Καρκινογόνο το ψήσιμο φαγητών στα κάρβουνα
Λονδίνο: Αν αποφασίσατε να καλέσετε φίλους στην αυλή του σπιτιού σας και να ψήσετε φαγητό στα κάρβουνα, ίσως θα πρέπει να το ξανασκεφθείτε. Γάλλοι ειδικοί προειδοποιούν ότι μολύνετε την ατμόσφαιρα με πλήθος διοξινών, ικανών να ενισχύσουν σημαντικά την πιθανότητα προσβολής σας από καρκίνο.
Λονδίνο: Αν αποφασίσατε να καλέσετε φίλους στην αυλή του σπιτιού σας και να ψήσετε φαγητό στα κάρβουνα, ίσως θα πρέπει να το ξανασκεφθείτε. Γάλλοι ειδικοί προειδοποιούν ότι μολύνετε την ατμόσφαιρα με πλήθος διοξινών, ικανών να ενισχύσουν σημαντικά την πιθανότητα προσβολής σας από καρκίνο.
Συγκεκριμένα, οι περιβαλλοντολόγοι της γαλλικής οικολογικής οργάνωσης Robin des Bois επισημαίνουν ότι ένα δίωρο barbecue για το ψήσιμο τεσσάρων φιλέτων κρέατος, τεσσάρων κομματιών γαλοπούλας και οκτώ μεγάλων λουκάνικων απελευθερώνει στην ατμόσφαιρα ποσότητα διοξινών αντίστοιχη με εκείνη που παράγεται από το κάπνισμα περίπου 220.000 τσιγάρων.
Ειδικότερα, τα νανογραμμάρια διοξίνης που απελευθερώνονται συνολικά στην ατμόσφαιρα είναι 12 έως 22, ενώ ο μέσος όρος σε ακτίνα 8-10 μέτρων γύρω από την εστία ψησίματος κυμαίνεται σε 0,6-0,7 νανογραμμάρια ανά κυβικό μέτρο αέρα.
Η παραπάνω ποσότητα είναι η επταπλάσια του μέγιστου ορίου που έχει τεθεί σχετικά με τα αέρια απόβλητα των κλιβάνων αποτέφρωσης σε αστικές περιοχές.
Οι Γάλλοι ειδικοί τονίζουν, επιπλέον, ότι, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ένας μεγάλος αριθμός υδρογονανθράκων που απελευθερώνονται από τα κάρβουνα και έχουν στο παρελθόν ενοχοποιηθεί για πρόκληση καρκίνου, ενσωματώνονται στις τροφές.
«Σίγουρα αν κάποιος καλέσει δυο ή τρεις φορές τους φίλους του για να ψήσουν φαγητό στην αυλή του δεν διατρέχει κάποιο κίνδυνο, ούτε και οι προσκεκλημένοι του. Όμως αν το barbecue πραγματοποιείται μια ή δυο φορές την εβδομάδα ολόκληρο το καλοκαίρι, τότε ο κίνδυνος αυξάνεται σημαντικά», αναφέρει χαρακτηριστικά ένα από τα μέλη της ερευνητικής ομάδας.
health.in.gr
- Η έκρηξη της αγροτιάς
- Ντακότα Τζόνσον: «Κάποιοι χρηματοδότες ταινιών είναι πραγματικά σκοτεινοί, ύποπτοι»
- Aκτινογραφία των διαβάσεων στην Αθήνα – Γιατί οι διαβάτες εξακολουθούν να πεθαίνουν
- Συντάξεις: Αντίστροφη μέτρηση για την καταβολή τους – Οι ημερομηνίες ανά ταμείο
- Η συγκλονιστική εξομολόγηση του Νεϊμάρ: «Ζήτησα βοήθεια για την ψυχική μου υγεία, είχα φτάσει στο μηδέν»
- Κρήτη: Ώρες αγωνίας για τον ορειβάτη στα Αστερούσια Όρη – Ζητήθηκε η συνδρομή Super Puma
- Πώς η Netflix κέρδισε τη Warner Bros.: Το παρασκήνιο Σαράντος–Τραμπ
- ΑΕΚ: Ποια είναι η πρώτη εκτίμηση για τον τραυματισμό του Γκατσίνοβιτς
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις



![«Ο Ζελένσκι δεν έχει διαβάσει» την ειρηνευτική πρόταση ισχυρίζεται ο Τραμπ [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/2025-12-08T001426Z_1049272535_RC2ZBIA2EIWE_RTRMADP_5_USA-TRUMP-KENNEDY-CENTER-127x85.jpg)



![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 08.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-igor-cibulsky-75306089-8637937-315x220.jpg)





























































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442