Σύγκρουση Γερμανίας – Τουρκίας για το τι είναι τελικά το ντονέρ
Τα ντονέρ κεμπάπ που καταναλώνουν οι Γερμανοί απέχουν πολύ από εκείνα της Τουρκίας.
![H στιγμή της επίθεσης στο τουρκικό πλοίο από τη Ρωσία με Geran 2 / Shahed 136 [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/CENK-RORO-2-111x85.jpg)
Η Τουρκία και η Γερμανία έχουν έρθει σε σύγκρουση για θέματα όπως το ιστορικό της Τουρκίας όσον αφορά τα ανθρώπινα δικαιώματα και τις διαμαρτυρίες των Κούρδων σε γερμανικές πόλεις.
Η τελευταία τους διαμάχη όμως δεν έχει σχέση με την πολιτική. Αφορά το γευστικότατο ντονέρ κεμπάπ.
Πριν από δύο χρόνια, η Τουρκία υπέβαλε αίτηση στην Ευρωπαϊκή Ένωση για την προστασία του ντονέρ, το οποίο παρασκευάζεται από καρυκευμένο κρέας που ψήνεται σε κάθετη σούβλα, στο πλαίσιο του καθεστώτος των «εγγυημένων παραδοσιακών ιδιότυπων προϊόντων».
Οι πωλήσεις ντονέρ σε όλη την Ευρώπη ανέρχονται σε περίπου 3,5 δισ. ευρώ (περίπου 3,9 δισ. δολάρια) ετησίως
Εάν η ΕΕ συμφωνήσει, το ντονέρ θα πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με τις τουρκικές προδιαγραφές, συμπεριλαμβανομένου του είδους του κρέατος (μοσχάρι, κοτόπουλο και αρνί είναι εντάξει, μοσχάρι και γαλοπούλα όχι) και του τρόπου με τον οποίο μαρινάρεται και κόβεται σε φέτες.
Η γερμανική παραλλαγή είναι το μήλο της Έριδος;
Αυτό δεν άρεσε στους οπαδούς του ντονέρ. Η Γερμανία υπέβαλε ένσταση στην τουρκική πρόταση. (Η Τουρκία δεν είναι μέλος της ΕΕ, αλλά μπορεί να υποβάλει αίτηση στο πλαίσιο του καθεστώτος.) Στις 19 Σεπτεμβρίου η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έδωσε στις πλευρές έξι μήνες προθεσμία για να καταλήξουν σε συμβιβασμό. Εάν δεν μπορέσουν, η Επιτροπή θα αποφασίσει μόνη της.
Τα ντονέρ κεμπάπ που καταναλώνουν οι Γερμανοί απέχουν πολύ από εκείνα της Τουρκίας. Η γερμανική παραλλαγή, που εισήχθη και τελειοποιήθηκε από Τούρκους εργάτες στη δεκαετία του 1970 και στη συνέχεια υιοθετήθηκε σε άλλες χώρες της Ευρώπης, συνήθως τυλίγεται σε ψωμί πίττα, συνοδεύεται από λάχανο ή μαρούλι και περιλούζεται με σάλτσες.
Στην Τουρκία, το ντονέρ σερβίρεται συνήθως πάνω σε στρώμα ρυζιού ή τυλιγμένο σε λαβάς (ένα διαφορετικό πλατύ ψωμί), μαζί με πατάτες τηγανιτές, ντομάτες και καυτερές πιπεριές. Μερικοί ανεξάρτητοι δεξιοτέχνες του ντονέρ στην Κωνσταντινούπολη προσθέτουν λιωμένο τυρί.
Οι πωλήσεις ντονέρ σε όλη την Ευρώπη ανέρχονται σε περίπου 3,5 δισ. ευρώ (περίπου 3,9 δισ. δολάρια) ετησίως, εκ των οποίων 2,3 δισ. ευρώ στη Γερμανία. Αλλά αν η Τουρκία βγει νικήτρια σε αυτή τη διαμάχη, το πιάτο που οι περισσότεροι Ευρωπαίοι έχουν μάθει ως κεμπάπ ντονέρ θα πρέπει να πωλείται με νέα ονομασία.
*Με πληροφορίες από: The Economist
- Τραμπ: Το σχέδιο για ένα νέο μπλοκ ισχύος με 5 μέλη
- Καμπότζη και Ταϊλάνδη συνεχίζουν τις εχθροπραξίες παρότι ο Τραμπ ανακοινώνει συμφωνία κατάπαυσης του πυρός
- Ρουμανία: Διαδηλώσεις κατά της διαφθοράς στο δικαστικό σύστημα – Αποκαλύψεις για πιέσεις από υψηλά κλιμάκια
- Ουκρανία: Ο Τραμπ «στέλνει τον Γουίτκοφ στο Βερολίνο» για συνομιλίες με τον Ζελένσκι και ευρωπαίους ηγέτες
- ΗΠΑ – Βενεζουέλα: Αποστρατεύτηκε ο ναύαρχος που έδωσε εντολή για χτύπημα σε επιζώντες
- Βόρεια Κορέα: Το εγκώμιο στρατιωτών που επέστρεψαν από τη Ρωσία έπλεξε ο Κιμ Γιονγκ Ουν
- Ουκρανία: O Τραμπ ζήτησε από τις Ε3 να πιέσουν τον Ζελένσκι να συμφωνήσει με τη Ρωσία
- Βενεζουέλα: «Ο Μαδούρο να καταλάβει ότι πρέπει να φύγει», λέει η Ματσάδο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 13.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/nathan-anderson-npruZYZgfA0-unsplash-315x220.jpg)
![Ιράν: Οι Φρουροί της Επανάστασης κατέσχεσαν δεξαμενόπλοιο με «λαθραίο ντίζελ» [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/Iran-tanker-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
