Έτσι φτιάχνεται η αυθεντική, ηπειρώτικη κασόπιτα
Μια εναλλακτική τυρόπιτα, από την ελληνική πατρίδα της πίτας, την Ήπειρο, πολύ εύκολη και απολαυστική
Η κασόπιτα θεωρείται μια από τις πλέον εύκολες ηπειρώτικες πίτες, την θεωρούσαν σαν μια πίτα… ανάγκης που βέβαια ήταν νόστιμη και στους χόρταινε μια χαρά.
Όταν η νοικοκυρά δεν είχε άλλο από αλεύρι, αυγά και γάλα έκανε τα μαγικά της. Στην περίπτωση που δεν είχε αρκετό τυρί, έβαζε στην ζύμη γιαούρτι και το αποτέλεσμα ήταν θαυμάσιο.
Εν προκειμένω, η συνταγή έχει αρκετή φέτα, αλλά μπορείτε να πετύχετε την πίτα και με λιγότερη ποσότητα!
Υλικά
– 500 γρ. αλεύρι (όλες οι χρήσεις)
– 300 γρ. σκληρή φέτα
– 1 αυγό
– 2 κουταλάκια αλάτι
– 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
– 4-5 ποτήρια νερό (ή όσο πάρει)
– Λίγο βούτυρο (για άλειμμα)
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ, το αλεύρι, το αυγό, το νερό, το λάδι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το νερό, το προσθέτουμε λίγο-λίγο και ρίχνουμε τόσο ώστε να γίνει ένας μέτριος χυλός, όχι πηχτός αλλά ούτε και πολύ νερουλός.
Έπειτα, θρυμματίζουμε τη φέτα, την προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά ώστε να γίνει ένα με τη ζύμη.
Βουτυρώνουμε σχολαστικά ένα ταψάκι και προθερμαίνουμε το φούρνο. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί, το απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα, περιχύνουμε την πίτα με ½ ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο και την ψήνουμε για 60 περίπου λεπτά στους 200 βαθμούς.
Είναι πραγματικά απολαυστική και πάρα πολύ εύκολη στην παρασκευή της!
- Με «δεδηλωμένη υποδίκων» και κύριο επιχείρημα δεν έχετε εναλλακτική κάνεις τη Δημοκρατία να μοιάζει φυλακή
- Θεσσαλονίκη: Νεκρός 58χρονος που έπεσε σε χαράδρα 40 μέτρων στο Αγγελοχώρι
- O Ομπράντοβιτς για το πότε θα επιστρέψει στους πάγκους – Τι είπε για τον Παναθηναϊκό
- Κίνηση: Κυκλοφοριακό χάος στον Κηφισό – Πού αλλού υπάρχουν προβλήματα
- Ανοίγει η πλατφόρμα για το Fuel Pass – Η διαδικασία, οι δικαιούχοι και τα ποσά
- Μια συναυλία «ζέσταμα» για όλα όσα πρόκειται να ζήσουμε στo Φ Hill Sessions
- Το φάντασμα της «Λαϊκής Δημοκρατίας της Νάρβα» – Η Ρωσία αλλάζει πίστα στον υβριδικό πόλεμο στην Ευρώπη
- O πρωθυπουργός «πετάει χαρταετό» και προσβάλλει την κοινωνία
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 06.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/aziz-acharki-jJbMgASm6l4-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442