H βιταμίνη C «ίσως προκαλεί βλάβες στο DNA, εξίσου σημαντικές με αυτές που προλαμβάνει»
Η βιταμίνη C μπορεί να προστατεύει τον οργανισμό από ορισμένες ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο DNA, αλλά παράλληλα συμμετέχει και στην παραγωγή άλλων ουσιών με μεταλλαξιγόνο δράση, σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα που δημοσιεύτηκε την Παρασκευή στο Science.
Η βιταμίνη C μπορεί να προστατεύει τον οργανισμό από ορισμένες ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο DNA, αλλά παράλληλα συμμετέχει και στην παραγωγή άλλων ουσιών με μεταλλαξιγόνο δράση, σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα που δημοσιεύτηκε την Παρασκευή στο Science.
Όπως αναφέρει το EurekAlert.com, οι ερευνητές του Κέντρου Φαρμακολογίας Καρκίνου, στο Πανεπιστήμιο της Πενσιλβάνια, διαπίστωσαν σε πειράματα in vitro (στο δοκιμαστικό σωλήνα) ότι η βιταμίνη C δρα ως καταλύτης για την παραγωγή μιας ομάδας ουσιών που ονομάζονται γενοτοξίνες.
Πρόκειται για μόρια που μπορούν να προκαλέσουν σημειακές μεταλλάξεις στο DNA (αντικατάσταση μίας βάσης από μία άλλη) και ενδέχεται να αυξάνουν την πιθανότητα καρκινογένεσης.
Σύμφωνα με τον επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, η διαπίστωση αυτή ίσως εξηγεί γιατί η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C δεν φαίνεται να προστατεύει από τον καρκίνο στις μέχρι σήμερα κλινικές μελέτες.
«Είναι πιθανό ότι η βιταμίνη C δεν είναι αποτελεσματική σε μελέτες πρόληψης του καρκίνου, επειδή προκαλεί βλάβες εξίσου σημαντικές με αυτές που προλαμβάνει· ωστόσο αυτό παραμένει προς το παρόν εικασία» αναφέρει ο ίδιος.
Μηχανισμός δράσης
Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, εξουδετερώνει στον οργανισμό τις ελεύθερες ρίζες, δραστικές μορφές οξυγόνου που προκαλούν άμεσα βλάβες στο DNA και πρόωρη γήρανση των κυττάρων.
Οι ελεύθερες ρίζες συμμετέχουν παράλληλα στην δημιουργία άλλων επιβλαβών ουσιών και, σύμφωνα με την έρευνα του δρ. Μπλερ, το ίδιο συμβαίνει και με τη βιταμίνη C.
Οι ελεύθερες ρίζες διασπούν μερικώς το λινολεϊκό οξύ, το κύριο πολυακόρεστο λιπίδιο στο πλάσμα του αίματος, με ενδιάμεσο προϊόν τα υδροϋπεροξείδια των λιπιδίων.
Παρουσία μεταλλικών ιόντων, τα υδροϋπεροξείδια των λιπιδίων διασπώνται για να δώσουν τελικά τις βλαβερές γενοτοξίνες. Φαίνεται ότι η βιταμίνη C επιταχύνει καταλυτικά τη διάσπασή τους και είναι στην αντίδραση αυτή δύο φορές πιο δραστική από τα μεταλλικά ιόντα.
Επιφυλακτικοί οι ερευνητές
Στα πειράματά τους, οι ερευνητές εξέτασαν τη δράση της βιταμίνης C σε συγκεντρώσεις παραπλήσιες με αυτές που απαντώνται στον οργανισμό ατόμων που προσλαμβάνουν 200mg της βιταμίνης ημερησίως. Η ελάχιστη συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 60mg.
Ο ίδιος ο δρ. Μπλερ τονίζει ότι τα συμπεράσματά του είναι προκαταρκτικά και θα πρέπει να επιβεβαιωθούν με μελέτες in vivo (σε ζωντανά κύτταρα).
Την ίδια γνώμη έχουν και εκπρόσωποι της Εταιρείας Ιδιοσκευασμάτων της Μεγάλης Βρετανίας, οι οποίοι αναφέρουν σε ανακοίνωσή τους προς το BBC:
«Η έρευνα αυτή διεξήχθη στο δοκιμαστικό σωλήνα και όχι στον ανθρώπινο οργανισμό. Επομένως, δεν λαμβάνει υπόψη ότι ο οργανισμός φυσιολογικά εξουδετερώνει τις τοξίνες που παράγονται όταν η βιταμίνη C χρησιμοποιείται για απαραίτητες βιοχημικές διεργασίες. Παράλληλα, στον οργανισμό η βιταμίνη C αποθηκεύεται ξεχωριστά από τα λιπίδια με τα οποία αντιδρά στη μελέτη».
Επίσης, αν και οι υψηλές δόσεις βιταμίνης C δεν φαίνεται να προστατεύουν από τον καρκίνο, δεν έχουν αποδειχθεί σε καμία περίπτωση επιβλαβείς.
Οι ειδικοί πάντως τονίζουν ότι το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο συστατικό της διατροφής και είναι προτιμότερο να προσλαμβάνεται από φρούτα και λαχανικά παρά με τη μορφή διατροφικών συμπληρωμάτων.
Για πρώτη φορά, η ζωή του Νίκου Ξυλούρη ανεβαίνει στο θεατρικό σανίδι από τη Stages Network και τα Αθηναϊκά Θέατρα, με το έργο Ο Αρχάγγελος της Κρήτης. Έως τις 31 Ιανουαρίου στο θέατρο ΗΒΗ.
Μια από τις πιο ωραίες φωνές της γενιάς της, η Βιολέτα Ίκαρη επιστρέφει στη δισκογραφία με το EP Σύννεφα Μπαλόνια, αλλά και στον Σταυρό του Νότου στις 26 Δεκεμβρίου.
Φροίξος Φυντανίδης
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 18.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/mindaugas-vitkus-ju-dVR1jkmE-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442