Ανεπαρκή τα μέτρα; Οι μολυσματικές πρωτεΐνες της νόσου των τρελών αγελάδων ίσως υπάρχουν και στο κρέας
Νέα Υόρκη: Οι μολυσματικές πρωτεΐνες που προκαλούν τη σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών ενδέχεται να συσσωρεύονται και στους μυς, και όχι μόνο στο νευρικό και λεμφικό σύστημα, σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια.
Νέα Υόρκη: Οι μολυσματικές πρωτεΐνες πρίον που προκαλούν τη σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών και πιθανότατα μια ποικιλία της νόσου Κρόιτσφελντ-Γιάκομπ στον άνθρωπο ίσως σχηματίζονται και στους μυς των ζώων, και όχι μόνο στο νευρικό και λεμφικό σύστημα, όπως πίστευαν μέχρι τώρα οι επιστήμονες.
Οι αναγνωρισμένοι ερευνητές που κατέληξαν στο συμπέρασμα αυτό τονίζουν, ωστόσο, ότι η έρευνά τους έγινε σε ποντίκια που μολύνθηκαν με ένεση, και επομένως παραμένει άγνωστο αν τα πρίον υπάρχουν στους μυς των μολυσμένων βοοειδών και αν η ασθένεια είναι δυνατόν να μεταδοθεί από την τροφική αλυσίδα.
Ο κίνδυνος ωστόσο δεν αποκλείεται να είναι υπαρκτός: Η ανίχνευση των πρωτεΐνών στους μυς «εγείρει την ανησυχία ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν κρέας από ζώα που έχουν μολυνθεί με πρίον διατρέχουν κίνδυνο να μολυνθούν» γράφουν οι ερευνητές σε άρθρο τους στο αμερικανικό περιοδικό Proceedings of the National Academy of Sciences την Τρίτη 19/3/02.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξετάζει με προσοχή τα πορίσματα της έρευνας, αν και εμφανίζεται επιφυλακτική υπογραμμίζοντας ότι ανάλογα αποτελέσματα από έρευνες που διεξήχθησαν σε μολυσμένα βοοειδή δεν υπάρχουν.
Τη μελέτη πραγματοποίησε στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο η ομάδα του Δρ Στάνλεϊ Προύσινερ, ο οποίος τιμήθηκε με το βραβείο Νόμπελ το 1997 για την ανακάλυψη των πρίον.
Όπως μεταδίδει το Reuters, ο Προύσινερ και οι συνεργάτες του απομόνωσαν πρίον από μολυσμένα ποντίκια και χάμστερ και το χορήγησαν με ένεση σε υγιή πειραματόζωα. Διαπίστωσαν ότι τα πρίον πολλαπλασιάζονταν στους μυς, με τους μυς των πίσω ποδιών να παρουσιάζουν τα υψηλότερα επίπεδα.
Στο άρθρο τους, πάντως, τονίζουν ότι η συσσώρευση των πρίον μπορεί να διαφέρει από είδος σε είδος, και ότι η ασθένεια ίσως δεν είναι δυνατόν να μεταδοθεί από κατανάλωση μολυσμένου κρέατος. «Δεν υπάρχει ακόμα λόγος ανησυχίας» σχολίασε ο συνεργάτης του Προύσινερ Δρ Τζιουζέπε Λέγκνεϊμ.
Η ερευνητική ομάδα καλεί για περαιτέρω έρευνες σε άλλα είδη, πρόταση την οποία έχει ήδη υποστηρίξει η Κομισιόν. Τα αποτελέσματα της έρευνας του Δρ Προύσινερ θα εξεταστούν από επιστημονική επιτροπή της ΕΕ, την οποία απαρτίζουν ειδικοί από τα κράτη-μέλη της Ένωσης.
Πηγή: ΑΠΕ
health.in.gr
- Υποκλοπές: Οι «στημένες» ερωτήσεις των βουλευτών της ΝΔ στον Τρίμπαλη στην Εξεταστική και το μήνυμα από το δεξί χέρι του Λαβράνου
- Το μήνυμα του Γιαμπουσέλε στα social media που έβαλε… φωτιά για το μέλλον του! (pic)
- Θεσσαλονίκη: Λύκοι έφτασαν μέχρι την πόρτα σπιτιού στο Πανόραμα
- Μητσοτάκης: «Και ναι και όχι» για το «Συμβούλιο Ειρήνης» του Τραμπ για τη Γάζα – Συνέντευξη στο Euronews
- Έκλεισε η συμφωνία για τη σωτηρία του TikTok στις ΗΠΑ – Τι προβλέπει
- Η μεγάλη ώρα της Ελλάδας: Η Εθνική πόλο κόντρα στην Ουγγαρία για το ιστορικό πρώτο μετάλλιο
- Κάρπαθος: Ανάμεσα στα 10 ομορφότερα μέρη του πλανήτη για το 2026
- Τον δείχνουν σαν έναν φθηνό εγκληματία, είναι ταπεινωτικό – Η οικογένεια του Μάρτι Ράισμαν «καταδικάζει» το Marty Supreme
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 23.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/chinh-le-duc-W5q8uoqss3Q-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442