O Έλληνας σεφ Χρήστος Μπισιώτης μετανάστευσε στις ΗΠΑ το 2007 και έφτασε να μαγειρεύει για τον Μπαράκ Ομπάμα, τον Λεονάρντο Ντι Κάπριο και τον Λεμπρόν Τζέιμς
Ένα κουζινομάχαιρο επιβεβαιώνει ότι κανένα έθνος δεν έχει τόσο μεγάλη εμμονή με το φαγητό εκτός από τους Ιάπωνες
«Έχουμε δει ανθρώπους να κλαίνε» δήλωσε μια ιδιοκτήτρια εστιατορίου, το οποίο φημίζεται για αυτό το εθνικό πιάτο.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης νοσηλεύεται τις τελευταίες ώρες στο νοσοκομείο.
Θα σου λύσουν τα χέρια και θα γεμίσουν το σπίτι σου νοστιμιά
Απογοήτευση στην κριτική επιτροπή του MasterChef για το πιάτο που παρουσιάστηκε στο ριάλιτι μαγειρικής.
Πεντανόστιμες και πρωτότυπες συνταγές!
Η πρώτη ελληνίδα Masterchef μιλάει για τη συμμετοχή της στο «Χαμογέλα και πάλι!» του Mega, την αγαπημένη της κουζίνα, τη μαγειρική ως μόδα, τα όνειρά της για το μέλλον
Η ίδια τρελαίνονταν για μισοψημένο φιλέτο και μπριζόλες α λα φιορεντίνα, με διάφορα λαχανικά, βραστά ή ωμά.
Ο Πάνος Ιωαννίδης αποκάλυψε ποιος μαγειρεύει στο σπίτι
Πεντανόστιμες, πρωτότυπες, εύκολες και γρήγορες συνταγές!
Η εκπαίδευση δεν αφορά μόνο στη μαγειρική αλλά κυρίως, στους τρόπους κοπής, μαθαίνουν δηλαδή να χρησιμοποιούν τα επαγγελματικά μαχαίρια, δεξιότητα που είναι απαραίτητη για να εργαστούν σε κουζίνες
Από την ιστορία του… αθλήματος, μέχρι τις πιο εύκολες και λαχταριστές συνταγές, δεν υπάρχει τίποτα που να μην μπορείς να βρεις στις σελίδες ενός καλού βιβλίου
Η σωστή οργάνωση και διαρρύθμιση του πάγκου, θα σε βοηθήσει να πετύχεις το τέλειο ντεκόρ στην κουζίνα, διατηρώντας παράλληλα όλα τα απαραίτητα αντικείμενα.
Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ Τίμου Ζαχαράτου και καλή σας όρεξη.
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για μους λευκής σοκολάτας από τον Χρήστο Βέργαδο
Καραμελωμένη πανσέτα, για όσους αγαπούν το κρέας!
Ένα cheesecake που θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας
«Έτσι αρχίσαμε να ταξιδεύουμε σε όλη την Κολομβία ψάχνοντας envueltos»
Ένα γιουβέτσι διαφορετικό από τα άλλα...
Τα φετινά σας μελομακάρονα θα είναι τέλεια
Η πιο εύκολη συνταγή για αλμυρή τάρτα
Ένα cheesecake που δεν μοιάζει με τα άλλα
Ο Ηλίας Μαμαλάκης μίλησε για την μεγάλη του αγάπη, την μαγειρική
Μέσα σε μισή ώρα μπορείτε να έχετε έτοιμο ένα πεντανόστιμο γλυκό.
Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή, που αξίζει να δοκιμάσετε
Ο chef της εκπομπής «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος, μας ετοιμάζει ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο.
«Ήταν σαν δώρο απ' τον Θεό» λέει η ιρακινής καταγωγής ιστορικός
Η τραγουδίστρια, γνωστή για το ταλέντο στην κουζίνα αποφάσισε να ετοιμάσει ένα σωρό λιχουδιές
Ένα λαχταριστό πιάτο κεφτεδάκια τραγανά με χωριάτικες τραγανές πατάτες ετοιμάζει σήμερα στην κουζίνα της «Ελένης» ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου.
O σεφ της εκπομπής «Πάμε Δανάη!» Τίμος Ζαχαράτος, μας ετοιμάζει μία τέλεια σοκολατόπιτα!
Ποιοι είναι γεννημένοι σεφ και ποιοι δεν πρέπει να περνούν ούτε από έξω από την κουζίνα;
Ο διάσημος σεφ είπε αστειευόμενος ότι θα... βαρυστομαχιάσουμε
Στην κουζίνα του Πάμε Δανάη! μπήκε για πρώτη φορά ο σεφ Τίμος Ζαχαράτος στην πρεμιέρα της εκπομπής του MEGA, ετοιμάζοντας μια λαχταριστή συνταγή
Έμπνευση για την εκπομπή αποτέλεσε ένα βίντεο που είχε ανεβάσει τον Ιανουάριο του 2020 στο YouTube η 40χρονη. Η προσπάθειά της να φτιάξει λαζάνια- κατά την οποία δεν πήγαν όλα καλά- είχε γίνει viral
Η θερμοκρασία δωματίου ανεβαίνει αρκετά και χωρίς τον φούρνο στους 200 βαθμούς
Άρωμα Κρήτης στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη»
Ο σεφ του «Πάμε Δανάη!», Απόστολος Ρουβάς μας δίνει τις απόλυτες προτάσεις συνοδευτικών για το καλοκαιρινό μας τραπέζι
Άραγε, θα καταφέρει να "χτυπήσει" το MasterChef;
«Το ήθελα από 2 ετών», λέει ο γνωστός σεφ.
Την κακή συνήθεια, που απέκτησαν οι κόρες της κατά τη διάρκεια της καραντίνας, αποκάλυψε στο περιοδικό People η Μισέλ Ομπάμα.
Ο θόρυβος γύρω από το μενού στο Προεδρικό Μέγαρο επαναφέρει το ερώτημα για το εάν η υψηλή μαγειρική είναι μόνο μια ταξική πολυτέλεια
Οι τρεις αυτοί καλλιτέχνες άφησαν πίσω τους την υποκριτική και το τραγούδι, επιλέγοντας να αφοσιωθούν στην… κουζίνα,
Σπάνιο σατιρικό βιβλίο μαγειρικής του Άντι Γουόρχολ βγαίνει στο «σφυρί»
Λόγω της δυνατής τους γεύσης τα μπαχαρικά μπορούν να μας βοηθήσουν να περιορίσουμε το λίπος, το αλάτι και τη ζάχαρη στη διατροφή μας.
«Ξεκίνησα σε δύο σεφ που το μόνο που μου έλεγαν από το πρωί μέχρι το βράδυ ήταν ότι δεν θα γίνεις ποτέ σεφ κι άνθρωπος. Αυτό άκουγα μονίμως. Μετά από 15 χρόνια δικής μου καριέρας κι οι δύο μου ζήτησαν δουλειά»
Η «Γαλλίδα Σεφ» Τζούλια Τσάιλντ άνοιξε τον δρόμο για το δημοφιλές σήμερα είδος εκπομπών μαγειρικής
Η αλήθεια είναι ότι η μαγειρική μπορεί να βελτιώσει τις ημέρες μας στο σπίτι, προσφέροντάς μας πολλά οφέλη. Ας δούμε λοιπόν μερικούς καλούς λόγους να μπούμε στην κουζίνα.
Η Ριάνα μίλησε για το τι έχει κάνει κατά τη διάρκεια της καραντίνας και εκτός του να «εργάζεται πάντα στη μουσική», παίρνει λίγο χρόνο για να χαλαρώσει.
Από τις κουζίνες γιαγιάδων στην ανατολική Αφρική μέχρι συνταγές για κλασικές, αμερικάνικες πίτες-τα αγαπημένα μας βιβλία μαγειρικής για το 2020 μας ταξιδεύουν στον κόσμο μέσα από το φαγητό.
Δεν είναι τυχαίο ότι η μαγειρική είχε αναδειχθεί... νικήτρια της καραντίνας την περασμένη άνοιξη, με εργένηδες και οικογένειες να μπαίνουν στην κουζίνα και να αναζητούν νέες συνταγές
Ο Απόστολος Ρουβάς ετοιμάζει στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ογκρατέν λαχανικών με μπεσαμέλ
Ο Απόστολος Ρουβάς ετοιμάζει στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» μια γρήγορη και πεντανόστιμη σαλάτα
Ο Απόστολος Ρουβάς μαγειρεύει στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ένα διαφορετικό κέικ
Ο κοροναϊός φαίνεται ότι εκτός από την καθημερινότητά μας, έχει αλλάξει και τη διατροφή μας
Μπείτε στην κουζίνα και ετοιμάστε νόστιμα και υγιεινά γεύματα
Πού πρέπει να δώσουμε προσοχή ώστε να ετοιμάσουμε το γεύμα μας με ασφάλεια
Τις μέρες της καραντίνας κάτοικοι σε όλο τον πλανήτη έχουν μεταμορφωθεί σε μικρούς σεφ προσπαθώντας να περάσουν δημιουργικά τον χρόνο στο σπίτι
Ορισμένες τροφές μπορούν να γίνουν εξαιρετικά τοξικές αν δεν τις μεταχειριστούμε σωστά
Ο ταλαντούχος έλληνας σεφ, που πλέον δραστηριοποιείται στη Νέα Υόρκη, περιγράφει πώς κατάφερε να κερδίσει σε γνωστό αμερικανικό τηλεοπτικό διαγωνισμό μαγειρικής και πώς βρέθηκε να μαγειρεύει για τον Ομπάμα.
Απλοί τρόποι να κάνετε τα γεύματά σας όχι μόνο υγιεινά αλλά και απολαυστικά, χωρίς μάλιστα να προσθέσετε σε αυτά περιττές θερμίδες
Η μαγειρική δεν είναι μόνο τεχνική και ταλέντο. Είναι και θέμα ζωδίου.
Ποια είναι η σχέση του κάθε ζωδίου με την μαγειρική και την κουζίνα;
Νόστιμες ιδέες για να μυρίσει το σπίτι σας από μαγειρεμένο φαγητό, μέσα σε λίγο χρόνο
Τις ακούμε σε κάθε εκπομπή μαγειρικής, τόσες δεκαετίες μετά...
Αλλαξε το πρόσωπο της ελληνικής κουζίνας, εισάγοντας διάφορες καινοτομίες εμπνευσμένες από την εκπαίδευση και τα πολυάριθμα ταξίδια του στο εξωτερικό
Νίκος Τσελεμεντές : Τον Απρίλιο του 1926 κυκλοφόρησε το βιβλίο «Οδηγός Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής», που ήταν ο πρώτος ολοκληρωμένος οδηγός μαγειρικής στη χώρα μας
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
