Τηγανητές ντομάτες
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το τριμμένο τυρί με γιαούρτι ή φέτα. Σε αυτήν την περίπτωση προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο ή βασιλικό.
Υλικά για 4 άτομα
4 ντομάτες, μέτριες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση και έπειτα σε χοντρές φέτες
2 κ.σ. καλαμποκάλευρο
έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
4 κ.σ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες βουτώντας τες για μισό με ένα λεπτό (ανάλογα με το πόσο ψιλόφλουδες ή χοντρόφλουδες είναι) σε νερό που βράζει. Τις ξεφλουδίζουμε και τις αφήνουμε με την κομμένη πλευρά πάνω σε μία σχάρα να στραγγίσουν. Τις κόβουμε σε χοντρούτσικες φέτες του μισού εκατοστού περίπου. Ρίχνουμε το καλαμποκάλευρο σ’ενα μεγάλο πιάτο ή ταψάκι. Πανάρουμε τις ντομάτες στο καλαμποκάλευρο. Σ΄ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο (πρέπει να είναι περίπου σε ύψος ενός εκατοστού) και τηγανίζουμε τις ντομάτες 5 λεπτά από την κάθε πλευρά. Τις βάζουμε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει το λάδι. Τις απλώνουμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε κάθε ντομάτα με μία κουταλιά κεφαλογραβιέρα. Τις σερβίρουμε ζεστές με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Μυθικός Μαριάνοβιτς: Έπαιξε ντραμς και τριγωνάκι στην μπάντα του Αριζόνα (vid)
- Θεσσαλονίκη: Τέσσερις συλλήψεις για παράνομη διακίνηση μεταναστών
- Δολοφονία 20χρονου στη Θεσσαλονίκη: Στο εισαγγελέα έφτασε ο 23χρονος – Τι έδειξε η ιατροδικαστική
- Γιώργος Μαρίνος: Έλενα Παπαρίζου, Τάκης Ζαχαράτος, Ηρώ τίμησαν τον αγαπημένο καλλιτέχνη
- «AI brain fry»: Όταν η τεχνητή νοημοσύνη «τηγανίζει» το μυαλό των εργαζόμενων
- Όσκαρ 2026: Τα μεγάλα φαβορί και οι ειδικές αγορές στην Betsson
- Ο Αντονέλι πήρε την pole position κι έγραψε ιστορία στη Σανγκάη
- Πετρέλαιο: Γιατί το νησί Χαργκ μπορεί να εκτοξεύσει τις τιμές του
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 14.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/clay-leconey-LdyTTsIppB8-unsplash-315x220.jpg)















































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442