Τα ζωικά λιπαρά προδιαθέτουν στην εκδήλωση καρκίνου του παγκρέατος
Λονδίνο: Η διατροφή με αυξημένη περιεκτικότητα σε κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the National Cancer Institute.
Λονδίνο: Η διατροφή με αυξημένη περιεκτικότητα σε κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the National Cancer Institute.
Ερευνητές από το Εθνικό Αντικαρκινικό Ινστιτούτο των ΗΠΑ με επικεφαλής την Δρ Ρέιτσελ Στολζενμπεργκ-Σολομον έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση 500.000 άτομα που είχαν συμπληρώσει διατροφικό ερωτηματολόγιο για περίπου έξι χρόνια.
Από την επεξεργασία των δεδομένων διαπιστώθηκε ότι όσοι κατανάλωναν τα περισσότερα ζωικά λιπαρά στην διατροφή τους είχαν τον υψηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου.
Παλαιότερα επικρατούσε σύγχυση ως προς το αν υπάρχει σχέση μεταξύ ζωικών λιπαρών και καρκίνου του παγκρέατος, με τις διάφορες μελέτες να καταλήγουν σε αντίθετα αποτελέσματα.
Στην αμερικανική μελέτη οι συμμετέχοντες τέθηκαν υπό ιατρική παρακολούθηση για να καταγραφούν οι διάφορες παθήσεις που εκδήλωναν.
Από το μισό εκατομμύριο, οι 1.337 εκδήλωσαν καρκίνο του παγκρέατος.
Οι άνδρες που είχαν καταναλώσει την μεγαλύτερη ποσότητα ολικών λιπαρών είχαν 53% υψηλότερο σχετικό κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος συγκριτικά με τους άνδρες που έτρωγαν ελάχιστα λιπαρά.
Στις γυναίκες ο κίνδυνος αυξανόταν κατά 23% για όσες είχαν υψηλή κατανάλωση ζωικών λιπαρών.
Συνολικά, τα άτομα που κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών είχαν 36% υψηλότερο σχετικό κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος συγκριτικά με εκείνα που έτρωγαν ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά.
Οι συσχετισμοί είναι θετικοί μεταξύ κατανάλωσης ολικών, κορεσμένων και μονοακόρεστων λιπαρών, ειδικά κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων και καρκίνου του παγκρέατος.
Αντιθέτως δεν καταγράφηκαν συσχετισμοί μεταξύ πολυακόρεστων ή λιπαρών από φυτικές πηγές και καρκίνου.
Τελικά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τα ζωικά λιπαρά παίζουν ρόλο στην παγκρεατική καρκινογένεση.
health.in.gr
- Χυδαιότητες με φτηνό σόου από τη Λατινοπούλου – Άρχισε να βιντεοσκοπεί δημοσιογράφους για να επιτεθεί στην Κωνσταντοπούλου
- Κύπελλο Ελλάδος Betsson: Με «νεκρές ζώνες» ο τελικός στο Πανθεσσαλικό
- Ουγγαρία: Πρώτα μεταρρυθμίσεις και μετά αποδέσμευση δισεκ. ευρώ από παγωμένα κεφάλαια, ζητούν Ευρωβουλευτές
- Tουρισμός: Η εκεχειρία έφερε κρατήσεις αλλά η αβεβαιότητα επανήλθε
- Ο Δήμος Μετσόβου επιχειρεί να αναδείξει και πάλι τα παραδοσιακά επαγγέλματα
- Τα μεγάλα μοντέλα ΑΙ πάτωσαν σε τεστ ιατρικών διαγνώσεων
- Ηράκλειο: Πάνω από 1000 παραβάσεις οδηγών βεβαιώθηκαν το τετραήμερο του Πάσχα στο Ηράκλειο
- Ποδοσφαιριστής στην Παραγουάη έγινε… Βουτσάς και έβαλε γκολ με το πρόσωπο (vids)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 14.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/liana-young-r7LB1pnVH0A-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442