Τετάρτη 30 Νοεμβρίου 2022
weather-icon 13 oC
Ποιες 10 περιοχές που κινδυνεύουν με πλημμύρες

κρέας

Απλησίαστη η τιμή του κρέατος – Οι κτηνοτρόφοι προειδοποιούν για έλλειψη γαλακτοκομικών
IN TV

Απλησίαστη η τιμή του κρέατος - Προειδοποιήσεις για έλλειψη γαλακτοκομικών

Αβάσταχτο το κόστος παραγωγής για τους κτηνοτρόφους

ΥπΑΑΤ: Τίτλοι τέλους για την ΕΔΟΚ
Agro-in

Τίτλοι τέλους για την ΕΔΟΚ - Γιατί ανακλήθηκε η αναγνώρισή της

Έωλη, αβάσιμη και αναιτιολόγητη χαρακτηρίζει την υπουργική απόφαση η ΕΔΟΚ

ΕΔΟΚ: Όχι στις διακρίσεις για το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας
Agro-in

Όχι στις διακρίσεις για το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας

Ποιος θα είναι ο αντίκτυπος στον τομέα του κρέατος

Έρευνα: «Τρώτε δύο μπιφτέκια την εβδομάδα για να σώσετε τον πλανήτη»
Περιβάλλον

Έρευνα: Πόσο κρέας πρέπει να τρώτε μέσα στην εβδομάδα για να σώσετε τον πλανήτη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν μια ζοφερή εικόνα, με λίγο περισσότερους από τους μισούς δείκτες να βρίσκονται εκτός τροχιάς και πέντε να οδεύουν προς τη λάθος κατεύθυνση.

Ακρίβεια: Οι αυξήσεις αδειάζουν το καλάθι της νοικοκυράς – Λύσεις αναζητούν κυβέρνηση και επιχειρήσεις
Οικονομικές Ειδήσεις

Το καλάθι της νοικοκυράς... αδειάζει - Λύσεις αναζητούν κυβέρνηση και επιχειρήσεις

Την ώρα που οι καταναλωτές αναζητούν τις προσφορές, η κυβέρνηση εξετάζει τη διεύρυνση του «καλαθιού» μετά τα σούπερ μάρκετ και σε άλλες κατηγορίες επιχειρήσεων.

Ένωση Κρεοπωλών: Ο καταναλωτής πλέον αγοράζει το κρέας σε μερίδες
Ελλάδα

Νέα πραγματικότητα: Ο καταναλωτής πλέον αγοράζει το κρέας σε μερίδες

Αύξηση 25-30% στις τιμές

Έχετε αναρωτηθεί τι είναι το κόκκινο υγρό στο συσκευασμένο κρέας των σουπερμάρκετ;
Slow Food

Έχετε αναρωτηθεί τι είναι το κόκκινο υγρό στο συσκευασμένο κρέας των σουπερμάρκετ;

Είναι μυοσφαιρίνη, μια πρωτεΐνη που δίνει στο ωμό κρέας την χαρακτηριστική του κόκκινη απόχρωση.

ΕΕ: Μειώνουν τα κοπάδια τους οι κτηνοτρόφοι
Agro-in

Μειώνουν τα κοπάδια τους οι κτηνοτρόφοι στην ΕΕ

Πώς θα κινηθεί η παραγωγή βόειου και χοιρινού κρέατος, πουλερικών και γάλακτος

ΕΔΟΚ: Πράσινο φως για τον Ευρωπαϊκό Σύνδεσμο Διεπαγγελματικών Οργανώσεων Κρέατος
Agro-in

Πράσινο φως για τον Ευρωπαϊκό Σύνδεσμο Διεπαγγελματικών Οργανώσεων Κρέατος

Ολοκληρώθηκαν οι διαβουλεύσεις στο Παρίσι έξι βασικών ιδρυτικών μελών

Κρέας: Πόσο κακό κάνει στην υγεία;
Deutsche Welle

Πόσο κακό κάνει το κρέας στην υγεία;

Ευρώπη και ΗΠΑ καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες κρέατος – η μαζική κατανάλωση όμως δεν είναι βλαβερή μόνο για το περιβάλλον, αλλά και για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Διάστημα: Πειράματα για την παραγωγή κρέατος
Διάστημα

Πειράματα για την παραγωγή κρέατος στο διάστημα

Μελέτες για το εάν μπορεί να παραχθεί κρέας κυτταροκαλλιέργειας στο διάστημα

ΕΕ: Πώς θα κινηθεί η παραγωγή κρέατος – Τι δείχνουν τα στοιχεία
Agro-in

ΕΕ: Πώς θα κινηθεί η παραγωγή κρέατος – Τι δείχνουν τα στοιχεία

Μειωμένη αναμένεται η παραγωγή βόειου, αιγοπρόβειου και χοίρειου κρέατος

Κρέας – Διατηρούνται οι υψηλές τιμές στα βοοειδή
Agro-in

Κρέας – Διατηρούνται οι υψηλές τιμές στα βοοειδή

Το εμπορικό ισοζύγιο για το βόειο κρέας είναι θετικό σε όγκο και αξία.

Πάτρα – Άπορος παρέλαβε κρέας που «έκρυβε» έκπληξη και…πήγε στον Εισαγγελέα
Ελλάδα

Άπορος παρέλαβε κρέας, αλλά δεν φαντάζεστε τι βρήκε μέσα [εικόνα]

Ανοίγοντας την αεροστεγή συσκευασία του χοιρινού, αντίκρισε ένα...

«Τσουχτερό» το γιορτινό τραπέζι
Οικονομικές Ειδήσεις

«Τσουχτερό» το γιορτινό τραπέζι

Ακριβότερο έως και 10%, λέει η αγορά λόγω της ραγδαίας αύξησης των τιμών στην ενέργεια, των πρώτων υλών αλλά και των μεταφορικών.

Κρέας – Στροφή σε καινοτόμες τεχνολογίες με αλλαγές στις γεωργικές πρακτικές
Agro-in

Κρέας – Στροφή σε καινοτόμες τεχνολογίες με αλλαγές στις γεωργικές πρακτικές

Οι επενδύσεις που απαιτούνται για να επιτευχθεί η στροφή σε φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή, παραμένουν μια πρόκληση.

Διατροφή – Πόσοι είναι οι vegeterians στην Ελλάδα;
Ελλάδα

Διατροφή: Πόσοι δηλώνουν vegeterians και πόσοι τρώνε κρέας στην Ελλάδα

Οι διατροφικές τάσεις σε όλον τον κόσμο συμπαρασύρουν και τις διατροφικές συνήθειες στη χώρα μας. Έτσι δεν είναι λίγοι εκείνοι που δηλώνουν vegeterians, τρώνε δηλαδή μόνο πράσινες τροφές και τροφές που δεν έχουν αίμα.

Τι θα γίνει αν μειωθεί η κατανάλωση λίπους στην ΕΕ και η Κίνα αποκτήσει αυτάρκεια σε κρέας και γαλακτοκομικά
Agro-in

Εκθεση - φωτιά από την Κομισιόν - Τα δύο σενάρια για βούτυρο, τυρί και χοιρινό

Τον αντίκτυπο των δύο παραπάνω σεναρίων επεξεργάζονται οι γεωργικές προοπτικές της ΕΕ 2021-31.

Βίντεο γροθιά στο στομάχι – Άστεγη τρώει ωμό κρέας από τα σκουπίδια στην Πάτρα
Ελλάδα

Βίντεο γροθιά στο στομάχι – Άστεγη τρώει ωμό κρέας από τα σκουπίδια στην Πάτρα

Ένα βίντεο που δύσκολα περιγράφεται με λόγια...

Κλιματική αλλαγή – Οικολογικό «χαράτσι» στο κρέας;
Περιβάλλον

Κλιματική αλλαγή – Οικολογικό «χαράτσι» στο κρέας;

Βρετανοί εμπειρογνώμονες προτείνουν, μεταξύ άλλων, την επιβολή πρόσθετου φόρου στο κρέας και στα γαλακτοκομικά για την αντιμετώπιση της υπερθέρμανσης του πλανήτη. Ανάλογες σκέψεις γίνονται και σε άλλες χώρες της Ευρώπης

Πώς κυμάνθηκε ο δείκτης τιμών βασικών ειδών διατροφής
Agro-in

Πώς κυμάνθηκε ο δείκτης τιμών βασικών ειδών διατροφής

Καθοριστικοί παράγοντες τα προβλήματα στις εφοδιαστικές αλυσίδες και η μεγάλη ζήτηση για βασικά προϊόντα.

O Salt Bae άνοιξε μαγαζί και στο Λονδίνο – Η μπριζόλα κοστίζει μία περιουσία, αλλά σε ταΐζει στο στόμα
Viral

O Salt Bae άνοιξε μαγαζί και στο Λονδίνο – Η μπριζόλα κοστίζει μία περιουσία, αλλά σε ταΐζει στο στόμα

Τουλάχιστον ο Salt Bae δελεάζει τους θαυμαστές του με ένα μοναδικό θέαμα, ενώ δεν διστάζει να τους ταΐσει και στο στόμα.

Ξεκινήστε από σήμερα να περιορίζετε το κρέας – Δείτε μερικά μυστικά για το πώς
Slow Food

Ξεκινήστε από σήμερα να περιορίζετε το κρέας – Δείτε μερικά μυστικά για το πώς

Ανάμεσα στον βηγκανισμό και την υπερβολική κρεατοφαγία, υπάρχει και μια μέση οδός για την υγεία μας

Βρετανία – Η βιομηχανία κρέατος θύμα της ενεργειακής κρίσης
Agro-in

Βρετανία – Η βιομηχανία κρέατος θύμα της ενεργειακής κρίσης

Η άνοδος των τιμών του φυσικού αερίου οδήγησε σε πτώχευση εγχώριους παρόχους ενέργειας και σε κλείσιμο εργοστάσια λιπασμάτων που παράγουν CO2, το οποίο είναι κρίσιμο για τα σφαγεία

Οι κανόνες επισήμανσης προέλευσης για τα κρέατα παραμένουν επίκαιροι
Agro-in

Οι κανόνες επισήμανσης προέλευσης για τα κρέατα παραμένουν επίκαιροι

Η υποχρεωτική επισήμανση της χώρας προέλευσης παρέχει σημαντικές πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του κρέατος των χοίρων, των πουλερικών, των αιγοπροβάτων και τον έλεγχο της συμμόρφωσης από τις αρμόδιες αρχές.

Σε αυτό το εστιατόριο σερβίρουν κρέας φτιαγμένο από λαχανικά
Slow Food

Σε αυτό το εστιατόριο σερβίρουν κρέας φτιαγμένο από λαχανικά

To νεοϋορκέζικο Carnemare είναι ναός του κρέατος, αλλά αποφάσισε να καινοτομήσει

Ρεκόρ στην παγκόσμια κατανάλωση κρέατος– Τι έδειξε μελέτη
Agro-in

Ρεκόρ στην παγκόσμια κατανάλωση κρέατος– Τι έδειξε μελέτη

Το 2021, η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος πρόκειται να φθάσει σε νέα ρεκόρ.

Τόνια Σωτηροπούλου: «Έκοψα το κρέας γιατί νόμιζα ότι τρώω την Νταϊάνα»
Fizz

Τόνια Σωτηροπούλου: Αυτός είναι ο λόγος που σταμάτησε να τρώει κρέας

Η ηθοποιός αποκάλυψε τους λόγους που αποφάσισε να γίνει vegan.

Έρευνα: Οι φυτοφάγοι έχουν περισσότερους υγιείς βιοδείκτες από τους κρεατοφάγους
Υγεία

Έρευνα: Οι φυτοφάγοι έχουν περισσότερους υγιείς βιοδείκτες από τους κρεατοφάγους

Όσοι κάνουν φυτοφαγική διατροφή έχουν πιο υγιές «προφίλ» βιοδεικτών στο σώμα τους σε σχέση με όσους τρώνε κρέας και αυτό συμβαίνει ανεξάρτητα από την ηλικία και το βάρος, σύμφωνα με μία νέα βρετανική επιστημονική μελέτη

Μεγάλο site γαστρονομίας σταματά τη δημοσίευση συνταγών με μοσχαρίσιο κρέας– Για λόγους βιωσιμότητας
The Good Life

Μεγάλο site γαστρονομίας σταματά τη δημοσίευση συνταγών με μοσχαρίσιο κρέας– Για λόγους βιωσιμότητας

Η απόφαση του Epicurious προκάλεσε θετικά σχόλια αλλά και θυμωμένες αντιδράσεις.

Γαλακτοκομικά και έλαια οδηγούν στην άνοδο των παγκόσμιων τιμών προϊόντων
Agro-in

Γαλακτοκομικά και έλαια οδηγούν στην άνοδο των παγκόσμιων τιμών προϊόντων

Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων συνεχίζουν την ανοδική πορεία τους για 10ο συνεχή μήνα, με τα φυτικά έλαια να αυξάνουν τον Δείκτη Τιμών Τροφίμων FAO τον Μάρτιο.

Τι προβλέπει η ΕΕ για το 2021 σε γάλα και κρέας
Agro-in

Τι προβλέπει η ΕΕ για το 2021 σε γάλα και κρέας

Οι βραχυπρόθεσμες προοπτικές των γεωργικών προϊόντων και αγορών της ΕΕ.

Στην Γαλλία καταργήθηκε το κρέας από τα σχολικά γεύματα
Slow Food

Στην Γαλλία καταργήθηκε το κρέας από τα σχολικά γεύματα

Έντονες αντιδράσεις έχει προκαλέσει η απόφαση του δημάρχου της Λυών να αφαιρέσει προσωρινά το κρέας από τα γεύματα στα σχολικά εστιατόρια της πόλης

Σπιτική Τσικνοπέμπτη με πέντε premium delivery
Slow Food

Σπιτική Τσικνοπέμπτη με πέντε premium delivery

Φέτος, δεν θα γλεντήσουμε με αφορμή την Τσικνοπέμπτη όπως άλλες χρονιές, αλλά μπορούμε να απολαύσουμε ποιοτική κρεατοφαγία στο σπίτι και να περάσουμε μια χαρά

Έφθασε η πρώτη 3D printed rib eye μπριζόλα
Slow Food

Έφθασε η πρώτη 3D printed rib eye μπριζόλα

To μέλλον της διατροφής και της γαστρονομίας είναι πράσινο

Μα, γιατί μιλάνε όλοι για την «Βόλβη»;
Slow Food

Μα, γιατί μιλάνε όλοι για την «Βόλβη»;

Τελευταία, οτιδήποτε σχεδόν απλό και παραδοσιακό ανάγεται σε γαστρονομική είδηση, χωρίς απαραίτητα να το αξίζει

Οδυνηρές οι επιπτώσεις της μαζικής παραγωγής κρέατος για το περιβάλλον και την υγεία
B Science

Οδυνηρές οι επιπτώσεις της μαζικής παραγωγής κρέατος για το περιβάλλον και την υγεία

Ήδη σήμερα η κτηνοτροφία είναι υπεύθυνη για το 15% των ρυπαντών παγκοσμίως

Αυτά τα Χριστούγεννα δοκίμασε μία απ’ τις διασημότερες συνταγές του Ντέιβιντ Τσανγκ
Slow Food

Αυτά τα Χριστούγεννα δοκίμασε μία απ’ τις διασημότερες συνταγές του Ντέιβιντ Τσανγκ

Ένα αργοψημένο χοιρινό με καραμελένια κρούστα. Σερβίρεται με ρύζι, φύλλα μαρουλιού και σάλτσα τζίντζερ & φρέσκο κρεμμύδι.

Τουρκία : Θερίζει η φτώχεια στην χώρα – Συνταγές για κεφτέδες χωρίς (πανάκριβο) κιμά δείχνει φιλοκυβερνητικό κανάλι
Κόσμος

Θερίζει η φτώχεια στην Τουρκία - Φιλοκυβερνητικό ΜΜΕ προτείνει... κεφτέδες χωρίς (πανάκριβο) κιμά

Σε μια περίοδο που οι τιμές του κρέατος και του κιμά, στην Τουρκία, είναι υψηλές, σε αντίθεση με τους μισθούς των εργαζομένων, φιλοκυβερνητικό κανάλι ATV, πρότεινε στους πολίτες συνταγή για σπιτικούς κεφτέδες χωρίς κιμά!

Υποχρεωτική η αναγραφή χώρας προέλευσης για το κρέας
Agro-in

Υποχρεωτική η αναγραφή χώρας προέλευσης για το κρέας

Τι αποκαλύπτουν τα ευρήματα έρευνας

Κίνα : 1 εγχώριο κρούσμα κοροναϊού σε αποθήκη χοιρινού κρέατος από τη Γερμανία
Κόσμος

Κίνα : Με κοροναϊό εργάτης σε αποθήκη χοιρινού κρέατος από τη Γερμανία

Η Κίνα ανακοίνωσε ότι τις τελευταίες 24 ώρες κατέγραψε 1 εγχώριο κρούσμα κοροναϊού, 32 «εισαγόμενα» και 9 ασυμπτωματικούς φορείς. Το εγχώριο κρούσμα αφορά σε εργάτη αποθήκης κρέατος που χειρίστηκε χοιρινό προερχόμενο από τη Γερμανία.

Έτσι θα καταλάβετε αν έχετε δυσανεξία στο κρέας
Διατροφή

Έτσι θα καταλάβετε αν έχετε δυσανεξία στο κρέας

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες από την αύξηση του κινδύνου διαβήτη και καρδιακών παθήσεων μέχρι ακόμη και καρκίνο

Περιβάλλον : Η κρεατοφαγία στο πυρ το εξώτερο
B Science

Περιβάλλον : Η κρεατοφαγία στο πυρ το εξώτερο

Η συνειδητοποίηση των καταστροφών στο περιβάλλον από την εκτροφή ζώων έχει ωθήσει πολλούς να σταματήσουν την κατανάλωση κρέατος. Βίγκαν και χορτοφαγικοί κλάδοι καταγράφουν τους τελευταίους μήνες αυξητικά ποσοστά.

Διαβήτης τύπου 2 : Αυτό το φαγητό αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισής του
Υγεία

Διαβήτης τύπου 2 : Αυτό το φαγητό αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισής του

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικότατο ρόλο στην εμφάνιση Διαβήτη τύπου 2

Τι σημαίνει αν δεις στον ύπνο σου κρέας
The Good Life

Τι σημαίνει αν δεις στον ύπνο σου κρέας

Η ερμηνεία του ονείρου εξαρτάται από τον τρόπο που θα δεις το κρέας.

Τελικά πρέπει να πλένουμε το κρέας πριν το μαγειρέψουμε;
Slow Food

Τελικά πρέπει να πλένουμε το κρέας πριν το μαγειρέψουμε;

Βακτήρια βλαβερά για τον οργανισμό μας περιέχουν το κρέας και τα πουλερικά. Αυτός είναι και ο λόγος που οι περισσότεροι τα πλένουν πριν το μαγείρεμα

Πόλεμος τιμών για το κρέας στη Γερμανία
Deutsche Welle

Πόλεμος τιμών για το κρέας στη Γερμανία

Το κρέας γίνεται όλο και πιο φθηνό στη Γερμανία. Οι κτηνοτρόφοι αντιδρούν και η κυβέρνηση συγκαλεί έκτακτη σύσκεψη τη Δευτέρα στην Καγκελαρία. Η αύξηση του ΦΠΑ από 7% στο 19% αποτελεί μια από τις κύριες προτάσεις.

Ο άνθρωπος που έφτιαξε το πρώτο μπέργκερ σε εργαστήριο μιλά για το κρέας του μέλλοντος
B Science

Επανάσταση : Τι θα τρώμε στο μέλλον - Μιλά ο δημιουργός του «χάμπουργκερ… «Φρανκεστάιν!»

Μέχρι το 2050, ο παγκόσμιος πληθυσμός θα ξεπεράσει τα 9 δις και η ζήτηση κρέατος αναμένεται να αυξηθεί κατά 70% σύμφωνα με την Διεθνή Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών

Παιδική υγεία, κρίση και αδιαφορία
Άποψη

Παιδική υγεία, κρίση και αδιαφορία

Στην Ελλάδα η κατανάλωση γύρου και σουβλακίων υπολογίζεται στους 700 τόνους τη μέρα. Ο γύρος, από τα πλέον επεξεργασμένα και λιπαρά της κατηγορίας, είναι το πιο δημοφιλές, με κατανάλωση 450-490 τόνων ημερησίως

Πειραιάς : Κατασχέθηκαν 700 κιλά αλλοιωμένου κρέατος σε επιχείρηση
Ελλάδα

Λίγο πριν βγουν στην αγορά: Κατασχέθηκαν 719 κιλά ακατάλληλου κρέατος στον Πειραιά

Βοδινό κρέας Ιταλίας...

Τι είναι το κόκκινο υγρό που «βγάζει» το κρέας στο ψήσιμο;
Viral

Τι είναι το κόκκινο υγρό που «βγάζει» το κρέας στο ψήσιμο;

Η πιο συχνή ατάκα σε ένα μπάρμπεκιου μήπως είναι λάθος;

Μπέργκερ και πλαστικό πλήττουν το περιβάλλον
Κόσμος

Μπέργκερ και πλαστικό πλήττουν το περιβάλλον

Οι καταναλωτές ανησυχούν για το περιβάλλον και περιορίζουν τις δαπάνες τους για κρέας και εμφιαλωμένα ποτά ενώ προσπαθούν να μειώσουν τα πλαστικά απορρίμματα.

Συνάντηση Βορίδη με ΕΔΟΚ: Στο νομοσχέδιο για τους συνεταιρισμούς το νομικό πλαίσιο για τις Δ.Ο.
Ελλάδα

Συνάντηση Βορίδη με ΕΔΟΚ: Στο νομοσχέδιο για τους συνεταιρισμούς το νομικό πλαίσιο για τις Δ.Ο.

Εντός Σεπτεμβρίου οδηγούνται προς διευθέτηση σημαντικά ζητήματα που αφορούν τον τομέα του κρέατος.

Θα αυξηθεί η κατανάλωση οσπρίων, αλλά και κρέατος, τα επόμενα δέκα χρόνια
Κόσμος

Θα αυξηθεί η κατανάλωση οσπρίων, αλλά και κρέατος, τα επόμενα δέκα χρόνια

Περίπου 100 κιλά κρέατος τον χρόνο θα καταναλώνει ο κάθε πολίτης, λένε ειδικοί του FAO και του ΟΟΣΑ.

Ελληνες επιστήμονες: Κι όμως το μπάρμπεκιου μολύνει την ατμόσφαιρα όσο και τα αυτοκίνητα
Ελλάδα

Ελληνες επιστήμονες: Κι όμως το μπάρμπεκιου μολύνει την ατμόσφαιρα όσο και τα αυτοκίνητα

Το ψήσιμο κρέατος συνεισφέρει σε ετήσια βάση περίπου το 10-15% της συνολικής μάζας του οργανικού αερολύματος της Αθήνας, ένα ποσοστό ανάλογο περίπου με εκείνο της κίνησης των αυτοκινήτων (15%), σύμφωνα με μια μελέτη Ελλήνων επιστημόνων.

Πειραιάς: Κατασχέθηκαν 154 κιλά ακατάλληλου κρέατος
Ελλάδα

Πειραιάς: Κατασχέθηκαν 154 κιλά ακατάλληλου κρέατος

Κρέατα και παρασκευάσματα κρέατος, ακατάλληλα για κατανάλωση, συνολικού βάρους 154 κιλών, κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, στο πλαίσιο των έκτακτων ελέγχων που πραγματοποιούν στην αγορά εν όψει και των εορτών του Πάσχα

Ακόμα και μια λεπτή φέτα μπέικον την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο
Διατροφή

Ακόμα και μια λεπτή φέτα μπέικον την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο

Η τελευταία έρευνα που διεξήγαγε το πανεπιστήμιο της Οξφόρδης με την χρηματοδότηση της ΜΚΟ Cancer Research UK έρχεται να ενισχύσει κάποια επιστημονικά συμπεράσματα, όπως εκείνα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), σύμφωνα με τα οποία η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να είναι βλαβερή

Κατάσχεση ακατάλληλου κρέατος σε επιχείρηση στου Ρέντη
Ελλάδα

Κατάσχεση ακατάλληλου κρέατος σε επιχείρηση στου Ρέντη

Ακατάλληλο βοδινό κρέας βάρους 339 κιλών κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, έπειτα από αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν στην αγορά.

Οδηγός για να γίνετε ειδικοί στο ψήσιμο του κρέατος
Woman

Οδηγός για να γίνετε ειδικοί στο ψήσιμο του κρέατος

Όλα τα μυστικά και οι έξυπνες τεχνικές του καλού ψήστη

Τσικνοπέμπτη: Πότε πέφτει, ποια η ιστορία της
Πρόσωπα & Ιστορίες

Τσικνοπέμπτη: Πότε πέφτει, ποια η ιστορία της

Παρόμοιες γιορτές έχουν και άλλα χριστιανικά έθνη, όπως το Weiberfastnacht στη Γερμανία και τη Mardi Gras (Λιπαρή Τρίτη) στη Γαλλία που όμως αντιστοιχεί στην Ορθόδοξη Καθαρά Δευτέρα. Η τελευταία γιορτάζεται και σε παλαιά γαλλόφωνες περιοχές, όπως στη Νέα Ορλεάνη

Ημερίδα για το κρέας και την επίθεση των… vegans
Οικονομικές Ειδήσεις

Ημερίδα για το κρέας και την επίθεση των… vegans

Η ΕΔΟΚ καλεί στην Ημερίδα που διοργανώνεται στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της 6ης έκθεσης Meat & Grill Days 2018, που θα πραγματοποιηθεί αυτό το Σάββατο από τις 14.00 έως 16.00

ΙΕΛΚΑ: Όσπρια αντί για κρέας στο τραπέζι των καταναλωτών
Ελλάδα

ΙΕΛΚΑ: Όσπρια αντί για κρέας στο τραπέζι των καταναλωτών

Πώς η κρίση έχει αλλάξει τις διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις των Ελλήνων

Επιστημονική μελέτη: Αναγκαία η περικοπή κατανάλωσης του κρέατος
B Science

Επιστημονική μελέτη: Αναγκαία η περικοπή κατανάλωσης του κρέατος

Η εκτροφή ζώων παράγει μεγάλες ποσότητες «αερίων του θερμοκηπίου» (ιδίως μεθανίου), αποψιλώνει τεράστιες εκτάσεις πρασίνου που θα μπορούσαν να απορροφήσουν ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα ή να καλλιεργηθούν, ενώ χρησιμοποιεί και απαράδεκτα υψηλές ποσότητες νερού

Κατασχέθηκαν ακατάλληλα κρέατα στον Πειραιά
Ελλάδα

Κατασχέθηκαν ακατάλληλα κρέατα στον Πειραιά

Κατά τη διάρκεια υγειονομικού κτηνιατρικού ελέγχου σε τρία κρεοπωλεία και μία κινητή καντίνα

Η βιομηχανική παραγωγή κρέατος επηρεάζει το κλίμα και την υγεία μας
B Science

Η βιομηχανική παραγωγή κρέατος επηρεάζει το κλίμα και την υγεία μας

Αν όλοι στραφούμε προς μια υγιέστερη διατροφή με περισσότερα λαχανικά και όσπρια και λιγότερο κρέας, θα μπορούσαμε να αποφύγουμε 5 εκατ. θανάτους τον χρόνο, επισημαίνει η Greenpeace

Τον… τρόμο στους γάλλους κρεοπώλες προκαλούν οι βίγκαν
Κόσμος

Τον… τρόμο στους γάλλους κρεοπώλες προκαλούν οι βίγκαν

Στο βόρειο τμήμα της Γαλλίας άγνωστοι έριξαν ψεύτικο αίμα σε επτά κρεοπωλεία τον Απρίλιο, ενώ ένα κρεοπωλείο και ένα ιχθυοπωλείο βανδαλίστηκαν

Ένα vegan Πάσχα;
Άποψη

Ένα vegan Πάσχα;

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος και η κόντρα μεταξύ όσων απέχουν από αυτό, επανέρχεται

Το κόκκινο κρέας προάγει τον περιφερικό καρκίνο στο παχύ έντερο
Διατροφή

Το κόκκινο κρέας προάγει τον περιφερικό καρκίνο στο παχύ έντερο

Όσοι έτρωγαν τακτικά κόκκινο κρέας είχαν υψηλότερη συχνότητα καρκίνου στο τμήμα του παχέος εντέρου όπου αποθηκεύονται τα κόπρανα

Ποιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου στο παχύ έντερο
Υγεία

Ποιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου στο παχύ έντερο

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, λευκού ψωμιού και ροφημάτων με ζάχαρη αυξάνει μακροπρόθεσμα τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου στο παχύ έντερο, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο JAMA Oncology.

Upd: 19 Ιανουαρίου 2018, 12:57
Τα μπιφτέκια εργαστηρίου σύντομα στα πιάτα μας
Μέλλον

Τα μπιφτέκια εργαστηρίου σύντομα στα πιάτα μας

Τα τελευταία χρόνια διάφορες ερευνητικές ομάδες έχουν αναπτύξει μεθόδους δημιουργίας κρέατος μέσα στα εργαστήρια. Εχουν μάλιστα ήδη ιδρυθεί αρκετές εταιρείες δημιουργίας τεχνητού κρέατος στην Ευρώπη αλλά και τις ΗΠΑ.

Upd: 7 Μαρτίου 2018, 15:53
Στην κατσαρόλα του μέλλοντος
Μέλλον

Στην κατσαρόλα του μέλλοντος

Οι επιστήμονες σχεδιάζουν τα τρόφιμα του μέλλοντος δίνοντας απρόβλεπτες λύσεις στον γρίφο που θέλει τον πλανήτη μας εύρωστο και τους πολίτες, που αισίως θα έχουν φτάσει τα 9 δισ. το 2050, χορτάτους και υγιείς

Upd: 28 Φεβρουαρίου 2018, 14:59
Τσικνοπέμπτη: Γευστικά μυστικά για καλοφαγάδες
Διατροφή

Τσικνοπέμπτη: Γευστικά μυστικά για καλοφαγάδες

Η Τσικνοπέμπτη, αποτελεί την χαρά του έλληνα καλοφαγά! Είναι η ιδανική ευκαιρία για να βγάλετε την ψησταριά στην αυλή ή ακόμη και στη βεράντα, να καλέσετε φίλους και ...αφήστε τα κάρβουνα να καούν!

Upd: 7 Φεβρουαρίου 2018, 19:35
Τσικνοπέμπτη: Πώς να διαλέξετε κρέατα και άλλα συνοδευτικά
Διατροφή

Τσικνοπέμπτη: Πώς να διαλέξετε κρέατα και άλλα συνοδευτικά

Η Τσικνοπέμπτη, αποτελεί την χαρά του έλληνα καλοφαγά! Αλλά η βάση για ένα απολαυστικό τραπέζι είναι πάντα η επιλογή των κατάλληλων κρεατικών και συνοδευτικών.

Upd: 6 Φεβρουαρίου 2018, 14:05
latestbutton