Το γευστικό Bollywood της Αθήνας

Η ινδική κουζίνα είναι μια πανδαισία χρωμάτων, αρωμάτων και έντονων γεύσεων.

Για τους Ινδούς η παρασκευή του φαγητού είναι μια τελετουργία και οι γεύσεις τους αναδίδουν τα αρώματα των μπαχαρικών που τόσο αγαπούν στις αυθεντικές συνταγές τους. Κάρυ, κάρδαμο, κύμινο, κιτρινόριζα (κουρκουμάς ή τούρμερικ), πιπερόριζα (τζίντζερ), σκόρδο, κορίανδρο, καυτερή πιπεριά (τσίλι), το περίφημο garam masala, γαρύφαλλο, κανέλλα κ.α., κλέβουν την παράσταση και κάνουν το πιάτο μας όσο πικάντικο επιθυμούμε.

Ας πάρουμε μια -καυτερή- γεύση αυθεντικής ινδικής κουζίνας, κάνοντας μια στάση σε 10 συν 1 ινδικά εστιατόρια της Αθήνας.

Bollywood
Το ινδικό bar restaurant της πόλης από τον εμπνευστή του Βar Guru Bar δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητο. Ο cosy χώρος που έχει δημιουργηθεί μέσα στο εγκαταλελειμμένο γκαράζ της Ελασιδών σε ταξιδεύει αμέσως στην Ινδία, τόσο με τη διακόσμηση και τις γευστικές του προτάσεις, όσο και με την ινδική μουσική που παίζεται ασταμάτητα. Βολευτείτε στα αναπαυτικά ανάκλιντρα («ντυμένα με αυθεντικά ινδικά υφάσματα) και απολαύσετε το φαγητό σας ή καθίστε στα σιδερένια βαρέλια που λειτουργούν ως καθίσματα στην μπάρα, για να δοκιμάσετε εξωτικά cocktails.
Ελασιδών 29 & Kωνσταντινουπόλεως, Γκάζι, τηλ.: 210 3450041

Bollywood Kitchen
To εν λόγω ινδικό εστιατόριο βρίσκεται σε μια κάθετη οδό ανάμεσα στην Αδριανού και την Ερμού. Απώτερος σκόπος του είναι να μας μυήσει στο μυστικό κόσμο των μπαχαρικών μέσα από τις αυθεντικές ινδικές σπεσιαλιτέ του σε λογικές τιμές. Από την ανοιχτή κουζίνα παρακολουθούμε να ετοιμάζονται οι δυνατές γεύσεις του tandori και του biryani, υπό ινδικές μελωδίες και video. Μπαίνοντας στο χώρο η διάθεσή σας θα ανέβει αμέσως και σε αυτό βοηθούν τα ζεστά χρώματα του πορτοκαλί και του κίτρινου. Το καλοκαίρι λειτουργεί και η ταράτσα του με θέα την Ακρόπολη.
Aδριανού & Θησείου 7, Θησείο, τηλ.: 211 4019197

Bollywood Kitchen

Indian Kitchen
Το Indian Kitchen βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας και είναι εύκολα προσβάσιμο. Αν και ο μοντέρνος, casual χώρος του δεν σε παραπέμπει στην Ινδία -καθώς από εδώ λείπουν τα κραυγαλέα ethnic στοιχεία- το φαγητό του καλομαγειρεμένο και πικάντικο θα σας ταξιδέψει στην Ανατολή. Στα τραπέζια του θα συναντήσετε από ζευγάρια και εργαζόμενους σε business lunch έως τουρίστες αλλά και ινδούς που αναζητούν να γευτούν της σπεσιαλιτέ της πατρίδας τους.
Aπόλλωνος 6, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3237720

Indian Masala
Λιτός και ζεστός χώρος με διακριτικό φωτισμό φιλοξενεί καθημερινά Έλληνες, τουρίστες, Ινδούς που θέλουν να «βρεθούν» για λίγο κοντά στην πατρίδα. Το Indian Masala είναι κατάλληλο για αυτούς που θέλουν να γνωρίσουν την εξωτική ινδική κουζίνα αλλά δεν αντέχουν ιδιαίτερα τις καυτερές συνταγές, καθώς εδώ οι γευστικές επιλογές χαρακτηρίζονται ως πιο ήπιες.
Ερμού 129, Θησείο, τηλ.: 210 3219412

Jaipur Palace
Η Μέκκα της ινδικής κουζίνας στην Αθήνα. Το πρώτο ινδικό της πόλης έχει μεταφερθεί στην Κηφισιά και εντυπωσιάζει τόσο με την εξωτική του διακόσμηση, όσο και με τις εξωτικές του γεύσεις. Αρώματα, χρώματα και μελωδίες από τη μακρινή Ινδία σας μεθούν αμέσως μόλις περάσετε την είσοδο. Αξιοσημείωτο είναι επίσης το γεγονός ότι κάποια από τα έπιπλα του χώρου, στόλιζαν τα Παλάτια των Μαχαραγιάδων. Εδώ θα απολαύσετε αυθεντικές συνταγές της Ινδίας από ινδούς chef που ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια σας στη Show Kitchen. Tις καυτερές γεύσεις του Jaipur μπορείτε να τις απολαύσετε και στο αντίστοιχο εστιατόριο του Αλίμου.
Κηφισίας 267, Κηφισιά, τηλ.: 210 8088318 & Λ. Ελευθερίας 6 (πρώην Αμφιθέας), Άλιμος, τηλ.: 210 9812009

Jaipur Palace

Kohenoor
Αδελφάκι του ομώνυμου μαγαζιού, που βρίσκεται εδώ και χρόνια στο Σιδάρι της Κέρκυρας, το Kohenoor στο Γκάζι αποτελεί έναν από τους καλύτερους προορισμούς για αυθεντική ινδική κουζίνα. Τα φαγητά ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια σας ενώ δεν πρέπει να φύγετε αν δεν δοκιμάσετε πρώτα και τα παραδοσιακά ινδικά γλυκά τους. Στον καθαρό και λιτό χώρο κυριαρχούν τα ξύλινα έπιπλα και τα ινδικά χαλιά. Η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού και αντιπροσωπευτική της ινδικής κουζίνας είναι το Κοτόπουλο Karahi, με… έντονη γεύση, ενώ αν θέλετε να προκληθεί μια… έκρηξη στον ουρανίσκο σας δοκιμάστε το καυτερό Κοτόπουλο Madras.
Τριπτολέμου 41, Γκάζι, τηλ.: 210 3455762

Little India
Φεύγουμε από το κέντρο και ανεβαίνουμε βόρεια, στη Νέα Ερυθραία και στο λιλιπούτειο Little India. Η προσεγμένη και γεμάτη χρώματα σάλα του σας καλωσορίζει αμέσως σε ένα φιλικό και φιλόξενο περιβάλλον. Τα χρώματα, οι παραστάσεις στους τοίχους και τα λογής διακοσμητικά έχουν άρωμα Ινδίας και σας βάζουν στο κλίμα για τις γεύσεις που πρόκειται να κατακλύσουν τον ουρανίσκο σας. Το Little India (που φέρει την υπογραφή της Θάλειας Ματίκα) έχει δημιουργηθεί με μεράκι και αγάπη και ήρθε για να καλύψει το κενό που είχαν τα βόρεια προάστια σε… ινδικές επιλογές. Στα επιπλέον θετικά του συγκαταλέγεται το εξυπηρετικό προσωπικό και οι φιλικές -για την περιοχή- τιμές.
Πατριάρχου Ιωακείμ και Κρήνης 2, Νέα Ερυθραία, τηλ.: 213 0328876

Mirch
Στο Mirch θα κάνουμε μια στάση για να απολαύσουμε το δημοφιλές, χορταστικό, ινδικό σουβλάκι του (4 ευρώ). Καυτερό όσο πρέπει, φτιάχνεται με μια μεγάλη πίτα Ναν, με γέμιση λαχανικών και κομμάτια κοτόπουλου. Ο περιορισμένος κατάλογός του αρκεί για να δώσει χαρακτήρα ινδικού εστιατορίου σε αυτό το fast food του κέντρου. Οι λάτρεις των καυτερών θα μπορέσουν να απολαύσουν ένα πιάτο Chicken Vindaloo (8 ευρώ) ή Chicken Tandoori (8,5 ευρώ) στο λιτό και χωρίς ινδικές αναφορές, χώρο. Στα θετικά του σημεία συγκαταλέγεται και η μεγάλη ποικιλία του σε μπύρες.
Ερμού 109, Μοναστηράκι, τηλ.: 21 03239759

Bollywood

Pink Elephant
Από τα πιο φημισμένα ινδικά εστιατόρια της πόλης. Και εδώ θα δοκιμάσετε ινδικές λιχουδιές ψημένες στον παραδοσιακό, ινδικό, πήλινο φούρνο tandoor που επικαλύπτεται με μείγματα μπαχαρικών και ελαίων. Βρίσκεται στο κέντρο του Χαλανδρίου και θα απολαύσετε αυθαιντικές ινδικές συνταγές σε έναν μοντέρνο και ζεστό μικρό χώρο. Μπορείτε να επιλέξετε από πιο ελαφριά έως πιο spicy πιάτα, ενώ το κατάστημα λειτουργεί και ως take-away. Επίσης, κάνει διανομές και στο σπίτι. Εδώ θα δοκιμάσουμε Onion Garlic ή Chili Ναν, Chicken Tikka Masala, Madrasi Hot Pot ή Vindaloo για τους πιο… γενναίους της παρέας.
Σωκράτους 4Α, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 – 6814600 & 6814603

Red Elephant
Εκατό μέτρα από το σταθμό του μετρό «Πανόρμου» θα βρείτε το προσεγμένο και πολύχρωμο Red Elephant. Στον περιορισμένο (δέχεται κρατήσεις έως 4 άτομα) αλλά καθαρό και φιλικό του χώρο μπορείτε να δοκιμάσετε πεντανόστιμα Πάπαρνταμ, πίτες Ναν και πολλά -περισσότερο ή λιγότερο- καυτερά καλούδια ψημένα σε ινδικό παραδοσιακό φούρνο tandoor και σε φιλικές τιμές.
Λαρίσης, 42, Αμπελόκηποι, τηλ.: 210 6924421

Tandoor
Κατεβαίνοντας νότια και περνώντας το κατώφλι του Tandoor στη Γλυφάδα, μας υποδέχονται οι μυρωδιές και η ατμόσφαιρα της Ανατολής. Στο μοντέρνο χώρο του Tandoor, οι έχοντες γερό στομάχι που αντέχει τις ιδιαίτερα καυτερές λιχουδιές, σίγουρα πρέπει να ζήσουν την εμπειρία του Chiken Vindallo (φημισμένο και πολύ καυτερό πιάτο της Γκόα μαγειρεμένο με κάρυ και πατάτες) ή του Prawn Vindallo (καυτερές γαρίδες με κάρυ της Γκόα μαγειρεμένες με πατάτες). Το κατάστημα παραδίδει φαγητό σε πακέτο, ενώ κάνει και delivery.
Ζησιμοπούλου 7, Γλυφάδα, τηλ.: 210 8941178

Tζωρτζίνα Ντούτση