Στις επιχειρήσεις τροφίμων η ευθύνη για τη διασφάλιση της υγιεινής
Οι επιχειρήσεις τροφίμων θα έχουν στο εξής την ευθύνη για τη διασφάλιση της υγιεινής των ειδών διατροφής, καθώς οφείλουν να εφαρμόζουν τις σχετικές αποφάσεις των αρμόδιων υπηρεσιών. Αυτό καθορίστηκε με κοινή απόφαση των υπουργών Ανάπτυξης, Οικονομικών και Δικαιοσύνης, η οποία υπογράφηκε την Τετάρτη.
Οι επιχειρήσεις τροφίμων θα έχουν στο εξής την ευθύνη για τη διασφάλιση της υγιεινής των ειδών διατροφής, καθώς οφείλουν να εφαρμόζουν τις σχετικές αποφάσεις των αρμόδιων υπηρεσιών. Αυτό καθορίστηκε με κοινή απόφαση των υπουργών Ανάπτυξης, Οικονομικών και Δικαιοσύνης, η οποία υπογράφηκε την Τετάρτη.
Σύμφωνα με την απόφαση, το ελληνικό Δίκαιο εναρμονίζεται με σχετικές οδηγίες της ΕΕ για τη θέσπιση των γενικών κανόνων υγιεινής των τροφίμων και τις διαδικασίες για τον έλεγχο της τήρησής τους.
Ουσιαστικές αρμοδιότητες για την παρακολούθηση και υλοποίηση της απόφασης δίνονται στον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Υπενθυμίζεται ότι ο ΕΦΕΤ έχει ήδη αναλάβει την πρωτοβουλία σύνταξης οδηγού για τη διαμόρφωση των κανόνων ορθής υγιεινής πρακτικής από τους κλάδους των επιχειρήσεων τροφίμων, και βρίσκεται σε συνεννόηση με τους επιχειρηματικούς και επαγγελματικούς φορείς για την ενημέρωσή τους και για την παροχή συμβουλών κατά τη σύνταξη των εν λόγω κανόνων.
Καθώς βρισκόμαστε μια ανάσα από το Πάσχα, δεν προκαλεί καμία εντύπωση ότι μόνο δύο νέες ταινίες έκαναν την εμφάνισή τους στις σκοτεινές αίθουσες αυτή την εβδομάδα