Σαρδέλες φούρνου σε τραγανό ψωμάκι
Μια συνταγή εύκολη, που «φωνάζει» καλοκαίρι
Με την θερμοκρασία να ανεβαίνει όσο περνάει ο καιρός, το μυαλό μας ταξιδεύει ήδη σε νησιά, παραλίες και ταβερνάκια δίπλα στη θάλασσα. Μέχρι να έρθει εκείνη τη στιγμή όμως, μπορούμε να φέρουμε το καλοκαίρι στην κουζίνα μας. Όπως η συνταγή που ακολουθεί – σαρδέλες φούρνου σε τραγανό ψωμάκι. Πεντανόστιμες, ότι πρέπει για το μεσημέρι της Κυριακής και έτοιμες σε περίπου 40 λεπτά.
Τα υλικά
περίπου 120g φρέσκες σαρδέλες (καθαρισμένες)
1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης
1/2 αβοκάντο
μια μικρή χούφτα ρόκα
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
λίγο αποξηραμένο μπούκοβο (προαιρετικά)
1 κ.γ. ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
προαιρετικά: λίγο λεμόνι
Η διαδικασία
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Στρώνετε τις σαρδέλες σε ταψί με λαδόκολλα, τις αλείφετε ελαφρά με ελαιόλαδο και τις αλατοπιπερώνετε. Τις ψήνετε για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τρυφερές στο εσωτερικό. Αν θέλετε, προσθέτετε λίγες σταγόνες λεμονιού μόλις βγουν από τον φούρνο.
Ψήνετε τη φέτα ψωμιού ολικής μέχρι να γίνει τραγανή. Στο μεταξύ, καθαρίζετε το αβοκάντο και το λιώνετε πάνω στο ζεστό τοστ, δημιουργώντας μια απαλή, κρεμώδη βάση.
Προσθέτετε από πάνω τη ρόκα και στη συνέχεια τις ζεστές σαρδέλες από τον φούρνο. Ολοκληρώνετε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και, αν θέλετε, λίγο μπούκοβο για έξτρα ένταση.
Σερβίρεται αμέσως, όσο οι σαρδέλες είναι ζεστές και το τοστ τραγανό.
* Πηγή: Vita
- Σαμαράς: Βίντεο-«βόμβα» με «καρφιά» κατά Μητσοτάκη – «Επιχειρήματα προέδρου Εδεσσαϊκού» τα περί διαγραφής του
- Πάνος Βλάχος: Τι μήνυμα θέλει να στείλει με το «Άλμπουμ Φωτογραφικά» που μόλις κυκλοφόρησε
- Φωτιά στο Ωραιόκαστρο: Απαιτείται πολύ νερό για να ελεγχθεί, λέει ο Αρτοποιός στο in – Ανησυχία για τον τοξικό καπνό
- Ωραιόκαστρο: Ποια η ιδιαιτερότητα της φωτιάς – Τι λέει στο in ο πυρομετεωρολόγος της μονάδας ΜΕΤΕΟ
- Άρης Betsson: Στα «κίτρινα» και επίσημα ο Κώστας Αντετοκούνμπο (pic)
- Σε λειτουργία η πλατφόρμα για τις 72 δόσεις – Ποιοι «κόβονται»
- Νέα Υόρκη: Οκτώ τραυματίες από πυροβολισμούς στο Μπρούκλιν – Τέσσερα παιδιά ανάμεσά τους
- Blind boxes: Είναι τα «κουτιά-έκπληξη» αθώα παιχνίδια ή μήπως είναι τζόγος για παιδιά
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 05.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/trevor-mckinnon-wL3-nvcELpc-unsplash-1-315x220.jpg)





































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442