Το μεγάλο φαγοπότι: ταινίες και κουζίνα!

Αφορμή για να κάνουμε παρέα, να φάμε, να πιούμε λίγο παραπάνω, να χαλαρώσουμε, να το τσικνήσουμε βρε αδερφέ! Σε πείσμα των χαλεπών καιρών, το παραδοσιακό ελληνικό τραπέζι ξαναστρώνεται, συγκεντρώνει οικογένεια, φίλους και γνωστούς, είναι αφορμή για παρέα και χορό, μεθύσι και γλέντι και μάς προ(σ)καλεί σε γαστριμαργικές ακολασίες.

Ο κινηματογράφος, μια και ασχολείται κατεξοχήν με θέματα καθημερινότητας, δεν θα μπορούσε να αγνοήσει μια τόσο σημαντική «καθιερωμένη» ιεροτελεστία, όπως το φαγητό, με παρέα ή χωρίς, με έρωτα ή όχι, με χιούμορ, με ζήλια, με απόλαυση! Ιδού! Για αρχή δείτε μια απολαυστική σκηνή μεταξύ Βέγγου – Φέρμα που διαδραματίζεται σε ταβέρνα μεταξύ σερβιτόρου και…»εκλεκτού» πελάτη…

Από την ταινία «Πολυτεχνίτης και Ερημοσπίτης».

Η «Υψηλή Μαγειρική» είναι μια ταινία η οποία βασίζεται σε αληθινή ιστορία και αφορά σε μια γυναίκα που μετέφερε το δυναμισμό της στη μαγειρική της με αποτέλεσμα να γίνει προσωπική μαγέιρισσα του γάλλου Προέδρου! Η πρωταγωνίστρια Κατρίν Φρο ήταν υποψήφια για Βραβείο César Καλύτερης Γυναικείας Ερμηνείας, για τον ρόλο αυτό!
Αυτή η μαγείρισσα, κρύβει πολλά μυστικά στην ποδιά της! Ο Πρόεδρος της Γαλλικής Δημοκρατίας χρίζει τη γνωστή γαλλίδα σεφ, η Ορτάνς Λαμπορί, προσωπική του μαγείρισσα, αναθέτοντάς της τα γεύματά του αλλά και των καλεσμένων του. Η Ορτάνς, με την εξαιρετική μαγειρική της, καταφέρνει γρήγορα να σαγηνεύσει τον ουρανίσκο του, γεγονός που προκαλεί την αντιζηλία και τον φθόνο των υπόλοιπων μελών της κουζίνας.
Απέναντι σε μια τέτοια αντιμετώπιση, η Ορτάνς επιστρατεύει όλη τη δεξιοτεχνία της και, όχι μόνο μαγειρεύει τις υπέροχες συνταγές της, αλλά επιπλέον δίνει και ένα ‘’νόστιμο’’ μάθημα διπλωματίας στον ανδροκρατούμενο πληθυσμό των Ηλυσίων Πεδίων! Διαβάστε περισσότερα για την ταινία και τους συνετελεστές…

Σκηνοθεσία: Μάρκο Φερέρι
Πρωταγωνιστούν: Μαρτσέλο Μαστρογιάνι, Μισέλ Πικολί, Ούγκο Τονιάτσι, Φιλίπ Νουαρέ

Η ιταλική μαύρη κωμωδία «Το μεγάλο φαγοπότι» ήταν το απόλυτο κινηματογραφικό σκάνδαλο του 1973, καθώς παρουσίαζε την παρακμή της μεγαλοαστικής κοινωνίας, μέσα από μια παρέα τεσσάρων φίλων, οι οποίοι αποφασίζουν να μαζευτούν σε μια βίλα, όπου σταδιακά αυτοκτονούν τρώγοντας οργιωδώς και κάνοντας έρωτα ασταμάτητα. Επί τρεις ημέρες οι τέσσερις φίλοι, ο πιλότος Μαρτσέλο, ο Μισέλ, στέλεχος της τηλεόρασης, ο Ούγκο, μάγειρας και ο Φιλίπ, δικαστής, επιδίδονται σε μια αδηφαγία που δεν εξαντλείται στο φαγητό αλλά περιλαμβάνει και σεξ. Ετσι κλείνονται στη βίλα του Noiret για να επιδοθούν σ` ένα ατελείωτο φαγοπότι!

Επικίνδυνες Μαγειρικές

Δύο άντρες διαφορετικοί μεταξύ τους, μοιράζονται – τυχαία;- την πιο “συναρπαστική” γυναίκα του κόσμου, ενώ οι γεύσεις και οι μυρωδιές λειτουργούν ως το απόλυτο αφροδισιακό στις δύο παράλληλες σχέσεις. Γιώργος Χωραφάς, Κωνσταντίνος Μαρκουλάκης πολιορκούν την Κάτια Ζυγούλη. Γιατι ο΄ερωτας περνά απ’ το στομάχι!
Διαβάστε περισσότερα…

Σκηνοθεσία: Adrian Lyne
Πρωταγωνιστούν: Μίκι Ρουρκ, Κιμ Μπέισινγκερ

Ποιος μπορεί να ξεχάσει το αισθησιακό στριπτήζ τις Κιμ Μπέισινγκερ αλλά και τη σκηνή όπου αλληλοταΐζονται με τον συμπρωταγωνιστή της Μίκι Ρουρκ; Ειρωνία δεν είναι; Μία από τις πιο αισθησιακές στιγμές του παγκόσμιου κινηματογράφου, συνδέεται άμεσα και με το…φαγητό και έκτοτε ενέπνευσε, ζευγάρια (μη μου πείτε πως δεν σας έχει περάσει τουλάχιστον από το μυαλό, αν δεν το έχετε δοκιμάσει κιόλας), σειρές (δεν μπορώ να ξεχάσω με τίποτα το στιγμιότυπο όπου η Δημητρούλα και ο Σπύρος των Απαράδεκτων αναπαριστούν την επίμαχη σκηνή με άπειρο γέλιο), διαφημίσεις τυροφίμων κ.λ.π.

Όσο για την υπόθεση; Έχει περάσει σε δεύτερη μοίρα: μία νεαρή γυναίκα που εργάζεται σε μία γκαλερί συναντά έναν νέο άντρα, ανερχόμενο χρηματιστή και παρασύρονται από την έλξη που νιώθουν ο ένας για τον άλλον. Η έλξη αυτή είναι αμιγώς σεξουαλική και όλη τους η σχέση βασίζεται στην ικανοποίηση των πιο απόκρυφων σεξουαλικών τους φαντασιώσεων και επιθυμιών. Οι νύχτες τους είναι συγκλονιστικές αλλά δεν γνωρίζουν τίποτε ο ένας για τον άλλον…

Σκηνοθεσία: Τάσος Μπουλμέτης
Πρωταγωνιστούν: Γιώργος Χωραφάς, Ιεροκλής Μιχαηλίδης, Ρένια Λουιζίδου.

Αυτή η ταινία, αναδύει μυρωδιές! Την παρακολουθείς και μυρίζεις κανέλα, κάρδαμο, μπαχάρια. Οι σιελογόνοι αδένες σου ενεργοποιούνται με τις εικόνες των σιροπιαστών και των κοκκινιστών! Το μαγαζί με τα μπαχαρικά και η σχέση του πρωταγωνιστή Γιώργου Χωραφά με τη μαγειρική, αφήνουν μια επίγευση γλυκιά και μεσογειακή!

Περιμένοντας τον παππού του, που έρχεται στην Αθήνα από την Κωνσταντινούπολη, ένας αστροφυσικός γεννημένος στην Πόλη θυμάται τα παιδικά του χρόνια. Κομβικό στοιχείο της ταινίας και δομικό στοιχείο στην εξέλιξη της πλοκής, η «κουζίνα» της Πόλης και οι αναμνήσεις που γεννούν οι μυρωδιές των φαγητών.

Ο Χρυσοθήρας (1925)

Ο χορός που εμπνεύστηκε ο Τσάρλι Τσάπλιν κινώντας δύο ψωμάκια πάνω στο τραπέζι του, στο ρυθμό της μουσικής έχει αφήσει εποχή. Το στιγμιότυπο είναι από την ταινία Ο Χρυσοθήρας, στην οποία ο Σαρλό ταξιδεύει στην Αλάσκα, όπου όλοι ψάχνουν μανιωδώς για χρυσάφι, ανακατεύεται με χρυσοθήρες και με καταζητούμενους και προσπαθεί να κερδίσει την καρδιά μιας χορεύτριας!

Κάποτε στην Αμερική (1984)

Σκηνοθεσία: Σέρτζιο Λεόνε
Πρωταγωνιστούν: Ρόμπερτ ντε Νίρο, Τζέιμς Γουντς, Τζο Πέσι, Ελίζαμπεθ ΜακΓκόβερν, Τζένιφερ Κόνελι

Η σκηνή με τον πιτσιρικά που διαθέτει το χαρτζιλίκι του για να αγοράσει ένα λαχταριστό γλυκό -μια charlotte russe- για να ζητήσει από το αντικείμενο του πόθου του σεξουαλικές…χάρες, και καταλήγει να το κατασπαράξει ο ίδιος, είναι απολαυστική! Αφιερώστε λίγο χρόνο και δείτε την μέχρι το τέλος!

Σκηνοθεσία: Fina Torres
Πρωταγωνιστούν: Πενέλοπε Κρουθ, Μουριλο Μπενίθιο, Χάρολντ Περινό

Μια Βραζιλιάνα έχει το χάρισμα να μετατρέπει ό,τι μαγειρεύει σε εμπειρία του ουρανίσκου, αλλά παράλληλα θέλει να έχει τον έλεγχο στα πάντα: να οδηγεί, να είναι… καβαλιέρος στο χορό και φυσικά να κάνει σεξ ούσα από πάνω.
Όταν ανακαλύπτει ότι ο σύζυγός της δεν αντέχει όλες αυτές τις «πρωτοβουλίες» και την απατά, τον εγκαταλείπει και μετακομίζει στο Σαν Φρανσίσκο. Στο ρόλο της σέξι μαγείρισσας η Πενέλοπε Κρουζ, μαγείρισσα, και ίσως πιο αισθησιακή από ποτέ!

Σκηνοθεσία: Φατίχ Ακίν
Πρωταγωνιστούν: Άνταμ Μπουσδούκος, Μόριτζ Μπλάιμπτραου, Μπιρόλ Ουνέλ

Ήρωας της ταινίας ο Ζήνος Καζαντζάκης, ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Αμβούργο, που τη μαγειρική τη γουστάρει τρελά αλλά…όλα του πάνε στραβά, λες και το σύμπαν έχει συνομωτήσει εναντίον του: υποφέρει από δισκοπάθεια και δεν μπορεί να κουνηθεί, οι παλιοί του πελάτες τον εγκαταλείπουν, ενώ η κοπέλα του, Ναντίν, τον παρατάει για τη Σαγκάη όπου βρήκε δουλειά. Στην απελπισία του, αλλάζει το ύφος του εστιατορίου, φέρνοντας νέο κόσμο και δεν διστάζει να πάει στην Κίνα να βρει τη Ναντίν. Μόνο που για να φύγει, θα πρέπει να αφήσει τη δουλειά στα χέρια του αδελφού του, μια επιλογή όχι και τόσο σοφή…
Οι σκηνές που έχουν γυριστεί στο εστιατόριο, ελαφραίνουν το κλίμα της απελπισίας – γκαντεμιάς του πρωταγωνιστή και καταδεικνύουν πόσο, μα πόσο η γεύση ενώνει τους πάντες ασχέτως εθνικής ή κοινωνικής καταγωγής αλλά και πόσο το φαγητό είναι συνδεδεμένο με την διασκέδαση και το γλέντι!

Μαρία Αντουανέτα (2006)
Σκηνοθεσία: Σοφία Κόπολα
Πρωταγωνιστούν: Κίρστεν Ντανστ, Τζέισον Σβάρτζμαν, Τζούντι Ντέιβις, Μάριαν Φέιθφουλ, Ριπ Τορν

Και μόνο που θα δείτε αυτό το clip, θα πάθετε ζάχαρο! Γλυκά, γλυκά, γλυκά και σαντιγί παντού!

Δεν θα μπορούσε φυσικά να απουσιάζει από τις επιλογές μας ο Μπακαλόγατος– Ζήκος, με τον Χατζηχρήστο να δίνει ρέστα…Δείτε το trailer!

Σε αντιδιαμετρικά αντίθετο κλίμα, το δείπνο της Μπαμπέτ.

Η Γιορτή της Μπαμπέτ/Babettes Gaestebud (Babette΄s Feast) (1987)

Σκηνοθεσία: Γκάμπριελ Αξελ
Πρωταγωνιστούν: Στεφάν Οντράν, Μπίμπι Αντερσον, Μπριγκίτε Φεντερσπίλ

Στη Δανία του 19ου αιώνα οι ανύπαντρες κόρες του ιδρυτή ενός οικισμού καλβινιστών δίνουν καταφύγιο σε μια Γαλλίδα που χτυπά την πόρτα τους. Χρόνια αργότερα, η Μπαμπέτ κερδίζει στο λαχείο ένα μεγάλο ποσό και προσφέρεται να ετοιμάσει με δικά της έξοδα ένα δείπνο στο οποίο θα παρακαθήσει όλη η κοινότητα.

Η ηδονή της απόλαυσης του φαγητού γίνεται ο καταλύτης που διαλύει όλα τα ¨πρέπει» και επαναφέρει το αίσθημα της χαράς της ζωής και του μοιράσματος μεταξύ των συνεστιαζομένων.

Σκηνοθεσία: Νόρα Έφρον
Πρωταγωνιστούν: Μέριλ Στριπ, Έιμι Ανταμς

Η Julia Child, μια διάσημη σεφ, αγαπά πολύ τη δουλειά της, ενώ η Julie Powel, απογοητευμένη από τη ζωή της, βρίσκει διέξοδο στη μαγειρική. Μήπως η Julia γίνει αφορμή να νοστιμήσει λίγο τη ζωή της Julie;
Βασισμένη σε δύο αληθινές ιστορίες, η ταινία Τζούλι και Τζούλια συνδέει τις ζωές δύο γυναικών που, παρότι έζησαν σε διαφορετικές εποχές και χώρες, βρέθηκαν και οι δύο σε αδιέξοδο…
Ώσπου ανακάλυψαν ότι με το σωστό συνδυασμό πάθους, θάρρους και βούτυρου, τα πάντα είναι πιθανά.

Σκηνοθεσία: Λάσε Χάλστρομ
Πρωταγωνιστούν: Ζιλιέτ Μπινός, Τζούντι Ντεντς, Τζόνι Ντεπ, Αλφρεντ Μολίνα, Λνέα Ολιν

Ο βόρειος άνεμος φέρνει σε ένα μικρό χωριό της Γαλλίας μία παράξενη γυναίκα, η οποία παρασκευάζει γλυκά και ροφήματα από σοκολάτα με μυστικές και ίσως…μαγικές συνταγές. Προσκολημμένος στα αυστηρά ήθη και στην εκκλησία, ο δήμαρχος καλεί τους κατοίκους να την απομονώσουν και να αντισταθούν στον πειρασμό των γλυκισμάτων της.

Χωρίς αμφιβολία, οι σκηνές παρασκευής των γλυκών πειρασμών της Γαλλίδας ζαχαροπλάστισσας κολάζουν ακόμη και τον πιο ανθεκτικό αντι-σοκολατόφρονα!

Και για το τέλος αφήσαμε τον πιο γλυκό και επίμονο μάγειρα του κινηματογραφικού κόσμου!

Σκηνοθεσία: Μπραντ Μπερντ

Ένας αρουραίος με… γκουρμέ ανησυχίες εγκαταλείπει άρον άρον το αγρόκτημα στο οποίο ζει. Βρίσκεται στο Παρίσι και συγκεκριμένα στο εστιατόριο του σεφ τον οποίο θαυμάζει.
Από παραξενιά της τύχης θα βρεθεί να μαγειρεύει για τους καλοφαγάδες πελάτες, κρυμμένος κάτω από το σκούφο ενός αδέξιου νεαρού, ο οποίος χρίζεται κατά τύχη αρχιμάγειρας.

Ο Σεφ και ο Σεφ του (2012)

Σκηνοθεσία: Ντανιέλ Κοέν
Ηθοποιός: Ζαν Ρενό, Μικαέλ Γιουν, Ραφαέλ Αγκογιέ, Ζουλιέν Μποϊσελιέ

Δουλεύει ως μπογιατζής, προκειμένου να έξασφαλίσει ένα μισθό μια και η γυναίκα του ετοιμάζεται να γεννήσει. Είναι βέβαια master και «μανιακός» μάγειρας-chef! Έλα όμως που οι απόσταση που τον χωρίζει από τους συναδέλφους του είναι τόσο μεγάλη, ώστε το ταλέντο του δεν αναγνωρίζεται και οδηγείται συνεχόμενα στην απόλυση από τα εστιατόρια στα οποία καταφέρνει να προσληφθεί! Η επιμονή του, η απολυτότητα του για το γαστρονομικά σωστό και η αγάπη του για την κουζίνα αλλά και λίγη…τύχη, του δίνουν τη μεγάλη ευκαιρία! Γίνεται βοηθός ενός πασίγνωστου chef μεγάλου εστιατορίου και τον βοηθά να κρατήσει τα πολυπόθυτα «αστέρια» του και το εστιατόριο στο οποίο εργάζεται χρόνια!

Δεκτές και οι δικές σας προτάσεις φυσικά! Καλή όρεξη!

Τζένη Παπαγεωργίου