Πατάτες στον φούρνο με μανιτάρια (Vegan)
Προτιμάμε τα μεγάλα μανιτάρια που έχουν «ψωμί».
Προετοιμασία 15΄, Ψήσιμο περίπου 1 ώρα
Υλικά (για 4 μερίδες)
700 γρ. μανιτάρια, κατά προτίμηση καφέ και πορτομπέλο
2 σκελίδες σκόρδοy ψιλοκομμένες
1 κ.γ. ξερή ρίγανη
¾ φλ. ελαιόλαδο
¼ φλ. λευκό ξηρό κρασί
4 κ.γ. μουστάρδα
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κιλό πατάτες για φούρνο
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Κόβουμε τα πορτομπέλο στα 4 και τα καφέ μανιτάρια στα 2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το σκόρδο, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο, το κρασί, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τα μανιτάρια να μαριναριστούν. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες από τις φλούδες τους. Τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τις βάζουμε σε ένα πυρέξ. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
Ειδήσεις Σήμερα:
- Πρέπει να συμφωνήσουμε με το Ιράν αλλιώς θα γίνει πολύ τραυματικό για αυτούς, λέει ο Τραμπ [Βίντεο]
- Ολυμπιακός: «Ερυθρόλευκη» Τσικνοπέμπτη στα εκπαιδευτήρια της Μητροπόλεως Πειραιά
- Εικόνες ισοδύναμες με λέξεις – Το περιοδικό Life και η πρωτοποριακή δύναμη του φωτορεπορτάζ
- Η Κίνα στην Αρκτική και ο λόγος που ανησυχεί η Δύση
- Νέα Αριστερά: Νέα εκπρόσωπος Τύπου η Πέτη Πέρκα – Γραμματέας της Κοινοβουλευτικής Ομάδας ο Δημήτρης Τζανακόπουλος
- Politico: Ο Μερτς λέει στους Γερμανούς να είναι εργατικοί σαν τους Έλληνες και όχι τεμπέληδες
