Τα σταφύλια στη μάχη για την καταπολέμηση των βακτηρίων
Λονδίνο: Τα στέμφυλα, τα υπολείμματα δηλαδή της διαδικασίας παραγωγής κρασιού, ίσως αποτελέσουν στο μέλλον ένα ισχυρό όπλο στην καταπολέμηση των βακτηρίων, σύμφωνα με τουρκική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Science of Food and Agriculture.
Λονδίνο: Τα στέμφυλα, τα υπολείμματα δηλαδή της διαδικασίας παραγωγής κρασιού, ίσως αποτελέσουν στο μέλλον ένα ισχυρό όπλο στην καταπολέμηση των βακτηρίων, σύμφωνα με τουρκική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Science of Food and Agriculture.
Ερευνητική ομάδα των Πανεπιστημίων Erciyes και Suleyman Demirel δοκίμασαν την αποτελεσματικότητα δύο ποικιλιών τουρκικών σταφυλιών κατά του κολοβακτηρίδιο (E.coli) και του Staphylococcus aureus.
Το E.coli εντοπίζεται στα μαγειρεμένα τρόφιμα και μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει απειλητικές για την ανθρώπινη υγεία επιπλοκές.
Το βακτήριο Staphylococcus aureus μπορεί να εντοπιστεί στο δέρμα υγιών ατόμων χωρίς να προκαλεί προβλήματα υγείας, ωστόσο σε ορισμένα άτομα μπορεί να προκαλέσει δερματικές λοιμώξεις και σοβαρές αιματολογικές επιπλοκές.
Η ομάδα του Δρ Οσμάν Σαγκντικ ανακάλυψε ότι τα στέμφυλα είναι ικανά να καταστρέψουν τα δυο παραπάνω βακτήρια, δημιουργώντας ελπίδες χρησιμοποίησης τους ως συντηρητικά στη βιομηχανία τροφίμων.
health.in.gr
- Λιονέλ Μέσι: Για δεύτερη σερί χρονιά MVP στο MLS (vid)
- Στο χείλος του πυρηνικού ολέθρου: Οι απόγονοι των Κένεντι και Χρουστσόφ σε μια ιστορική συμμαχία
- Ασταμάτητη πλέον η Κίνα – Το πλεόνασμα ενός τρισ. δολ. μας επηρεάζει όλους
- Τι αναφέρει το σκεπτικό της απόφασης για την υπόθεση Παντελίδη – Αδικη απόφαση, λέει η Μίνα Αρναούτη
- Νέα ευκαιρία του Ελ Κααμπί, νέα επέμβαση του Αναρμπέκοφ (vid)
- Η βιομηχανία της μόδας γυρίζει την πλάτη στην αληθινή γούνα
- Συνελήφθη 25χρονος για πορνογραφία ανηλίκων – Πώς εντοπίστηκε
- Ο Ελ Κααμπί σκόραρε αλλά το γκολ ακυρώθηκε (vid)
Χρηματιστήριο Αθηνών: Στο «κόκκινο» λόγω των τραπεζών, πακέτα στην ΕΚΤΕΡ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 09.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/astronomy-3094066_1920-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442