Διακρίνεται μια δυστοκία συστημικών ΜΜΕ, που έθαβαν το σκάνδαλο των υποκλοπών, να καλύψουν σήμερα τη δικαστική απόφαση και τα παράγωγά της. Γιατί άραγε;
500 γρ. κατσικάκι βραστό ή ψητό (πολύ ψιλοκομμένο)
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το τηγάνισμα
Μπόλικο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα γιαουρτιού
½ σκελίδα σκόρδου, τριμμένη
2 αβγά
½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.γ. δίκταμο
Αλάτι, πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Κεφτεδάκια: Σοτάρουμε σε ένα τηγανάκι με λίγο από το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαλακώσουν. Μουλιάζουμε το ψωμί στο γάλα. Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αβγό, τη ρίγανη, το κύμινο, την πάπρικα, τη γραβιέρα, τις τριμμένες ντομάτες, το κατσικάκι και το σοταρισμένο κρεμμύδι με το σκόρδο. Στραγγίζουμε το ψωμί στύβοντάς το καλά με τα χέρια μας και το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και πλάθουμε σε κεφτεδάκια. Τα αλευρώνουμε. Ρίχνουμε μπόλικο ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και μόλις ζεσταθεί καλά τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν (περίπου 5 λεπτά από την κάθε πλευρά) και τα βάζουμε σε ένα ταψί με απορροφητικό χαρτί κουζίνας από κάτω.
Σάλτσα γιαουρτιού: Ρίχνουμε σε ένα μπολ το τριμμένο σκόρδο, τα αβγά, την πάπρικα, το ξίδι μπαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι και τέλος το γιαούρτι. Ανακατεύουμε με έναν αβγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα και αρωματίζουμε με δίκταμο.
Σύνθεση: Αφαιρούμε το χαρτί κουζίνας από το ταψί. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα γιαουρτιού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 8-10 λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα και να πάρει ελαφρύ χρώμα.
Με χιούμορ, ένταση και συνεχείς ανατροπές, η παράσταση «Push Up» βυθίζεται στα άδυτα μιας πολυεθνικής, όπου η προσωπική και επαγγελματική ανέλιξη μετατρέπεται σε αγώνα επιβίωσης.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 27.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/dilan-nagi-Vb1sJ4vc__I-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442