Συνταγή: Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Μια συνταγή για ένα απολαυστικό γλυκό
Μια συνταγή για ένα γλυκό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι αποφάσισε να μας δείξει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για γαλατόπιτα χωρίς φύλλο. Ένα γλυκό πολύ εύκολο, καθώς θέλει μόλις 15 λεπτά για να ετοιμαστεί, με λίγα υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας και, φυσικά, πεντανόστιμο.
Τα υλικά
2 λίτρα γάλα
650 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
50 γρ. κορν φλάουρ
100 γρ. βούτυρο
2 βανίλιες
2 αυγά
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 πρέζα αλάτι
Για την επικάλυψη
1 αυγό
2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. νερό
Η διαδικασία
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα για να ζεσταθεί σε μεσαία φωτιά.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σιμιγδάλι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα αυγά και τη βανίλια. Χτυπάμε καλά με ένα σύρμα.
Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, προσθέτουμε σιγά σιγά τρεις με τέσσερις κουταλιές γάλα, ενώ παράλληλα χτυπάμε.
Μόλις είναι έτοιμο, ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα με το γάλα και ανακατεύουμε.
Το ρίχνουμε σε ένα ταψί και το βάζουμε στον φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.
Μόλις η γαλατόπιτα ψηθεί, πάμε να φτιάξουμε την κρούστα: ρίχνουμε τη ζάχαρη, λίγο ξύδι και το αυγό και το βάζουμε ξανά στο φούρνο για δύο λεπτά. Η συνταγή είναι έτοιμη.
- Απώλεια κιλών: Γιατί ο σκύλος σας χάνει μύες και πώς η διατροφή συμβάλλει στην υγεία του
- «Κρύβεται» ο Τζαβέλας από τον έλεγχο της Βουλής – Η επιστολή του – Παρουσία Ανδρουλάκη η συνεδρίαση
- Έμπολα: «Μας βασανίσει» – Φόβος στην ανατολική πλευρά της Δημοκρατίας του Κονγκό, εξαπλώνεται η επιδημία
- Αγκαλιές, δάκρυα και «τρελά» πανηγύρια μετά την ισοπαλία της Σίτι – Απίθανες στιγμές στο προπονητικό κέντρο της Άρσεναλ
- Αφθώδης πυρετός στη Λέσβο: Προανάκριση για τις ανεξέλεγκτες ταφές ζώων – «Κανένας δεν έδινε σημασία πριν από δύο μήνες»
- Οσμή αερίου στα νότια προάστια: Αυτά είναι τα τρία σενάρια για την προέλευσή της
- Αγορά Ακινήτου σήμερα: Το μοντέλο συμβουλευτικής που μας καθοδηγεί στο κατάλληλο χρηματοδοτικό πρόγραμμα
- Taste Atlas: Ποιο ελληνικό τυρί είναι το καλύτερο στον κόσμο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 20.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/hari-nandakumar-AusHcg-Sxc-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442