Οι καλύτερες χριστουγεννιάτικες συνταγές για τις πιο γλυκές γιορτές

Από τους χιονισμένους κουραμπιέδες και τα λαχταριστά μελομακάρονα μέχρι τα τραγανά gingerbread cookies, τα γλυκά των γιορτών είναι πολλά και πλούσια σε γεύση αλλά και συμβολισμούς. Γεμάτα κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο κάνουν πιο ζεστή την γιορτινή ατμόσφαιρα, ξυπνούν αναμνήσεις ξεγνοιασιάς από τα παλιά και μας παρακινούν να δημιουργήσουμε τις δικές μας παράδοσεις παρέα με τους αγαπημένους μας. Για αυτό και εμείς, συγκεντρώσαμε σε ένα άρθρο όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές για να ξεκινήσετε.

Θα τις βρείτε όλες και ακόμα περισσότερες στις συνταγές SHOPFLIX ενώ θα βρείτε και όλα όσα χρειάζεστε για να τις υλοποιήσετε, σε εξαιρετικά συμφέρουσα τιμή, μέσα από την ατελείωτη ποικιλία του SHOPFLIX.GR σε κατσαρόλες, ταψιά, μίξερ και διάφορα αξεσουάρ μαγειρικής.

Θα τα παραλάβετε όλα εύκολα, στην πόρτα σας στην ώρα τους χάρη στην έγκαιρη και εγγυημένη παράδοση  της πλατφόρμας, όπου κι αν βρίσκεστε αλλά και σε μία μόνο παράδοση χάρη στην καινοτόμα υπηρεσία SHOPFLIX ME TH MIA.

Και μην ξεχνάτε ότι τώρα που πλησιάζουν τα Χριστούγεννα μπορείτε να βρείτε στο SHOPFLIX.gr δώρα για όλους σε μια τεράστια ποικιλία. Μπείτε και βρείτε τις καλύτερες επιλογές στις καλύτερες τιμές σε πάνω από 10 εκατομμύρια προϊόντα από όλες τις κατηγορίες και εντυπωσιάστε με τα δώρα σας στους αγαπημένους σας!

Γλυκά μελομακάρονα

Διάρκεια: 20′ | Τεμάχια: 60-70

Συστατικά

Για τη ζύμη

• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ. γ. κανέλα
• 1 κ. γ. γαρύφαλλο
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• ξύσμα από 1/2 λεμόνι
• 1 κ. γ. μαγειρική σόδα
• 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
• 1/2 κιλό ελαιόλαδο
• λίγο κονιάκ
• 200 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα

Για το σιρόπι

• 500 γρ. ζάχαρη
• 500 γρ. μέλι
• 500 γρ. νερό
• ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
• χυμός από 1/2 λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Χιονισμένοι κουραμπιέδες

Διάρκεια: 40′ | Τεμάχια: 50-60

Συστατικά

• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 500 γρ. βούτυρο
• 1 κούπα ζάχαρη άχνη
• 2 κρόκοι αυγών
• 100 ml κονιάκ
• 1/4 κ.γ. γαρίφαλο σε σκόνη
• 2 κούπες αμύγδαλα καβουρδισμένα
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κάψουλα βανιλίνη

Εκτέλεση

1.  Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και το χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει.

2. Προσθέτουμε την άχνη και χτυπάμε αρχικά σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια σε σχετικά δυνατή για περίπου 15 λεπτά.

3. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ρίχνουμε διαδοχικά και το κονιάκ, το γαρίφαλο και τα αμύγδαλα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.

4. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη και χτυπάμε μέχρι να φτιάξουμε ένα μαλακό ζυμάρι.

5. Πλάθουμε περίπου 50-60 κουραμπιέδες στο σχήμα που θέλουμε και τους βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί, το οποίο έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.

6. Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 200°C για 20-25 λεπτά, μέχρι να πάρουν απαλό χρώμα.

7. Αφήνουμε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν και τους ραντίζουμε με το ανθόνερο.

8. Πασπαλίζουμε καλά όλους τους κουραμπιέδες με την άχνη άχνη και σερβίρουμε στην πιατέλα μας.

Δείτε εδώ το μυστικό τους πιο αφράτους κουραμπιέδες.

Τραγανά gingerbread cookies

Διάρκεια: 20′ | Τεμάχια: 30-40

Συστατικά

Για τα μπισκότα

• 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.σ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.σ. τριμμένο γαρίφαλο
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 2 κ.σ. τζίντζερ, σε σκόνη
• 225 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 200 γρ. καστανή ζάχαρη
• 2 μεσαία αυγά
• 300 γρ. μέλι
• 1 κ.γ. πιπέρι
• 1 κ.γ. αλάτι

Για το frosting

• 1/2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
• 1/2 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
• 2 ασπράδια
• 500 γρ. άχνη ζάχαρη
• 35 γρ. χυμό λεμονιού

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Αφράτη βασιλόπιτα

Διάρκεια: 15′ | Μερίδες: 16

Συστατικά

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 400 γρ. ζάχαρη
• 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 250 γρ. βούτυρο
• 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
• 1 κ.γ. κανέλα
• 2 βανίλιες
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 5 αυγά
• 1/2 κ.γ. σόδα
• 120 γρ. γάλα
• 120 γρ. χυμό πορτοκάλι
• 80 γρ. κονιάκ
• 200 γρ. καρυδόψιχα
• άχνη ζάχαρη για διακόσμηση
• αλάτι

Εκτέλεση

1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρυσταλλική ζάχαρη με το βούτυρο και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν τα υλικά.

2. Προσθέτουμε την κανέλα, τις βανίλιες, το γαρίφαλο και το ξύσμα πορτοκαλιού.

3. Ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους.

4. Σε ένα βαθύ μπολ αναμείξεως χτυπάμε με μίξερ χειρός τα ασπράδια με το αλάτι σε μεσαία ταχύτητα.

5. Διαλύουμε τη μαγειρική σόδα στο χυμό και τα προσθέτουμε στο μίγμα.

6. Εναλλάξ, προσθέτουμε το αλεύρι με το γάλα και το κονιάκ.

7. Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα καρύδια και σταδιακά την μαρέγκα και διπλώνουμε απαλά το μείγμα με μία μαλακή σπάτουλα.

8. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί, το οποίο έχουμε βουτυρώσει και έχουμε βάλει λαδόκολλα, και προσθέτουμε το φλουρί.

9. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 170ºC στις αντιστάσεις και αφήνουμε 15 λεπτά στο ταψί για να κρυώσει.

10. Αναποδογυρίζουμε την πίτα σε μια μεγάλη πιατέλα και πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.