Τα Γαλακτοκομικά προϊόντα του Μυλοποτάμου
Η Κρήτη φημίζεται για τα τυροκομικά της προϊόντα, όπως η γραβιέρα, η κεφαλογραβιέρα, ο ανθότυρος –φρέσκος και ξηρός–, η μυζήθρα, η ξινομυζήθρα και το γιαούρτι.
Ο «ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» βρίσκεται σε ένα τυροκομείο της Κρήτης και παρακολουθεί από κοντά τη διαδικασία παραγωγής του τυριού.
Ο μοναδικός βοσκός της Αξού στην περιοχή του Μυλοποτάμου του νομού Ρεθύμνης, ο Μιχάλης Κουτάντος, μας έδειξε τον παραδοσιακό τρόπο με τον οποίο παράγεται το τυρί: Από το γάλα που ζεσταίνεται και πήζει στο καζάνι μέχρι την τοποθέτηση του τυριού στα τουπιά (τυροτούπια) όπου ωριμάζει για εκατό ημέρες. Η φημισμένη κρητική γραβιέρα είναι ένα παραδοσιακό σκληρό τυρί που παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή μείγματά του με γίδινο. Η μυζήθρα και ο ανθότυρος παρασκευάζονται με το υγρό που μένει μέσα στο καζάνι αφού έχει αφαιρεθεί η «μπάλα» για την κατασκευή των άλλων τυριών. Το τυροκομείο βρίσκεται μέσα στο Αγρόκτημα Έναγρον. Απέχει 44 χλμ. από το Ηράκλειο και 42 χλμ. από το Ρέθυμνο.
Για περισσότερες πληροφορίες τηλεφωνήστε στα 28340 – 61611 και 61818, στείλτε e-mail στο info@cretenatural.com ή επισκεφθείτε την ηλεκτρονική διεύθυνση www.enagron.gr
Περιοδικό «Αγροτουρισμός»
- Μεγαλώνει το χάσμα στις συντάξεις μεταξύ του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα
- Η Ντόλι Πάρτον ακύρωσε τις εμφανίσεις της στο Λας Βέγκας
- Δολοφονία 20χρονου στην Κρήτη: Πώς έστησε την ενέδρα θανάτου ο 54χρονος
- Συνταγή: Ψαρονέφρι με κρασί και μέλι
- Τελικά οι υψηλότεροι φόροι διώχνουν τους πλούσιους; Το σχέδιο του Μαμντάνι στη Νέα Υόρκη επαναφέρει το ερώτημα
- Στο Πεκίνο ο Αραγτσί, συναντάται με τον κινέζο ΥΠΕΞ – Πρόοδο στις διαπραγματεύσεις με το Ιράν, βλέπει ο Τραμπ
- Τρεις νεκροί σε νέο βομβαρδισμό των ΗΠΑ εναντίον ταχύπλοου που φέρεται να μετέφερε ναρκωτικά
- Το pilates arms «χτίζει» γραμμωμένα χέρια
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 06.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-kathrinepnw-12506594-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442