Η Κέρκυρα

Το πρώτο πανεπιστήμιο «Η Ιόνιος Ακαδημία» ιδρύθηκε εδώ το 1824, το ωδείο Κέρκυρας το 1894, και η Φιλαρμονική Εταιρεία Κέρκυρας το 1840. Σήμερα, το Ιόνιο Πανεπιστήμιο, το Ωδείο, οι 15 φιλαρμονικές, τα μουσεία, και οι αίθουσες τέχνης δημιουργούν μια ποιότητα ζωής σε ένα νησί ξεχωριστής φυσικής ομορφιάς.

ΚΕΡΚΥΡΑ
Από τις εντυπωσιακότερες πόλεις της Ελλάδας η πρωτεύουσα του νησιού είναι ένα μείγμα ναπολιτάνικου, γαλλικού, αγγλικού, γεωργιανού, βυζαντινού και ενετικού ρυθμού. Μας υποδέχεται με τα δύο βενετσιάνικα κάστρα της, ένα στα ανατολικά που είναι παλαιότερο και ένα στον λόφο του Αγίου Μάρκου.Το πρώτο που ενώνεται με την πόλη, χαρακτηρίζεται από δυο κορυφές και δίνει το διεθνές ονομά, Κορφού, στην Κέρκυρα. Η τεράστια πλατεία Σπιανάδα εντυπωσιάζει με τις καμάρες της, το Λιστόν. Τα μοναδικά κτίρια διαδέχονται το ένα το άλλο. Το Ανάκτορο των Αγίων Μιχαήλ και Γεωργίου [19ος αιώνας] που στεγάζει το Μουσείο Ασιατικής Τέχνης, το βενετσιάνικο Δημαρχείο, η Ιόνιος Ακαδημία [μέγαρο της οικογενείας Καποδίστρια], η Νομαρχία, το κτίριο της Αναγνωστικής Εταιρείας.
Εξαιρετικού ενδιαφέροντος είναι και οι εκκλησίες που συναντάμε στην περιήγησή μας. Πρώτη εκείνη του Αγίου Σπυρίδωνα όπου φυλάσσεται το σκήνωμά του. Επίσης η Μητρόπολη Παναγία Σπηλιώτισσα του 16ου αιώνα, σε στυλ μπαρόκ, που φιλοξενεί τα λείψανα της αυτοκράτειρας Θεοδώρας και αξιόλογες εικόνες Κρητικής Σχολής. Βυζαντινές τοιχογραφίες και εικόνες στολίζουν την εκκλησία Αγίων Ιάσωνος και Σωσίπατρου στην περιοχή Ανεμόμυλος, ενώ η πιο ιδιαίτερη εκκλησία, η Βασιλική της Παλαιόπολης, χτίστηκε τον 5ο αιώνα με αρχαία κομμάτια ναού.
Αξέχαστη είναι η βόλτα στα δρομάκια της συνοικίας Καμπιέλο με τα στενά καντούνια, στην παλιά πόλη με τα πανέμορφα σπίτια και στον λόφο Αβράμη με την εκκλησία του Αγίου Ρόκκου.Η πιο πολυφωτογραφημένη γωνιά της πόλης είναι το Κανόνι απ’όπου ξεχωρίζει η νησίδα με την μονή της Βλαχέρνας αλλά και το πασίγνωστο Ποντικονήσι με το βυζαντινό εκκλησάκι του Παντοκράτορα. Από μουσεία θα πρέπει να επισκεφτείτε το Αρχαιολογικό, το Βυζαντινής και Μεταβυζαντινής Τέχνης και το Μουσείο Χαρτονομισμάτων όπου εκτίθεται το πρώτο χαρτονόμισμα του ελληνικού κράτους. Ανάμεσα σε όλα θα δούμε και το σπίτι όπου έζησε ο Διονύσιος Σολωμός, ενώ απαραίτητη είναι η βόλτα νότια,στην περιοχή Μον Ρεπό όπου δεσπόζει η υπέροχη εξοχική κατοικία του Άγγλου Αρμοστή Άνταμ.

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ»
Εδώ και δύο χρόνια ο Σπύρος Δουκάκης και η σύζυγός του άνοιξαν ένα ζαχαροπλαστείο με σκοπό να επαναφέρουν στην ζωή της Κέρκυρας δύο παραδοσιακά προϊόντα που είχαν εκλείψει, τη συκομαΐδα και το πικάντικο σύκο. Στο ζαχαροπλαστείο τους –το μόνο που φτιάχνει αυτά τα προϊόντα- παρασκευάζουν τη συκομαΐδα με τον πατροπαράδοτο τρόπο. Αλέθουν το σύκο, το πλάθουν στο χέρι, προσθέτουν γλυκάνισο, μάραθο, πιπέρι σπετσερικό, αμύγδαλο, ούζο, βανίλια και το ψήνουν στο φούρνο. Το πικάντικο σύκο περιέχει τα ίδια συστατικά αλλά μένει ολόκληρο και βράζει τέσσερις μέρες σε καζάνι και θεωρείται ιδανικός ουζομεζές.
Πληροφορίες: το ζαχαροπλαστείο βρίσκεται στην οδό Γεωργίου Θεοτόκη 58, τηλ.26610 43769

ΣΑΠΩΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΠΑΤΟΥΝΗ
Πρόκειται για μία πραγματικά παραδοσιακή σαπωνοποιεία αφού ο Απόστολος είναι η πέμπτη γενιά που ασχολείται με την παραγωγή παραδοσιακού σαπουνιού η οποία ξεκίνησε στην οικογένεια το 1850. Στις ίδιες εγκαταστάσεις, στο κέντρο της Κέρκυρας στο Σαρρόκο βρίσκονται από το 1891, και παράγουν τριών ειδών σαπούνι: Το 100% ελαιόλαδου το οποία είναι ιδιαίτερα καλό για το πρόσωπο, το τύπου Μασσαλίας το οποίο ενδείκνυται για χρήση σε σκληρό νερό και το παραδοσιακό πράσινο το οποίο είναι από 100% πυρηνέλαιο και είναι γενικής χρήσης.
Πληροφορίες, τηλ. 26610 20702

ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ –ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ «ΟΙΚΟΖΩΗ»
Ο Συνεταιρισμός ιδρύθηκε στις αρχές του 1998 και αποσκοπεί στην προώθηση της βιολογικής καλλιέργειας στο νομό Κέρκυρας και στην επίτευξη της ευρύτερης διάθεσης των βιολογικών προϊόντων στο νησί. Λειτουργεί δύο πιστοποιημένα καταστήματα βιολογικών προϊόντων στην πόλη της Κέρκυρας. Στην οδό Ιωάννου Θεοτόκη 104 βρίσκεται το κεντρικό κατάστημα και στην οδό Δελβινιώτη 6-8 το υποκατάστημα. Και στα δύο μπορεί να βρει κανείς μία μεγάλη ποικιλία βιολογικών προϊόντων. Ο συνεταιρισμός δραστηριοποιείται επίσηςμε τη διοργάνωση σεμιναρίων, την παροχή υπηρεσιών τυποποίησης, συσκευασίας και συμβουλευτικής σε ερασιτέχνες βιοκαλλιεργητές ενώ συμμετέχει και σε εκπαιδευτικά προγράμματα σχολείων.
Πληροφορίες, τηλ. 26610 49294, 80552, oikozoi@otenet.gr

ΓΑΣΤΟΥΡΙ
Μόλις 11χλμ νότια της πρωτεύουσας, το Γαστούρι δέχεται αμέτρητους επισκέπτες αφού εδώ βρίσκεται το ανάκτορο Αχίλλειο που έχτισε η αυτοκράτειρα της Αυστρίας Ελισάβετ ή Σίσσυ. Μεγαλοπρεπείς αίθουσες περίτεχνα διακοσμημένες, κήποι με αναγεννησιακά αγάλματα όπως εκείνο του Θνήσκοντα Αχιλλέα κοσμούν το διάσημο αξιοθέατο.

ΛΕΥΚΙΜΜΗ
Ύστερα από μια σειρά τουριστικών οικισμών που πλαισιώνονται από ελαιώνες,όπως οι Μπενίτσες και η Μεσογγή, βρίσκεται η κωμόπολη της Λευκίμμης με το λιμάνι της να ενώνει το νησί με την υπόλοιπη Ελλάδα. Εδώ θα συναντήσουμε το μοναστήρι της ΄Κυράς των Αγγέλων’ ενώ ακόμα ένα μοναστήρι χτίστηκε στην περιοχή από τους γιούς του Καποδίστρια, αυτό της Παναγίας του Αρκουδήλα.

ΛΙΜΝΗ ΚΟΡΙΣΣΙΩΝ
Το ταξίδι προς το νότο περνά από λόφους γεμάτους ελιές που καταλήγουν σε απέραντες παραλίες. Σημαντικός βιότοπος είναι η λίμνη Κορισσίων. Μια περιοχή γεμάτη αμμόλοφους και δάση με κέδρους και ιτιές. Μια όαση για τα πουλιά της περιοχής που βρίσκουν καταφύγιο από την τουριστική κίνηση του υπόλοιπου νησιού.

ΠΕΛΕΚΑΣ
Στην δυτική πλευρά της Κέρκυρας,πάνω σε ένα καταπράσινο λόφο στέκει το χωριό του Πέλεκα, γνωστό για το ηλιοβασίλεμά του και το ξακουστό μοναστήρι της Μυρτιώτισσας.

ΠΑΛΑΙΟΚΑΣΤΡΙΤΣΑ
Η πολυτραγουδισμένη περιοχή της Κέρκυρας υπήρξε θέρετρο του μεσοπολέμου.Τα νερά είναι πράσινα και διαβρώνουν τα βράχια του όρμου σχηματίζοντας σπηλιές που θα επισκεφτούμε με βαρκάκι. Από πάνω δεσπόζει το βυζαντινό μοναστήρι της Παναγίας της Παλαιοκαστρίτσας του 13ου αιώνα. Έξω από την Παλαιοκαστρίτσα, αξίζει να ανηφορίσουμε στους Λάκωνες, απ’όπου η θέα κόβει την ανάσα. Η γνωστή σαν Μπέλλα Βίστα θεωρείται η καλύτερη θέα της Ευρώπης! Κάτι που συμβαίνει και στο βυζαντινό φρούριο του Αγγελόκαστρου που στέκει σε έναν απότομο βράχο εποπτεύοντας όλα τα γύρω φρούρια και το ανοιχτό πέλαγος.

ΒΟΡΕΙΑ ΠΛΕΥΡΑ
Η βόρεια πλευρά του νησιού μας προσκαλεί στο ‘Κανάλι του Έρωτα’,την γνωστή παραλία του Σιδαρίου και μας υποδέχεται στους γραφικούς οικιμούς Ρόδα –Αχαράβη που είναι αγαπητοί σε πολλούς επισκέπτες .Η Άνω Περίθεια θα μας γοητεύσει με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική των παλιών πέτρινων σπιτιών της κι από αυτό το σημείο μπορούμε να ανεβούμε στο βουνό Παντοκράτορα. Στη συνέχεια, θα κάνουμε στάση στο μεσαιωνικό Κάστρο και την εκκλησιά της Κασσοπήτρας στην Κασσιόπη.

ΑΝΩ ΚΟΡΑΚΙΑΝΑ
Όμορφο χωριό 18χλμ ΒΔ της πρωτεύουσας.Θα επισκεφτούμε το κτίριο του Δημοτικού σχολείο με τη λαογραφική έκθεση καθώς και τις εκκλησίες του Αρχάγγελου Μιχαήλ και του Προφήτη Ηλία. Κοντά είναι και το χωριό Φέλεκα όπου φτιάχνονται μοναδικά κεραμικά. Νοτιότερα απλώνεται η πανέμορφη παραλία της Δασιάς με τον τουριστικό οικισμό της όπου ξεχωρίζει η Βίλλα Μπιμπέλι σε γοτθικό ρυθμό.

ΚΟΛΥΜΠΙ-ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Οι παραλίες της Κέρκυρας θα ικανοποιήσουν κάθε γούστο.Είτε αμμώδεις είτε με λεπτό βότσαλο βρέχονται από κρύα πεντακάθαρα νερά. Κοντά στην πόλη θα κολυμπήσουμε στην ακτή του Ναυτικού Ομίλου και του Μον Ρεπό. Νότια απλώνονται οι παραλίες στις Μπενίτσες, Μοραϊτικα, στον Κάβο της Λευκίμμης, στον Άγιο Γόρδιο. Βόρεια της πρωτεύουσας υπάρχουν αμμουδιές όπως το ‘Χρυσό Μίλι’ στον Ύψο, η Κασσιόπη, το Καλαμάκι, η Ρόδα, η Αχαράβη και το Σιδάρι. Κρυστάλλινα είναι τα νερά στον όρμο της Παλαιοκαστρίτσας.Το καλύτερο μπάνιο αλλά και ψάρεμα γίνεται στο παρθένο τοπίο των γύρω μικρών νησιών –Ερείκουσα, Οθωνοί και Μαθράκι -όπου κυριαρχούν βράχια, αμμουδιές και διαυγή νερά. Εκτός από κολύμπι και καταδύσεις μπορούμε να απολαύσουμε ιστιοπλοΐα ,ιππασία και γκόλφ σε ένα από τα καλύτερα γήπεδα του κόσμου. Ενδιαφέρον είναι το θέαμα που παρουσιάζουν οι πέντε ομάδες κρίκετ οι οποίες παίζουν στο γήπεδο της πόλης.Το καλοκαίρι μάλιστα διοργανώνεται και φεστιβάλ κρίκετ.

ΚΟΥΜΚΟΥΑΤ
Καλλιεργείται στον κάμπο των Νυμφών, στην περιοχή Πλάτωνας του Δήμου Θιναλίων στο βόρειο τμήμα της Κέρκυρας που αποδείχθηκε ο ιδανικός και ο μοναδικός τόπος καλλιέργειας, λόγω του γόνιμου εδάφους, του ήπιου κλίματος το χειμώνα και των άφθονων νερών. Η σοδειά παραδίδεται στην Αγροτική Αναπτυξιακή Νυμφών Θιναλίων Α.Ε -η οποία συστάθηκε το 2001 με χρηματοδότηση από το LEADER II- η οποία τα μεταποιεί και τα εμπορεύεται Με αυτήν παρασκευάζονται γλυκά του κουταλιού, στραγγιστό, τουρσί για ουζομεζέ, μαρμελάδες και λικέρ. Θα τα βρείτε στα καταστήματα του νησιού ενώ μπορείτε να παραγγείλετε από την εταιρεία.
Πληροφορίες, τηλ. Αγροτική Αναπτυξιακή Νυμφών Θιναλίων Α.Ε. τηλ: 2663094073 www.kumquat.gr

ΤΣΙΤΣΙΜΠΥΡΑ
Το 1977 ο Γιώργος Χειμαριός αποφάσισε να αναλάβει την οικογενειακή επιχείρηση προκειμένου να μη σταματήσει η οικογενειακή παράδοση η οποία είχε ξεκινήσει από το 1939. Το κατάστημά τους βρίσκεται στο Καθονίκι Καλαφατιώτες.
Πληροφορίες, τηλ. 26610 33213

ΓΥΝΑΙΚΕΙΟΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ Π.Ε. «ΑΛΚΥΟΝΕΣ»
Ο Συνεταιρισμός δραστηριοποιείται στην παραγωγή κερκυραϊκών στολών τις οποίες αποστέλλει σε συλλόγους σε πολλές χώρες του κόσμου όπου υπάρχουν απόδημοι Κερκυραίοι.
Πληροφορίες. τηλ 2661022788

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Δοκιμάστε το μπουρδέτο το οποίο είναι μπακαλιάρος με κόκκινο πιπέρι, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα και πατάτες. Το σοφρίτο, δηλαδή λεπτές φέτες μοσχαριού με σκόρδο και ξίδι. Την παστιτσάδα, μακαρόνια χοντρά με πικάντικη κόκκινη σάλτσα με κανέλα από κόκορα ή μοσχάρι. Περίφημο στέκι του νησιού ο Τρύπας στο χωριό Κυνοπιάστες. Το τάμπλ ντοτ προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από σκορδάτο κοκορέτσι μέχρι παστιτσάδα (τηλ. 22610 56333). Παλιό γνωστό εστιατόριο είναι και το Ρεξ που σερβίρει κυρίως μαγειρευτά, ντόπια φαγητά και αστακομακαρονάδα (τηλ. 22610 39649).

Περιοδικό «Αγροτουρισμός»