Καθησυχαστικές οι υγειονομικές αρχές της Κρήτης για την κουζίνα του «Βενιζελείου»

71

«Κανένα κίνδυνο για τη δημόσια ασφάλεια δεν εγκυμονεί η κουζίνα του Βενιζέλειου Νοσοκομείου» διαβεβαίωσε ο διοικητής Υγειονομικής Περιφέρειας Κρήτης, Γιάννης Καλαντζάκης, έπειτα από σύσκεψη με τη συμμετοχή μελών της διοίκησης του νοσοκομείου και εκπροσώπων των εργαζομένων, που πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη.

Μάλιστα, για να καταδείξουν στην πράξη την καθαριότητα και την τάξη που επικρατεί στην κουζίνα του νοσοκομείου, ο διοικητής και ο υποδιοικητής του Βενιζελείου ξενάγησαν τους δημοσιογράφους στους χώρους της.

«Διαβεβαιώνω μετά λόγου γνώσεως ότι κανένας από τους γιατρούς, νοσηλευτές και λοιπούς εργαζομένους που σιτίζονται από τα μαγειρεία του Βενιζελείου δεν κινδυνεύει από την κατάσταση η οποία υπάρχει στα μαγειρεία» είπε χαρακτηριστικά ο κ. Καλαντζάκης.

Είχε προηγηθεί, τις τελευταίες ημέρες, έλεγχος στην κουζίνα του Βενιζελείου από τους Επόπτες Δημόσιας Υγείας, ύστερα από σχετική πρόσκληση που τους είχε απευθύνει η διοίκηση του νοσοκομείου.

Στο πόρισμα τους οι Επόπτες Δημόσιας Υγείας διαπίστωναν «σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των ασθενών και των εργαζομένων από τη μη τήρηση των κανόνων φύλαξης των τροφίμων, παρασκευής των φαγητών και γενικά τήρησης των όρων υγιεινής».

Η διοίκηση του Βενιζελείου σε γραπτή δήλωσή της αναφέρει: «Σήμερα μιλάμε για διορθωτικές κινήσεις, για εφαρμογή και τήρηση του ήδη ολοκληρωθέντος συστήματος HACCP, μιλάμε για τελειοποίηση κτιριοδομικών και εξοπλιστικών αλλαγών, ενώ μέχρι πέρυσι δεν υπήρχαν στοιχειώδης συνθήκες υγιεινής».

»Η διοίκηση του νοσοκομείου ήδη έχει δρομολογήσει τις σχετικές αλλαγές βάσει του εγγράφου της υγειονομικής επιθεώρησης και, αφού αυτές ολοκληρωθούν, θα καλέσει ξανά τους επόπτες υγείας για επανέλεγχο, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν μπορούν οποιαδήποτε στιγμή να ασκήσουν έλεγχο».

Εν τω μεταξύ, οι Επόπτες Δημόσιας Υγείας της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης πραγματοποίησαν και δεύτερο έλεγχο στο κυλικείο του Βενιζέλειου Νοσοκομείου, που διατηρεί ιδιώτης, και διαπίστωσαν καίριες παραβάσεις στην υγειονομική λειτουργία του καταστήματος.

Το σημαντικότερο όμως, σύμφωνα με τους επόπτες, είναι ότι από τον ιδιοκτήτη έχει ζητηθεί δύο φορές η άδεια λειτουργίας και δεν την έχει προσκομίσει. «Αν διασταυρώσουμε» τόνισαν, «ότι πράγματι δεν υπάρχει άδεια λειτουργίας, θα ζητήσουμε το σφράγισμα του καταστήματος».

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ,ΑΠΕ