Συνταγή: Κοτόπουλο παρμεζάνας με πατάτες
Μια συνταγή που γίνεται στο τσακ μπαμ, αρκεί να έχετε air fryer.
Είναι ένα κλασικό πιάτο, νόστιμο και χορταστικό, που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι, Και το κυριότερο, δεν χρειάζεται ιδιαίτερος κόπος για να ετοιμαστεί, όπως φάνηκε από τη συνταγή που έφτιαξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός chef μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για κοτόπουλο παρμεζάνας με πατάτες.
Με μια σημαντική σημείωση: είναι μια συνταγή που ετοιμάζεται τσακ μπαμ σε air fryer. Αν δεν έχετε ακολουθήστε το παραδοσιακό ψήσιμο.
Τα υλικά
2 στήθη κοτόπουλου
100 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
2 αυγά
100 γρ. γαλέτα
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.γ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα
400 γρ. κονκασέ
1 λευκό κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
15 φύλλα βασιλικού
60 ml ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
300 γρ. baby πατάτες
100 γρ. μοτσαρέλα
150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Η διαδικασία
Ξεκινάμε και φτιάχνουμε μια απλή και αρωματική κόκκινη σάλτσα, για να την έχουμε έτοιμη.
Συνεχίζουμε με το πανάρισμα του κοτόπουλου.
Παίρνουμε τα κομμάτια και τα περνάμε κατά σειρά από: αλεύρι, αυγό και φρυγανιά.
Στη συνέχεια τα βάζουμε στη θήκη του air fryer, τα αλείφουμε λίγο με τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει, προσθέτουμε την παρμεζάνα από πάνω και τα ψήνουμε.
Τέλος παίρνουμε τις baby πατάτες, τις χαράζουμε, τις αλείφουμε με αρωματισμένο βούτυρο (έχουμε προσθέσει λίγο σκόρδο και δεντρολίβανο) και τις ψήνουμε κι αυτές στο air fryer.
- Παράνομος τζόγος: Φρένο στις τράπεζες για τα κέρδη από μη αδειοδοτημένους παρόχους
- ΣΥΡΙΖΑ: Χώρο στην ΕΛΑΣ ή μέτωπο στον Τσίπρα – Ανάμεσα σε παραιτήσεις και αμφισβήτηση ο Φάμελλος
- Δείπνο στην Αθήνα για Σπανούλη και Μάικ Τζέιμς (pic)
- Τραμπ: «Όμορφος καθαρός άνθρακας» – Πακέτο 700 δισ. στη βιομηχανία ορυκτών
- Υπάρχουν όρια στην οδήγηση; Τι ισχύει για τους ηλικιωμένους και τι εξετάζεται στην Ευρώπη
- Στον Άρειο Πάγο κρίνεται η αποφυλάκιση Γιωτόπουλου
- Παναθηναϊκός – Ολυμπιακός: Στο ΟΑΚΑ συνεχίζονται οι τελικοί της Stoiximan GBL
- Συνελήφθη 45χρονος μελισσοκόμος για τη φωτιά στο Άλσος Βεΐκου
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/pexels-rachel-claire-5531048-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442