Συνταγή: Σαλάτα με ρύζι και κοτόπουλο
Μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη.
-
-
-
-
Τι κι αν έχει μπει ο Σεπτέμβριος; Τι κι αν οι διακοπές έχουν τελειώσει; Οι θερμοκρασίες θυμίζουν ακόμα καλοκαίρι και είναι λογικό πολλές φορές να θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ, γρήγορο και κρύο για μεσημέρι – ιδιαίτερα στο γραφείο. Όπως η συνταγή που ακολουθεί.
Σαλάτα με ρύζι και κοτόπουλο. Μια συνταγή ελαφριά και πεντανόστιμη που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Ενώ μπορείτε να την εμπλουτίσετε με τα αγαπημένα σας λαχανικά.
Τα υλικά
2 φλ. ρύζι καστανό (για πιλάφι) βρασμένο
2 αγγουράκια (με τη φλούδα)
2 καρότα τριμμένα
2 κλωνάρια σέλερι
1 φλ. αρακάς (βρασμένος)
1 φλ. καλαμπόκι (βρασμένο)
200 γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο
2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
Για τη σος γιαουρτιού
1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.)
2 κ.σ. μαγιονέζα light
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 πρέζα αλάτι
Λίγο νερό
Η διαδικασία
Συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρειαστούμε. Κόβουμε τα αγγουράκια σε καρέ. Χοντροτρίβουμε τα καρότα (ή τα ψιλοκόβουμε).
Καθαρίζουμε το σέλερι από τις ίνες και το ψιλοκόβουμε. Τα βάζουμε όλα μαζί σε βαθιά σαλατιέρα.
Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα μας. Ρίχνουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα με κοτόπουλο και σερβίρουμε.
Κεντρική φωτογραφία: Healthy Food Guide
* Πηγή: Vita
- Κόκκινο κραγιόν, τραβηγμένα μαλλιά, κρίκοι – Το 80s στυλ της Sade δεν ξεπεράστηκε ποτέ
- Παρέμβαση για την αντιμετώπιση της οπτικής ρύπανσης από το Δήμο Θεσσαλονίκης
- Ελπίδα Μαζαράκη: Πέθανε η αγαπημένη ηθοποιός
- Αντιρρήσεις για το Δημόσιο, μήνυση στον Κυρανάκη και ραντεβού σε έναν… μήνα στη δίκη για τα Τέμπη
- Ένωση Δικαστών και Εισαγγελέων: Πρωτοφανής η επίθεση στο πρωτοδικείο Αθηνών
- Νέα Αριστερά: Game over για τον «Zhukov» – Το «τρολ» της ΝΔ απέκτησε όνομα, επώνυμο και κυρίως καταδίκη
- Δεν ξεχνάει ο Σάρι: «Δεν ήμουν καθόλου χαρούμενος όταν πουλήθηκε ο Μανδάς»
- Υποκλοπές: Τις επόμενες ημέρες η πρόταση του ΠΑΣΟΚ για εξεταστική επιτροπή
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 28.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/t_h_e_h_i_d_d_e_n_-peWhm5_xJjI-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
