Συνταγή: Ψαρονέφρι με κρασί και μέλι
Μια συνταγή εύκολη και πεντανόστιμη
Αν θέλετε να καλέσετε φίλους για μεσημεριανό στη βεράντα, χωρίς όμως να περάσετε όλη τη μέρα σας μέσα σε μια κουζίνα, υπάρχουν λύσεις. Όπως η συνταγή που μας έδειξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για ψαρονέφρι με κρασί και μέλι.
Μια συνταγή πάρα πολύ εύκολη, γρήγορη, αλλά πεντανόστιμη που μπορούμε να συνοδεύσουμε είτε με πουρέ είτε με πατάτες και είναι ότι πρέπει για τα μεσημέρια του Μαΐου στη βεράντα μαζί με τσιπουράκια.
Τα υλικά
500 γρ. ψαρονέφρι
100 γρ. κατίκι Δομοκού
150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
1 λευκό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
200 ml κόκκινο κρασί
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο
10 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Κόβουμε το ψαρονέφρι σε κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι, που έχουμε σε μεσαία φωτιά, ρίχνουμε λίγο λάδι και βάζουμε το ψαρονέφρι για να το θωρακίσουμε.
Αφού δυναμώσουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το θυμάρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια πλευρώτους και ανακατεύουμε.
Σβήνουμε με κόκκινο κρασί, αφήνουμε λίγο και προσθέτουμε το κατοίκι Δομοκού, για να αποκτήσει η σάλτσα κρεμώδη υφή.
Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος προσθέτουμε λίγη μουστάρδα και μέλι.
Μπορούμε να συνοδεύσουμε τη συνταγή τόσο με πουρέ όσο και με τηγανητέ
- Η μουσική μπορεί να σε πάει από το στρες στη χαλάρωση μέσα σε λίγα λεπτά
- Νέα Ιωνία: Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις λόγω επισκευής σήραγγας στη Λεωφόρο Εθνικής Αντιστάσεως
- Μεγαλώνει το χάσμα στις συντάξεις μεταξύ του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα
- Η Ντόλι Πάρτον ακύρωσε τις εμφανίσεις της στο Λας Βέγκας
- Δολοφονία 20χρονου στην Κρήτη: Πώς έστησε την ενέδρα θανάτου ο 54χρονος
- Συνταγή: Ψαρονέφρι με κρασί και μέλι
- Τελικά οι υψηλότεροι φόροι διώχνουν τους πλούσιους; Το σχέδιο του Μαμντάνι στη Νέα Υόρκη επαναφέρει το ερώτημα
- Στο Πεκίνο ο Αραγτσί, συναντάται με τον κινέζο ΥΠΕΞ – Πρόοδο στις διαπραγματεύσεις με το Ιράν, βλέπει ο Τραμπ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 06.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-kathrinepnw-12506594-1-315x220.jpg)








































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442