Η λογική λέει ότι σε όποια συνταγή βλέπουμε τη λέξη «μαριναρισμένο» αυτομάτως πρέπει να λερώσουμε και πολλά σκεύη της κουζίνας. Ωστόσο, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, αποφάσισε να μας δείξει μια συνταγή που πάει κόντρα σε αυτή τη λογική – δυστυχώς, όμως, δεν είναι για όλους.

Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» παρέα με τη Φαίη Σκορδά και το Air Fryer Ninja για να μας παρουσιάσει μια συνταγή πεντανόστιμη και πανεύκολη: μαριναρισμένο κοτόπουλο με λαχανικά. Χωρίς πολύ κόπο, χωρίς να μας πάρει πολύ χρόνο, έχουμε σε λίγα λεπτά ένα πεντανόστιμο πιάτο. Αρκεί να έχουμε και τη συσκευή στο σπίτι μας.

Τα υλικά

1 κιλό κοτόπουλο στήθος και μπούτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.γ. κουρκουμά
1 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. σκόρδο
1 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
1 κ.γ. ζάχαρη καστανή
αλάτι
πιπέρι

Για τα λαχανικά:
150 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
1 μικρό κουνουπίδι
1 μπρόκολο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανός
50 γρ. κάσιους ανάλατα
αλάτι
πιπέρι

Το μυστικό

Μην το ψάχνεις: για αυτή τη συνταγή το μυστικό είναι το Air Fryer, για αυτό γίνεται τόσο εύκολα και χωρίς να λερώνουμε όλη την κουζίνα.

Η διαδικασία

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα λαχανικά: λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι και μπρόκολο.

Και προσθέτουμε: τη ρίγανη, την καστανή ζάχαρη, τον κουρκουμά, τη σκόνη κρεμμύδι, τη σκόνη σκόρδο, ενώ προσθέτουμε και τα κάσιους.

Βάζουμε στον ένα κάδο τα λαχανικά.

Σε ένα πιάτο μαρινάρουμε το κοτόπουλο, με την ίδια διαδικασία και υλικά: τη ρίγανη, την καστανή ζάχαρη, τον κουρκουμά, τη σκόνη κρεμμύδι, τη σκόνη σκόρδο

Και το βάζουμε στον δεύτερο κάδο.

Μετά τα ψήνουμε ανάλογα το πως τα θέλουμε.

Ειδήσεις Σήμερα: