Συνταγή: Ψαρονέφρι με κρασί και μέλι
Μια συνταγή εύκολη και πεντανόστιμη
-
Έντονο τηλεφώνημα Νετανιάχου – Τραμπ για την νέα πρόταση – Πώς διαμορφώνονται τα στρατόπεδα στις ΗΠΑ
-
«Έξι χρόνια μετά, διαλέγω ακόμα τη ζωή»: Συγκινεί η Ιωάννα Παλιοσπύρου – Η ανάρτησή της
-
Μεγάλη γιορτή σήμερα 21 Μαΐου - Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
-
Πότε έρχεται το νέο «Ανακαινίζω» – Επιδότηση έως 95%
Αν θέλετε να καλέσετε φίλους για μεσημεριανό στη βεράντα, χωρίς όμως να περάσετε όλη τη μέρα σας μέσα σε μια κουζίνα, υπάρχουν λύσεις. Όπως η συνταγή που μας έδειξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για ψαρονέφρι με κρασί και μέλι.
Μια συνταγή πάρα πολύ εύκολη, γρήγορη, αλλά πεντανόστιμη που μπορούμε να συνοδεύσουμε είτε με πουρέ είτε με πατάτες και είναι ότι πρέπει για τα μεσημέρια του Μαΐου στη βεράντα μαζί με τσιπουράκια.
Τα υλικά
500 γρ. ψαρονέφρι
100 γρ. κατίκι Δομοκού
150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
1 λευκό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
200 ml κόκκινο κρασί
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο
10 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Κόβουμε το ψαρονέφρι σε κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι, που έχουμε σε μεσαία φωτιά, ρίχνουμε λίγο λάδι και βάζουμε το ψαρονέφρι για να το θωρακίσουμε.
Αφού δυναμώσουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το θυμάρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια πλευρώτους και ανακατεύουμε.
Σβήνουμε με κόκκινο κρασί, αφήνουμε λίγο και προσθέτουμε το κατοίκι Δομοκού, για να αποκτήσει η σάλτσα κρεμώδη υφή.
Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος προσθέτουμε λίγη μουστάρδα και μέλι.
Μπορούμε να συνοδεύσουμε τη συνταγή τόσο με πουρέ όσο και με τηγανητέ
- Τριάντα αλιείς και υλοτόμοι δολοφονήθηκαν στη Νιγηρία από τρομοκράτες της Μπόκο Χαράμ
- Υποχώρηση των ΗΠΑ: Αφαιρέθηκε η Φρανσέσκα Αλμπανέζε από τον κατάλογο των κυρώσεων
- Μετά τους Τραμπ και Πούτιν, σειρά για τον Σι έχει η επίσκεψη στον Κιμ Γιονγκ Ούν
- Εκλογές Περού: Η υποψήφια της ακροδεξιάς Φουτζιμόρι έχει προβάδισμα 4% ενόψει β΄ γύρου
- Ασφαλείς οι πτήσεις στην Ελλάδα – Δεν αναμένονται ελλείψεις καυσίμων
- Προσεκτική η Κάγια Κάλας εναντίον του Μπεν – Γκβιρ – Πολύ έντονη κριτική στην Κάλας από Ισπανίδα ευρωβουλευτή
- Ρεκόρ για τις κυψέλες μελισσών στην ΕΕ – Έφτασαν τα 9,4 εκατ.
- Η απονομή του Europa League στην Άστον Βίλα (vid, pics)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 21.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/loris-raselli-5kmTb29x1ic-unsplash-1-315x220.jpg)








































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442