Δροσερή πολύχρωμη μακαρονοσαλάτα
Μία γρήγορη και εύκολη σαλάτα ιδανική για μεσημεριανό ή βραδινό
Υλικά για 8 μερίδες
½ κιλό μακαρόνια (κατά προτίμηση ολικής άλεσης)
3 πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί)
1 αγγούρι
1 «τσαμπί» μικρά ντοματίνια
1 φλ. μπαλσάμικο
1 φλ. τυρί φέτα
1/3 φλ. βασιλικό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Γεμίστε μία κατσαρόλα με νερό και αφού ρίξετε λίγο αλάτι βράστε τα μακαρόνια al dente (1 λεπτό λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στην συσκευασία). Μόλις ετοιμαστούν, σουρώνετε και ξεπλένετε με δροσερό νερό. Μέχρι να κρυώσουν καθαρίστε καλά τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τις σε λωρίδες. Τους σπόρους αφαιρέστε και από το αγγούρι. Πλύνετε καλά το ντοματίνια και κόψτε τα στην μέση. Έπειτα λιώστε τη φέτα στο φλιτζάνι χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Μόλις κρυώσουν τα μακαρόνια βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα λαχανικά, τη φέτα και το μπαλσάμικο. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το βασιλικό, αφού τον ψιλοκόψετε.
- Γιορτή σήμερα 15 Μαρτίου – Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
- Πόλεμος με το Ιράν: Πώς μπορεί να αυξήσει τις τιμές στα ράφια των αμερικανικών καταστημάτων
- Ρεάλ Μαδρίτης – Έλτσε 4-1: Στο -1 από την κορυφή η «Βασίλισσα», γκολ από τα 70 μέτρα ο Γκιουλέρ (vids)
- Γουέστ Χαμ – Μάντσεστερ Σίτι 1-1: Σούπερ Μαυροπάνος «φρέναρε» τους «πολίτες»! (vid)
- Ουντινέζε – Γιουβέντους 0-1: Σε «τροχιά» Champions League η «Γηραία Κυρία»
- Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 15.03.2026]
