιδόματα και κρατικές επιδοτήσεις
-
Άγρια επίθεση σε 52χρονη στη Θεσσαλονίκη: 25χρονος μπήκε στο μαγαζί της, της έδειξε ερωτικό βίντεο και τη χτύπησε
Υπάρχουν εκείνα τα πιάτα που πάντα στο μυαλό θα μας φέρνουν κάτι από μαμά. Όπως τα κοκκινιστά κεφτεδάκια, μια συνταγή που στους περισσότερους θυμίζει κάτι μεσημέρια Κυριακής σε οικογενειακά τραπέζια. Μια τέτοια παρουσίασε και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, μόνο που είχε και το απαραίτητο τουίστ.
Ο γνωστός σεφ στην εκπομπή του MEGA «Buongiorno» με τη Φαίη Σκορδά έκανε την κλασική συνταγή, αλλά με μερικές παραλλαγές. Τα κεφτεδάκια ήταν από κιμά κοτόπουλου και όχι τηγανισμένα. Με λίγα λόγια πολύ πιο ελαφριά και υγιεινά, χωρίς ποτέ να χάνουν τη μοναδική γεύση τους και τα υπέροχα αρώματά τους.
Τα υλικά
680 γρ. ντομάτα περασμένη στον τρίφτη
500 γρ. κιμά κοτόπουλο μπούτι
2 αυγά
1 κ.σ. σκόρδο τριμμένο
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
100 γρ. γραβιέρα γλυκιά
1 κ.σ. ρίγανη ξερή
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 κ.γ. πιπέρι καγιέν
50 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Το μυστικό
Σε αυτή τη συνταγή τα κεφτεδάκια δεν τα τηγανίζουμε πρώτα και μετά τα ρίχνουμε στη σάλτσα. Τα κρατάμε ελαφριά και όσο πιο υγιεινά γίνεται.
Η διαδικασία
Για τη σάλτσα:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ντομάτα, λίγο ελαιόλαδο, τη ρίγανη, λίγο πάπρικα και λίγο τριμμένο σκόρδο.
Για τα κεφτεδάκια
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά κοτόπουλο και προσθέτουμε: λίγο σκόρδο, λίγο κρεμμύδι, ένα αυγό, μαϊντανό, φρυγανιά και λίγο γραβιέρα.
Ανακατεύουμε καλά με το χέρι.
Προσθέτουμε λίγο ακόμα φρυγανιά, συνεχίζουμε το ανακάτεμα και μετά με το χέρι κάνουμε τις «μπάλες» κιμά.
Και τα τοποθετούμε στο τηγάνι, ενώ γίνεται και η σάλτσα.
Ε, για τις πατάτες στον φούρνο, δεν χρειάζεστε και συνταγή.
- Ολυμπιακός – Παναθηναϊκός 15-12: Έκαναν το 1-0 στους τελικούς οι Ερυθρόλευκοι
- Βρήκαν τρεις όλμους στο διαμέρισμα που αγόρασαν στην Αγία Παρασκευή
- «Εραστές χωρίς σεξ» – Ο Αλεξάντερ ΜακΚουίν κατέρρευσε όταν πέθανε η Ιζαμπέλα Μπλόου
- Χανιά: Επιχείρηση διάσωσης 67χρονου τουρίστα στο φαράγγι της Αγίας Ειρήνης
- Έρευνα για διαφθορά με πρωταγωνιστή τον Θαπατέρο – Τι βρέθηκε στο χρηματοκιβώτιό του
- Κ. Καραμανλής: Κεραυνοί για «παράνομες ή τυπικά νομιμοφανείς» υποκλοπές και για «εμμονή των κρατούντων» στις εκπτώσεις στις δημοκρατικές αξίες
- Τσιτσιπάς: «Η ζέστη δίνει πλεονέκτημα στο παιχνίδι μου»
- Ρεκόρ ζέστης στη Βρετανία: Στους 35 βαθμούς ο υδράργυρος – Τέσσερις έφηβοι πνίγηκαν
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 26.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/khamkeo-rpVQJbZMw8o-unsplash-1-315x220.jpg)







































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442