Φρέσκα αρωματικά στο μπαλκόνι σου! Μέρος Α’
Αρωματικά και φρέσκα φυτά χαρίζουν ομορφιά στο μπαλκόνι και αποτελούν τη βασική ύλη στη μαγειρική, ενώ ταυτόχρονα είναι γιατρικό για πολλές παθήσεις. Μαιδανός, βασιλικός, μέντα, δύοσμος, στις υπηρεσίες σας!.
Αρωματικά μονοετή: Άνηθος, Μαϊντανός (διετής), Σέλινο, Μάραθο, Σέλερι, Βασιλικός (σγουρός)
Αρωματικά πολυετή: Ρίγανη, Δενδρολίβανο, Μαντζουράνα, Μέντα -Δυόσμος, Λουίζα, Βασιλικός (πλατύφυλλος), Φασκόμηλο, Λεβάντα, Αρμπαρόριζα, Θυμάρι
Αρωματικά που θέλουν νερό (γιατί αλλιώς μαραζώνουν): Μαϊντανός, Άνηθος, Βασιλικός (πλατύφυλλος – σγουρός), Σέλινο, Μέντα, Δυόσμος, Λουίζα
Δε θέλουν πολύ νερό (γιατί αλλιώς σαπίζουν): Ρίγανη, Δενδρολίβανο, Θυμάρι, Αρμπαρόριζα, Λεβάντα
Άνηθος, μαϊντανός
– Από σπόρο την άνοιξη ή φυτεύεις έτοιμο φυτό, πανεύκολοι στην καλλιέργεια
– Αφού μεγαλώσουν λίγο, κόψε όσα κλαδάκια θέλεις από τη βάση τους
– Όσο πιο πολύ τους κουρεύεις, τόσο πιο πολύ φουντωτοί γίνονται
– Αν τους αφήσεις να ανθίσουν και να “σποριάσουν”, ξέρεις πλέον τι πρέπει να κάνεις: μαζεύεις τους σπόρους για του χρόνου.
Βασιλικός
– Από σπόρο την άνοιξη ή έτοιμο φυτό
– Ο σγουρός είναι ετήσιος, ο πλατύφυλλος, ο αγιορείτικος είναι πολυετείς
– Πολύ πιθανό να ταλαιπωρηθούν από κάμπιες
– Τους κορφολογείς, πλένεις τα φύλλα, τα κόβεις με τα χέρια και τα χρησιμοποιείς κατευθείαν στη μαγειρική και φτιάχνεις πέστο.
Σέλινο
– Μοιάζει τρομερά με τον μαϊντανό όταν είναι μικρό το φυτάκι: πρόσεχε τι θα πάρεις.
– Η μία ποκιλία καλλιεργείται για τη ρίζα της που τρώγεται ωμή (σαλάτες) ή μαγειρεμένη (σούπες) (σελινόριζα)
– Η άλλη καλλιεργείται για τα φύλλα της, καθώς έχει πιο μεγάλους μίσχους, που τρώγονται τουρσί, ωμά ή μαγειρεμένα.
Δυόσμος, μέντα
– Μεγαλώνουν προς όλες τις κατευθύνσεις υπογείως, πάρα πολύ γρήγορα
– Όσο τους κόβεις, τόσο πιο πολύ μεγαλώνουν
– Δε τους φυτεύεις ποτέ μαζί με άλλα φυτά, θα τα καταπνίξουν
– Χρήση στη μαγειρική, σαν αφέψημα, στα κοκτέιλ.
– Έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, είναι τονωτικό και χωνευτικός
Αιμιλία Ροδοπούλου
MSc. Δασολόγος – Περιβαλλοντολόγος
Εργαστήρι Κηπουρικής “Φτιάχνω κήπο”
in.gr
- Κώστας Αντετοκούνμπο: «Τα λόγια του Γιάννη που μου άλλαξαν τη ζωή – Θέλω τίτλο με τον Άρη» (vid)
- Απασφάλισε ο Λάκης Γαβαλάς με αφορμή τον πανικό γύρω από την παρουσία του Μπραντ Πιτ στην Ελλάδα
- Τέμπη: Ξεσηκωμός στις 28 Φεβρουαρίου – Συγκεντρώσεις σε όλη τη χώρα
- Greece’s Energy Minister Promotes Country As Regional Energy Hub Ahead of Washington Energy Summit
- Μεγάλη Βρετανία: Το Λονδίνο ανακοίνωσε μεγάλη δέσμη κυρώσεων κατά της Ρωσίας
- Ιταλία: Ένας νεκρός και τρεις τραυματίες από έκρηξη σε κτίριο στη Βερόνα
- Το τέλος του «μέσου εργαζόμενου»; Όταν το να είσαι αρκετά καλός στη δουλειά σου, δεν αρκεί
- «Περνούν χυδαία πράγματα από το μυαλό μου τώρα» – Η ερωτική εξομολόγηση του Ίθαν Χοκ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 24.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/yun-xu-qZFCovYUBSo-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442