Παρασκευή 05 Δεκεμβρίου 2025
weather-icon 21o
in.gr

Ψωμί σόγιας

Ψωμί σόγιας Υλικά -1 φλιτζάνι χλιαρό νερό -1 κουταλάκι του γλυκού ξερή μαγιά -1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι -1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη -Ενάμισι κουταλάκι του γλυκού ξύδι -3/4 φλιτζανιού αλεύρι σόγιας -1/4 φλιτζανιού αλεύρι νιζεστέ -1 και 3/4 φλιτζάνια σκληρό αλεύρι Εκτέλεση Διαλύετε τη μαγιά στο νερό και έπειτα από πέντε λεπτά προσθέτετε το […]

Ψωμί σόγιας

Υλικά

-1 φλιτζάνι χλιαρό
νερό
-1 κουταλάκι του γλυκού ξερή μαγιά
-1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
-Ενάμισι κουταλάκι του γλυκού ξύδι
-3/4 φλιτζανιού αλεύρι σόγιας
-1/4 φλιτζανιού αλεύρι νιζεστέ
-1 και 3/4 φλιτζάνια σκληρό αλεύρι

Εκτέλεση

Διαλύετε τη μαγιά στο νερό και έπειτα από πέντε λεπτά προσθέτετε το αλάτι,
τη ζάχαρη και το ξύδι. Προσθέτετε, σιγά σιγά, πρώτα το σογιάλευρο, μετά το νιζεστέ
και, τέλος, το σιτάλευρο. Ανακατεύετε καλά το μείγμα και μετά το ζυμώνετε καλά
πάνω σε αλευρωμένη τάβλα, προσθέτοντας και λίγο σιτάλευρο, αν χρειαστεί. Είναι
πιο εύκολη βέβαια η χρησιμοποίηση μίξερ, επειδή το ζυμάρι κολλάει. Βάζετε τη
ζύμη σε φόρμες και την αφήνετε να «γίνει» δύο, τρεις ώρες. Ψήνετε το ψωμί στους
170 βαθμούς για 45-60 λεπτά. Μπορείτε να φτιάξετε όση ποσότητα θέλετε και να
φυλάξετε τη ζύμη ή το ήδη ψημένο ψωμί στην κατάψυξη.

Σύσταση για μία φέτα 25gr
Θερμίδες46
Πρωτεΐνες2,5gr
Λίπος0,2gr
Υδατάνθρακες8,5gr
Χοληστερίνη0mg

health.in.gr

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Παρασκευή 05 Δεκεμβρίου 2025
Απόρρητο