Τετάρτη 20 Οκτωβρίου 2021
weather-icon 17 oC
NEWS:

κρέας

Πώς κυμάνθηκε ο δείκτης τιμών βασικών ειδών διατροφής
Agro-in

Πώς κυμάνθηκε ο δείκτης τιμών βασικών ειδών διατροφής

Καθοριστικοί παράγοντες τα προβλήματα στις εφοδιαστικές αλυσίδες και η μεγάλη ζήτηση για βασικά προϊόντα.

O Salt Bae άνοιξε μαγαζί και στο Λονδίνο – Η μπριζόλα κοστίζει μία περιουσία, αλλά σε ταΐζει στο στόμα
Viral

O Salt Bae άνοιξε μαγαζί και στο Λονδίνο – Η μπριζόλα κοστίζει μία περιουσία, αλλά σε ταΐζει στο στόμα

Τουλάχιστον ο Salt Bae δελεάζει τους θαυμαστές του με ένα μοναδικό θέαμα, ενώ δεν διστάζει να τους ταΐσει και στο στόμα.

Ξεκινήστε από σήμερα να περιορίζετε το κρέας – Δείτε μερικά μυστικά για το πώς
Slow Food

Ξεκινήστε από σήμερα να περιορίζετε το κρέας – Δείτε μερικά μυστικά για το πώς

Ανάμεσα στον βηγκανισμό και την υπερβολική κρεατοφαγία, υπάρχει και μια μέση οδός για την υγεία μας

Βρετανία – Η βιομηχανία κρέατος θύμα της ενεργειακής κρίσης
Agro-in

Βρετανία – Η βιομηχανία κρέατος θύμα της ενεργειακής κρίσης

Η άνοδος των τιμών του φυσικού αερίου οδήγησε σε πτώχευση εγχώριους παρόχους ενέργειας και σε κλείσιμο εργοστάσια λιπασμάτων που παράγουν CO2, το οποίο είναι κρίσιμο για τα σφαγεία

Οι κανόνες επισήμανσης προέλευσης για τα κρέατα παραμένουν επίκαιροι
Agro-in

Οι κανόνες επισήμανσης προέλευσης για τα κρέατα παραμένουν επίκαιροι

Η υποχρεωτική επισήμανση της χώρας προέλευσης παρέχει σημαντικές πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του κρέατος των χοίρων, των πουλερικών, των αιγοπροβάτων και τον έλεγχο της συμμόρφωσης από τις αρμόδιες αρχές.

Σε αυτό το εστιατόριο σερβίρουν κρέας φτιαγμένο από λαχανικά
Slow Food

Σε αυτό το εστιατόριο σερβίρουν κρέας φτιαγμένο από λαχανικά

To νεοϋορκέζικο Carnemare είναι ναός του κρέατος, αλλά αποφάσισε να καινοτομήσει

Ρεκόρ στην παγκόσμια κατανάλωση κρέατος– Τι έδειξε μελέτη
Agro-in

Ρεκόρ στην παγκόσμια κατανάλωση κρέατος– Τι έδειξε μελέτη

Το 2021, η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος πρόκειται να φθάσει σε νέα ρεκόρ.

Τόνια Σωτηροπούλου: «Έκοψα το κρέας γιατί νόμιζα ότι τρώω την Νταϊάνα»
Fizz

Τόνια Σωτηροπούλου: Αυτός είναι ο λόγος που σταμάτησε να τρώει κρέας

Η ηθοποιός αποκάλυψε τους λόγους που αποφάσισε να γίνει vegan.

Έρευνα: Οι φυτοφάγοι έχουν περισσότερους υγιείς βιοδείκτες από τους κρεατοφάγους
Υγεία

Έρευνα: Οι φυτοφάγοι έχουν περισσότερους υγιείς βιοδείκτες από τους κρεατοφάγους

Όσοι κάνουν φυτοφαγική διατροφή έχουν πιο υγιές «προφίλ» βιοδεικτών στο σώμα τους σε σχέση με όσους τρώνε κρέας και αυτό συμβαίνει ανεξάρτητα από την ηλικία και το βάρος, σύμφωνα με μία νέα βρετανική επιστημονική μελέτη

Μεγάλο site γαστρονομίας σταματά τη δημοσίευση συνταγών με μοσχαρίσιο κρέας– Για λόγους βιωσιμότητας
The Good Life

Μεγάλο site γαστρονομίας σταματά τη δημοσίευση συνταγών με μοσχαρίσιο κρέας– Για λόγους βιωσιμότητας

Η απόφαση του Epicurious προκάλεσε θετικά σχόλια αλλά και θυμωμένες αντιδράσεις.

Γαλακτοκομικά και έλαια οδηγούν στην άνοδο των παγκόσμιων τιμών προϊόντων
Agro-in

Γαλακτοκομικά και έλαια οδηγούν στην άνοδο των παγκόσμιων τιμών προϊόντων

Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων συνεχίζουν την ανοδική πορεία τους για 10ο συνεχή μήνα, με τα φυτικά έλαια να αυξάνουν τον Δείκτη Τιμών Τροφίμων FAO τον Μάρτιο.

Τι προβλέπει η ΕΕ για το 2021 σε γάλα και κρέας
Agro-in

Τι προβλέπει η ΕΕ για το 2021 σε γάλα και κρέας

Οι βραχυπρόθεσμες προοπτικές των γεωργικών προϊόντων και αγορών της ΕΕ.

Στην Γαλλία καταργήθηκε το κρέας από τα σχολικά γεύματα
Slow Food

Στην Γαλλία καταργήθηκε το κρέας από τα σχολικά γεύματα

Έντονες αντιδράσεις έχει προκαλέσει η απόφαση του δημάρχου της Λυών να αφαιρέσει προσωρινά το κρέας από τα γεύματα στα σχολικά εστιατόρια της πόλης

Σπιτική Τσικνοπέμπτη με πέντε premium delivery
Slow Food

Σπιτική Τσικνοπέμπτη με πέντε premium delivery

Φέτος, δεν θα γλεντήσουμε με αφορμή την Τσικνοπέμπτη όπως άλλες χρονιές, αλλά μπορούμε να απολαύσουμε ποιοτική κρεατοφαγία στο σπίτι και να περάσουμε μια χαρά

Έφθασε η πρώτη 3D printed rib eye μπριζόλα
Slow Food

Έφθασε η πρώτη 3D printed rib eye μπριζόλα

To μέλλον της διατροφής και της γαστρονομίας είναι πράσινο

Μα, γιατί μιλάνε όλοι για την «Βόλβη»;
Slow Food

Μα, γιατί μιλάνε όλοι για την «Βόλβη»;

Τελευταία, οτιδήποτε σχεδόν απλό και παραδοσιακό ανάγεται σε γαστρονομική είδηση, χωρίς απαραίτητα να το αξίζει

Οδυνηρές οι επιπτώσεις της μαζικής παραγωγής κρέατος για το περιβάλλον και την υγεία
B Science

Οδυνηρές οι επιπτώσεις της μαζικής παραγωγής κρέατος για το περιβάλλον και την υγεία

Ήδη σήμερα η κτηνοτροφία είναι υπεύθυνη για το 15% των ρυπαντών παγκοσμίως

Αυτά τα Χριστούγεννα δοκίμασε μία απ’ τις διασημότερες συνταγές του Ντέιβιντ Τσανγκ
Slow Food

Αυτά τα Χριστούγεννα δοκίμασε μία απ’ τις διασημότερες συνταγές του Ντέιβιντ Τσανγκ

Ένα αργοψημένο χοιρινό με καραμελένια κρούστα. Σερβίρεται με ρύζι, φύλλα μαρουλιού και σάλτσα τζίντζερ & φρέσκο κρεμμύδι.

Τουρκία : Θερίζει η φτώχεια στην χώρα – Συνταγές για κεφτέδες χωρίς (πανάκριβο) κιμά δείχνει φιλοκυβερνητικό κανάλι
Κόσμος

Θερίζει η φτώχεια στην Τουρκία - Φιλοκυβερνητικό ΜΜΕ προτείνει... κεφτέδες χωρίς (πανάκριβο) κιμά

Σε μια περίοδο που οι τιμές του κρέατος και του κιμά, στην Τουρκία, είναι υψηλές, σε αντίθεση με τους μισθούς των εργαζομένων, φιλοκυβερνητικό κανάλι ATV, πρότεινε στους πολίτες συνταγή για σπιτικούς κεφτέδες χωρίς κιμά!

Υποχρεωτική η αναγραφή χώρας προέλευσης για το κρέας
Agro-in

Υποχρεωτική η αναγραφή χώρας προέλευσης για το κρέας

Τι αποκαλύπτουν τα ευρήματα έρευνας

Κίνα : 1 εγχώριο κρούσμα κοροναϊού σε αποθήκη χοιρινού κρέατος από τη Γερμανία
Κόσμος

Κίνα : Με κοροναϊό εργάτης σε αποθήκη χοιρινού κρέατος από τη Γερμανία

Η Κίνα ανακοίνωσε ότι τις τελευταίες 24 ώρες κατέγραψε 1 εγχώριο κρούσμα κοροναϊού, 32 «εισαγόμενα» και 9 ασυμπτωματικούς φορείς. Το εγχώριο κρούσμα αφορά σε εργάτη αποθήκης κρέατος που χειρίστηκε χοιρινό προερχόμενο από τη Γερμανία.

Έτσι θα καταλάβετε αν έχετε δυσανεξία στο κρέας
Διατροφή

Έτσι θα καταλάβετε αν έχετε δυσανεξία στο κρέας

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες από την αύξηση του κινδύνου διαβήτη και καρδιακών παθήσεων μέχρι ακόμη και καρκίνο

Περιβάλλον : Η κρεατοφαγία στο πυρ το εξώτερο
B Science

Περιβάλλον : Η κρεατοφαγία στο πυρ το εξώτερο

Η συνειδητοποίηση των καταστροφών στο περιβάλλον από την εκτροφή ζώων έχει ωθήσει πολλούς να σταματήσουν την κατανάλωση κρέατος. Βίγκαν και χορτοφαγικοί κλάδοι καταγράφουν τους τελευταίους μήνες αυξητικά ποσοστά.

Διαβήτης τύπου 2 : Αυτό το φαγητό αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισής του
Υγεία

Διαβήτης τύπου 2 : Αυτό το φαγητό αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισής του

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικότατο ρόλο στην εμφάνιση Διαβήτη τύπου 2

Τι σημαίνει αν δεις στον ύπνο σου κρέας
The Good Life

Τι σημαίνει αν δεις στον ύπνο σου κρέας

Η ερμηνεία του ονείρου εξαρτάται από τον τρόπο που θα δεις το κρέας.

Τελικά πρέπει να πλένουμε το κρέας πριν το μαγειρέψουμε;
Slow Food

Τελικά πρέπει να πλένουμε το κρέας πριν το μαγειρέψουμε;

Βακτήρια βλαβερά για τον οργανισμό μας περιέχουν το κρέας και τα πουλερικά. Αυτός είναι και ο λόγος που οι περισσότεροι τα πλένουν πριν το μαγείρεμα

Πόλεμος τιμών για το κρέας στη Γερμανία
Deutsche Welle

Πόλεμος τιμών για το κρέας στη Γερμανία

Το κρέας γίνεται όλο και πιο φθηνό στη Γερμανία. Οι κτηνοτρόφοι αντιδρούν και η κυβέρνηση συγκαλεί έκτακτη σύσκεψη τη Δευτέρα στην Καγκελαρία. Η αύξηση του ΦΠΑ από 7% στο 19% αποτελεί μια από τις κύριες προτάσεις.