Αλάτι: Η μεγάλη κατανάλωση «εγκυμονεί» διαβήτη τύπου 2
Νέα μεγάλη μελέτη συνδέει για πρώτη φορά την υψηλή κατανάλωση αλατιού με κίνδυνο εμφάνισης της νόσου που έχει μετατραπεί σε «πανδημία»
Γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση ζάχαρης συνδέεται με διαβήτη τύπου 2, μέχρι σήμερα όμως δεν γνωρίζαμε ότι και το πολύ αλάτι «εγκυμονεί» κίνδυνο εμφάνισης της συγκεκριμένης νόσου η οποία στον σύγχρονο κόσμο μας έχει μετατραπεί σε «πανδημία».
Παρακολούθηση περισσότερων από 400.000 ατόμων
Αυτό έδειξε για πρώτη φορά μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου Τουλέιν που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό της Κλινικής Mayo «Mayo Clinic Proceedings». Συγκεκριμένα οι ερευνητές ρώτησαν περισσότερους από 400.000 ενηλίκους που είναι εγγεγραμμένοι στη μεγάλη βιοτράπεζα του Ηνωμένου Βασιλείου (UK Biobank) σχετικά με την πρόσληψη αλατιού που έκαναν. Μέσα σε περίοδο παρακολούθησης 11,8 ετών κατά μέσο όρο, κατεγράφησαν περισσότερες από 13.000 περιπτώσεις διαβήτη τύπου 2 μεταξύ των συμμετεχόντων.
Η προσθήκη αλατιού στο φαγητό ωθεί στην κατανάλωση μεγαλύτερων μερίδων
Οπως προέκυψε, συγκριτικά με τους εθελοντές που δεν κατανάλωναν ποτέ αλάτι ή το κατανάλωναν σπάνια, όσοι έτρωγαν αλάτι μερικές φορές, συχνά ή πάντα αντιμετώπιζαν αυξημένο κίνδυνο κατά 13%,20% και 39% αντίστοιχα για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.
«Γνωρίζουμε ήδη ότι ο περιορισμός της κατανάλωσης αλατιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων και υπέρτασης, ωστόσο αυτή η μελέτη δείχνει για πρώτη φορά ότι αν βγάλουμε την αλατιέρα από το τραπέζι μπορούμε να προλάβουμε και την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2» ανέφερε ο κύριος συγγραφέας της μελέτης δρ Λου Κι, καθηγητής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας και Τροπικής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Τουλέιν.
Οι πιθανές αιτίες της σύνδεσης
Απαιτούνται τώρα περαιτέρω μελέτες προκειμένου να προσδιοριστεί γιατί η υψηλή πρόσληψη αλατιού συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο ο δρ Κι πιστεύει ότι η προσθήκη αλατιού στο φαγητό ωθεί στην κατανάλωση μεγαλύτερων μερίδων, αυξάνοντας έτσι τις πιθανότητες εμφάνισης παραγόντων κινδύνου για διαβήτη όπως η παχυσαρκία και η φλεγμονή. Μάλιστα από τη μελέτη προέκυψε συσχέτιση μεταξύ της συχνής κατανάλωσης αλατιού και μεγαλύτερου Δείκτη Μάζας Σώματος καθώς και μεγαλύτερης αναλογίας μέσης-γοφών.
Σύμφωνα με τον καθηγητή, το επόμενο βήμα είναι η διεξαγωγή κλινικής δοκιμής στην οποία θα ελέγχεται η ποσότητα αλατιού που καταναλώνουν οι συμμετέχοντες και θα καταγράφεται η επίδραση της κατανάλωσης στον οργανισμό τους.
Βγάλτε την αλατιέρα από το τραπέζι… στην υγειά σας
Μέχρι να εξαχθούν τελικά αποτελέσματα ο δρ Λι συστήνει σε όλους την αναζήτηση τρόπων για μείωση της κατανάλωσης νατρίου στη διατροφή. «Δεν είναι μια δύσκολη αλλαγή αλλά μπορεί να έχει τρομερά θετική επίδραση στην υγεία» κατέληξε ο ειδικός.
- Χίλντα και Εβίτα Ηλιοπούλου: Αποκαλύπτουν άγνωστες στιγμές του πατέρα τους πριν τον θάνατο του
- Βέροια: Απαντήσεις σε κάμερες ασφαλείας αναζητά η ΕΛ.ΑΣ. για τον ξυλοδαρμό της 24χρονης κοπέλας
- Σοφία Λάππου: Πέθανε η εμβληματική ηθοποιός του ΚΘΒΕ
- «Γιγαντομαχία» Ρεάλ – Μπάγερν και ζευγάρια… φωτιά στο Champions League – Ποιες είναι οι πιθανότητες πρόκρισης στους «4» (pic)
- Στρατηγική «αποκεφαλισμού»: Γιατί η εξόντωση των ηγετών του Ιράν ίσως κάνει το καθεστώς πιο ισχυρό
- Φθιώτιδα: Νεκρός 21χρονος οδηγός σε μετωπική σύγκρουση με λεωφορείο
- Μέση Ανατολή: Πόσοι άνθρωποι έχουν σκοτωθεί από τον πόλεμο ΗΠΑ – Ισραήλ – Ιράν
- Κόντρα στη Μπασκόνια ο Ολυμπιακός για ένα ακόμη βήμα προς το πλεονέκτημα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 19.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/manouchehr-hejazi-QeoXkIesiCo-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
