Αλμυρά ταρτάκια
ΥΛΙΚΑ (για 14-16 κομμάτια) 1 πακέτο Ζύμη κουρού 250 ml κρέμα γάλακτος 1 αβγό 100 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη 100 γρ. τυρί μετσοβόνε, τριμμένο 4 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες 2 πιπεριές Φλωρίνης, σε κυβάκια 10 ασπρομανίταρα, ψιλοκομμένα 4 φέτες καπνιστή γαλοπούλα, ψιλοκομμένες έ.π. ελαιόλαδογια τα φορμάκια ΓΙΑ ΤΡΑΓΑΝΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΣΤΗΝ ΤΑΡΤΑ 1 αβγό λίγο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]
ΥΛΙΚΑ (για 14-16 κομμάτια)
250 ml κρέμα γάλακτος
1 αβγό
100 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη
100 γρ. τυρί μετσοβόνε, τριμμένο
4 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
2 πιπεριές Φλωρίνης, σε κυβάκια
10 ασπρομανίταρα, ψιλοκομμένα
4 φέτες καπνιστή γαλοπούλα, ψιλοκομμένες
έ.π. ελαιόλαδογια τα φορμάκια
ΓΙΑ ΤΡΑΓΑΝΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΣΤΗΝ ΤΑΡΤΑ
1 αβγό
λίγο αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το ένα αβγό και τα τυριά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
2 Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον για 1-2 λεπτά, μέχρι να μυρίσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια, σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τη γαλοπούλα. Αφήνουμε να κρυώσει.
3 Σε καθαρό πάγκο εργασίας απλώνουμε τα φύλλα και εφαρμόζοντας τις ατομικές φόρμες για ταρτάκια, τα κόβουμε σε δίσκους.
4 Λαδώνουμε τα φορμάκια, βάζουμε τη ζύμη μέσα και την ανοίγουμε με τα δάχτυλά μας ώστε να απλωθεί καλά. Ανακατεύουμε το αβγό με λίγο αλάτι και αλείφουμε με το μείγμα τα στρωμένα με φύλλο ζύμης κουρού ταρτάκια. Με ένα πιρούνι τρυπάμε σε πολλά σημεία τη ζύμη για να μην φουσκώσει στο ψήσιμο.
5 Ψήνουμε στους 180°C για 10 λεπτά. Σε αυτό το στάδιο το ζυμάρι πρέπει να έχει πάρει ελαφρύ χρυσοκίτρινο χρώμα και να έχει σχηματιστεί το ταρτάκι.
6 Παίρνουμε το μείγμα από το τηγάνι και βάζουμε από 1 κουταλιά σε κάθε ταρτάκι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε και από 1 κουταλιά από την κρέμα, μέχρι το ταρτάκι να γεμίσει. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά στους 200°C.
Το μυστικό για τέλειες τάρτες με ζύμη κουρού!
- Έχω παιδιά: Στον κόσμο των video games
- Κοιμηθείτε έξυπνα: 10 επιστημονικά βήματα για να ξυπνάτε με ενέργεια
- Η ομάδα της Premier League που εξετάζει την ένταξη της στο NBA Europe
- «Οι Αθώοι»: Έρχεται νέο συγκλονιστικό επεισόδιο στο MEGA
- Μέση Ανατολή: Η σύγκρουση απειλεί τις τιμές και τις αλυσίδες εφοδιασμού στην Ευρώπη
- Κικίλιας: Αύξηση του επιδόματος ανεργίας των ναυτικών – «Στηρίζουμε τους ανθρώπους της θάλασσας»
- ΗΠΑ: Νέο δικαστικό «χαστούκι» στον Τραμπ – Αναστέλλεται η αντιεμβολιαστική πολιτική της κυβέρνησης
- Με νίκες συνέχισαν Σέλτικς και Λέικερς
Ταμείο Ανάκαμψης: «Τρέχουν» για να προλάβουν 177 ορόσημα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 17.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/randy-kinne-P7nRBkxx_mg-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442