Συνταγή: Σαλάτα με ρύζι και κοτόπουλο
Μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη.
![Η αντίδραση των γατιών σε Roller Coaster που ξεκίνησε να κατακτά το διαδίκτυο [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/image-11-127x85.jpg)
Τι κι αν έχει μπει ο Σεπτέμβριος; Τι κι αν οι διακοπές έχουν τελειώσει; Οι θερμοκρασίες θυμίζουν ακόμα καλοκαίρι και είναι λογικό πολλές φορές να θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ, γρήγορο και κρύο για μεσημέρι – ιδιαίτερα στο γραφείο. Όπως η συνταγή που ακολουθεί.
Σαλάτα με ρύζι και κοτόπουλο. Μια συνταγή ελαφριά και πεντανόστιμη που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Ενώ μπορείτε να την εμπλουτίσετε με τα αγαπημένα σας λαχανικά.
Τα υλικά
2 φλ. ρύζι καστανό (για πιλάφι) βρασμένο
2 αγγουράκια (με τη φλούδα)
2 καρότα τριμμένα
2 κλωνάρια σέλερι
1 φλ. αρακάς (βρασμένος)
1 φλ. καλαμπόκι (βρασμένο)
200 γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο
2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
Για τη σος γιαουρτιού
1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.)
2 κ.σ. μαγιονέζα light
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 πρέζα αλάτι
Λίγο νερό
Η διαδικασία
Συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρειαστούμε. Κόβουμε τα αγγουράκια σε καρέ. Χοντροτρίβουμε τα καρότα (ή τα ψιλοκόβουμε).
Καθαρίζουμε το σέλερι από τις ίνες και το ψιλοκόβουμε. Τα βάζουμε όλα μαζί σε βαθιά σαλατιέρα.
Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα μας. Ρίχνουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα με κοτόπουλο και σερβίρουμε.
Κεντρική φωτογραφία: Healthy Food Guide
* Πηγή: Vita
- Βορίζια: Σοκαριστικές αποκαλύψεις για τη δράση του κυκλώματος – Έκοψαν 134 ελιές αγρότη που αρνήθηκε να παραδώσει το χωράφι του
- Η ελληνική γλώσσα στο διάβα του χρόνου: Το ειδικό λεξιλόγιο της ιατρικής (Μέρος Α’)
- O Ολυμπιακός κοντράρεται με τον Εθνικό στον πρώτο ημιτελικό του πρωταθλήματος
- Συντάξεις: Αντίστροφη μέτρηση για τις πληρωμές
- Ο λαός θα είναι ο καλύτερος κριτής για το ποια ή ποιος θα ηγηθεί της δημοκρατικής παράταξης και θα βγάλει τη χώρα από το σημερινό αδιέξοδο
- «Αυτή είναι η προσφορά της Ζάλγκιρις στον Βαλαντσιούνας» (pic)
- Νότια Κορέα: Οι ΗΠΑ εγκρίνουν πώληση και εκσυγχρονισμό στρατιωτικών ελικοπτέρων αξίας 4,2 δισ. δολαρίων
- Το κόστος στέγασης ως αιτία οργής των ψηφοφόρων – Έλλειψη κατοικιών και αποτυχία του ελέγχου των ενοικίων
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 19.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-mohammed-abubakr-201794886-18398973-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
