Το καλαμπόκι και ο κρόκος του αβγού είναι οι καλύτερες διατροφικές πηγές λουτεΐνης.
Η λουτεΐνη είναι μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία που ανήκει στα καροτενοειδή και εκτός από το καλαμπόκι και τον κρόκο του αβγού βρίσκεται στα ακτινίδια, στα σταφύλια και στον αστακό.
Πλειάδα ερευνών αποδίδουν στη λουτεΐνη προστατευτική δράση έναντι εκφυλιστικών παθήσεων των οφθαλμών (όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδος).
Πιο σύγχρονα ερευνητικά δεδομένα μάλιστα προσδιορίζουν με σαφέστατο τρόπο την αγγειοπροστατευτική αλλά και αντικαρκινική δράση αυτής της πολύτιμης αντιοξειδωτικής ουσίας των τροφών.
Καθώς βρισκόμαστε μια ανάσα από το Πάσχα, δεν προκαλεί καμία εντύπωση ότι μόνο δύο νέες ταινίες έκαναν την εμφάνισή τους στις σκοτεινές αίθουσες αυτή την εβδομάδα