Θρεπτική σαλάτα με κινόα και κοτόπουλο
Ιδανικό γεύμα για το καλοκαίρι
Υλικά για 2 μερίδες
350 γρ. στήθος κοτόπουλο βραστό, ψιλοκομμένο
2 μέτρια αβοκάντο
100 γρ. αρακάς βραστός
150 γρ. καλαμπόκι βραστό
2 μέτριες ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 μέτριο αγγούρι, ψιλοκομμένο
λίγο ελαιόλαδο
220 γρ. κινόα
αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ετοιμάστε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες παρασκευής. Κόψτε στη συνέχεια τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τα με την κινόα. Προσθέστε έπειτα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Προαιρετικά εμπλουτίστε τη σαλάτα σας με λεμόνι και όσο φρέσκο κρεμμυδάκι θέλετε.
- Έρχονται πρόστιμα από τις έξυπνες κάμερες – Σε λίγες ημέρες οι πρώτες βεβαιώσεις
- Μεσσηνία: Θανατηφόρο τροχαίο – Οδηγός φορτηγού έκανε όπισθεν και παρέσυρε πεζό
- Οι 50 καλύτερες πόλεις του κόσμου για το 2026 – Σε ποια θέση βρίσκεται η Αθήνα
- Η Αργεντινή έστειλε τελεσίγραφο για το Finalissima
- Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και τα Don’ts της εβδομάδας [15.03 – 21.03.2026]
- Ποσειδώνος: Αυξημένη κίνηση μετά από τροχαίο με 5 οχήματα
