Νέα Υόρκη: Αν θέλετε να περιορίσετε το σύνολο των θερμίδων που καταναλώνετε, τότε πρέπει προτιμάται τα διαιτητικά αναψυκτικά, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Νέα Υόρκη: Αν θέλετε να περιορίσετε το σύνολο των θερμίδων που καταναλώνετε, τότε πρέπει προτιμάται τα διαιτητικά αναψυκτικά, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια με επικεφαλής την Δρ Μπάρμπαρα Ρολς υπέβαλε σε τεστ 33 ενήλικες και διαπίστωσε ότι έτρωγαν τόσο φαγητό όταν τους δινόταν ένα ζαχαρώδες αναψυκτικό, όσο όταν συνόδευαν το γεύμα τους με νερό, ή σόδα διαίτης.
Αυτό είχε ως αποτέλεσμα, ο αριθμός των θερμίδων να ανεβαίνει σημαντικά όταν έπιναν το ζαχαρώδες αναψυκτικό. Κατά μέσο όρο, οι εθελοντές έπαιρναν 128 θερμίδες από 340 γραμμάρια σόδας και 151 θερμίδες από 510 γραμμάρια σόδας.
Τα συμπεράσματα βασίστηκαν σε πειράματα που έγιναν σε 18 γυναίκες και 15 άνδρες που έτρωγαν το γεύμα τους σε εργαστηριακό περιβάλλον μια φορά την εβδομάδα για έξι εβδομάδες.
Κάθε εβδομάδα, οι ερευνητές έδιναν στους συμμετέχοντες το ίδιο γεύμα, αλλά το αναψυκτικό εναλλασσόταν με νερό, σόδα διαίτης και κανονική σόδα. Το αναψυκτικό σερβιριζόταν είτε σε ποτήρι περιεκτικότητας 340 γραμμαρίων είτε 510 γραμμαρίων.
Γενικά οι συμμετέχοντες έτρωγαν σχεδόν ίδια ποσότητα τροφής, ανεξαρτήτως αναψυκτικού. Πάντως, όσο μεγαλύτερο το αναψυκτικό, τόσο μεγαλύτερη ποσότητα έπιναν.
Όταν στους άνδρες δόθηκε κανονική σόδα 510 γραμμαρίων, πήραν 26% περισσότερες θερμίδες απ’ ότι όταν ήπιαν τη μικρή σόδα. Για τις γυναίκες, το μεγάλο αναψυκτικό αύξανε τις θερμίδες κατά 10%.
Όπως επισημαίνει η Αμερικανίδα ερευνήτρια, «τα άτομα που επιδιώκουν να μειώσουν τον αριθμό των θερμίδων θα πρέπει να παρακολουθούν την δίαιτά τους για μερικές μέρες ώστε να δουν πως μπορούν να περιορίσουν τις θερμίδες των αναψυκτικών. Είναι ένα καλό πρώτο βήμα διότι έτσι δεν χρειάζεται να στερούνται τα αγαπημένα τους φαγητά».
Το νερό και τα αναψυκτικά διαίτης είναι καλές επιλογές, αλλά ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να επιτευχθεί και δια της προσθήκης νερού σε ένα φρουτοχυμό ή απλά πίνοντας ένα μικρό κουτάκι σόδα, αντί για ένα μεγάλο.